鼠
曲草是一种常见的野生蔬菜，有许多人喜欢将其加入菜肴中烹调。
虽然鼠曲草的口感和味道不错，但是它也有一些十害处，需要大家了解。
第一，易导致过敏。
鼠曲草含有许多花粉和草香，在口感上的表现为味道较浓，但这也是其引起过敏反应的原因。
虽然大多数人对鼠曲草并不会产生过敏反应，但是对少数人来说，吃了鼠曲草会导致面部发红、皮肤瘙痒等不适症状。
第二，容易产生不舒适感。
鼠曲草有时候会带有一种灰尘味，这不仅仅是因为它生长在野外，更是因为在它的叶子和花瓣上有一些毛发，很容易让人感到不舒适。
如果吃鼠曲草时没有清洗干净，可能会导致口腔、喉头等部位产生异物感。
第三，可能存在草药成分。
因为鼠曲草被认为是一种草药植物，所以含有一些药用成分。
如果食用过量，有可能会对身体产生不良影响，尤其是对于孕妇、哺乳期妇女、老年人等群体来说需要格外注意。
第四，不易消化。
鼠曲草在营养学上被称作“纤维素的王者”，因为它的纤维素含量相对较高，而人体对纤维素的消化吸收能力较差，因此，食用过多的鼠曲草可能会导致消化系统不适，出现腹胀、泻肚子等症状。
第五，可能会污染。
鼠曲草作为一种野生蔬菜，在生长的过程中难免会被一些有害物质污染。
如果人们不注意筛选，可能会吃到有农药残留的鼠曲草，这样会对身体健康产生危害。
第六，可能存在中毒风险。
虽然鼠曲草属于食用性植物，但是如果不正确的处理可能会产生中毒风险。
比如，放置过长时间的鼠曲草可能会发生霉变，从而产生毒素，吃了之后可能会导致中毒。
第七，易与野生毒物混淆。
在野外生长的鼠曲草可能会与其他的野生植物发生混淆，从而误食有毒植物。
如果人们不确定鼠曲草的品种，请不要随意食用。
第八，可能存在负面影响。
尽管鼠曲草有许多营养价值，但过度食用或长期食用可能会产生一些负面影响。
常见的影响包括影响心理健康、影响内分泌，导致代谢失调等问题。
第九，不易存放。
鼠曲草叶脆，很容易挥发水分，因此，保存不当很容易导致变质。
最好是将鼠曲草放在冰箱里，以保持其新鲜度。
第十，不宜过量食用。
鼠曲草中的一些化合物和营养物质，如果摄入过多，可能会对身体产生负面影响。
一般情况下，一周最多只能食用2-3次鼠曲草。
总之，鼠曲草虽然营养丰富，但也有很多需要注意的地方。
我们不仅要掌握如何正确的挑选、加工和烹调，更要了解其十害处，以保证自己的健康。