style="text-indent:2em;">大家好，今天小编来为大家解答狗仔鱼的吃法这个问题，狗仔鱼如何养很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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把活鱼肉削下，切成薄片（越薄越好），放入盘中。吃时用盐末、醋和辣椒油蘸着吃，味道鲜嫩可口。

现在的做法是：把鱼冷冻，削成薄片（可用刨子刨），然后将醋、辣椒油、葱末、香菜末、盐等调料调为蘸料，最后将鱼片蘸着吃。注意：是生吃的。味道酸、辣、盐、鲜、凉，极爽！PS：能喝半斤的，用此菜下酒至少可喝八两！且不醉！

脯酥全鱼：主料：狗鱼750克。冬笋20克、冬菇20克、火腿15克。青豆15克。绍酒15克、精盐5克、鸡蛋清15克、旋粉30克、熟猪油50克、清汤100克、鸡油3克。做法：1.将狗鱼往掉鳞、鳃、内脏，卵，冲洗干净，以鳃盖下沿砍下鱼头，将鱼头从下巴劈开，背面相连，从鱼尾脐处将尾剁下，鱼头鱼尾沾匀干淀粉备用。2.片下鱼肉，往掉鱼刺骨，将鱼肉劈成长4厘米、宽2厘米、厚0.4厘米的片放进碗内，加绍酒、精盐腌渍进味。3.冬笋、冬菇。火腿均切成小象眼片。鸡蛋清放汤碗内，用筷子打成蛋泡，加上干淀粉搅匀待用。4.炒锅内加熟猪油，用中火烧至四成热（约88℃）时，将鱼片沾匀蛋泡糊，逐片进油内炸熟取出。鱼头，鱼尾也放油内炸熟取出，分别摆进鱼盘的两端，鱼片放中间呈鱼形。5.汤锅内加清汤，放冬笋、冬菇、火腿、青豆绍酒、精盐烧开后用湿淀粉勾芡，淋鸡油浇在鱼身上即成。

财神鱼的饲养方法和注意事项如下：

1、温度：财神鱼对水温度的要求相对没那么高，鱼体对温度的适应能力也较强。人们往往认为财神鱼可以耐低温，就把水温搞得较低，其实血财神鱼对温度相当“敏感”，在热带鱼中属于比较容易养的鱼，但容易养是相对的，保持健康，不死亡容易做到，但养好就有一定的难度。

在低水温和水温变动剧烈的情况下，财神鱼容易因为生理的反应而失去鲜艳的体色甚至退色，更甚者会出现黑色的条纹或是斑纹。水温维持在28度左右，可使鱼儿呈现亮丽的体色和充满活力。而在低水温中生活久的财神鱼会出现退色问题，且容易生病、死亡。

2、换水的频率：就我的经验来说，财神鱼在刚换水的头2-3小时内，颜色会变浅，但很快就会恢复红色。同样，如果4天以上不加入新水的话，财神鱼就会掉色。所以，一般三天换一次水，一次换四分之一。保持水新可以保证财神鱼不退色。

3、饲料：A、此鱼绝不能喂小河鱼，也许小河鱼的颜色激发了他们返祖的基因，只要一喂小河鱼，财神鱼颜色肯定会变浅。血红财神鱼喂小鱼，还会撑到，因为此鱼贪吃，不知饥饱。小河鱼对腮也不好，财神鱼的鳃非常脆弱，小河鱼容易带进病菌。我曾经将财神鱼和大型鱼混养，它们也挣抢小鱼吃，但每次它们吃了小鱼都会出点问题。更不能喂泥鳅，所有的鱼都会受不了的，不好消化，而且污染的可能性更大，我做过几次实验，连狗仔那样的鱼都受不了泥鳅。

B、饲料要用增红饲料。“虾红素”可促进血财神鱼显扬体色，若能充分地摄取虾红素，血财神鱼的体色鲜红欲滴是指日可待的。血财神鱼专用饲料中，添加了虾红素和“β一类胡萝卜素”的饲料，可让血财神鱼的体色维持艳红。饲料上逐渐添加颗粒（能增色的），会使血财神鱼颜色变好。

C、吃惯了活饵的鱼，会不太喜欢吃颗粒的。有的鱼友可能自从财神鱼买来之后就喂活虫，因此改喂颗粒饲料时财神鱼会不吃。可以采取循序渐进的办法：喂活虫之前，先给一点颗粒（能增色的），要少，让鱼适应，吃完再喂原来一直喂的活虫，等鱼儿适应后，逐渐加大颗粒的量，减少活虫的量，最终调整到颗粒饲料。另外，要经常更换饲料的品牌，不能只喂一种。

D、有人喂活虾、丰年虾当然很好啦，可以增色，就是成本高些，但也要注意消毒，剪除活虾头上的硬剌，以免伤害财神鱼。

4、注意光线：财神鱼对光线较敏感。需要定时、定量给与强光照射。每天保持1-2小时的强光照射，之后要让其在较暗的环境里度过一天中的其他时间。房间里比较明亮，没有灯光，光线是足够的。但光线长期保持一样，也会使财神鱼颜色变淡。即：给予定时、定量灯光照射而不是仅仅靠自然光。切记：灯光照射时间不宜太长，关灯后要使鱼缸的环境一直保持比较昏暗。这样，一旦再有灯光的时候，你会发现财神鱼比以前红了很多。如果鱼缸在不向阳的房间，就每天增加两小时的光照，然后关灯。如果房间光线较充足，就要在灯光照射后，适当遮挡房间里的光线，使鱼缸处在昏暗的状态。

水温：保证水温处于25℃~28℃之间。在冬天这种寒冷季节，需要采取加热措施，保证水温不低于25℃。

光照：一天至少保证三个小时的光照时间，可以让水环境拥有充足的氧气。考虑到财神鱼喜欢光线较暗的环境，建议在其它时间将它放于暗处。

换水：水质清洁可保证鱼儿健康生长。换水时不可一次性把水倒掉，每次换水时要保留三分之二或四分之三的旧水。换入的新水需要提前日晒，避免氯气中毒。

饲料：可用红虫、小鱼、蚯蚓等搭配含虾红素含量较高的饲料投喂。它属于杂食性鱼，食量大且不知饥饱。投喂时要严格把控，建议每天投喂2~3次。吃剩的饲料要赶紧捞出，以免破坏水质。

红尾鲶就是红尾鸭嘴。别名：红尾护头鲿、富贵猫鱼、狗仔鲸、枕头鲶、红尾猫；学名：Phractocephalushemioliopterus；科种：油鲶科Pimelodidae，护头鲿属Phractocephalus，红尾护头鲿P.hemioliopterus；产地：广泛分布于亚马逊河流域；水温：22～28℃；硬度：5左右；Ph值：6左右。饲养注意此鱼饲养容易，并且生长速度很快。体型差异小的单独饲养。饵料为活饵、肉块等，在原产地为食用鱼，也被用来清除河道的动物死尸。此鱼在刚入水族箱时会影响进食，一段时间适应环境后，能吃光同缸中饲养所有的稍小的鱼只。红尾鲶属夜行鱼（经多年人工养殖后，夜行的习性基本改变了），夜晚很活跃，喜欢到处乱撞，因此在缸中不要做太复杂的造景，更不要种水草之类。在夜晚突然开灯后，容易受到惊吓而撞缸。在捕捞的时候也会因为惊吓出现短暂的退色现象。食量和排泄较多，需要加强过滤，在水质差的环境下饲养容易出现，蒙眼和翻鳃症状。（翻鳃可按照龙鱼翻鳃治疗法医治）红尾鲶，活泼好动，需要较大的水族箱。性成熟期的红尾鲶能发出猫一样的叫声，30厘米以下的亚成体小鱼，胃袋还没未发育完全，喂食过量或环境突然改变，以及受到惊吓之后会产生呕吐的应激现象。和鲶科的鱼一样，红尾鲶也容易吞食一些小型器械零件，但之后大多能自己吐出来。情形严重者也可以用镊子伸进胃袋中夹出来。鲶科的鱼因没有鳞片，所以不耐盐和鱼药。如果水族箱中加盐过量，它就会出现表皮粘膜落皮的症状！在给红尾鲶加盐和药物食需特别注意。容易因为加药过量和水质不良导致腮丝变黑死亡。不要喂食泥鳅，泥鳅生命力极其顽强，在进入红尾鲶胃袋后的强烈挣扎也会造成刺激使红尾鲶呕吐。红尾鲶食量大，曾有一家水族馆引进6条饲养，日食鱼苗1公斤，且创下15分钟内狂吞1公斤小螃蟹的纪录.此鱼饲养容易，饲养时需要有过滤器，且要求单独饲养，在中性或弱碱性软水水质中生活良好，水温25℃左右，饵料为活饵、鱼肉等，没有什么太多需要注意的地方，入水时需要注意些。缸与袋子的水，水温和水质都不同，如果你直接把鱼倒进鱼缸，鱼会出现不适，轻者不活泼或感冒，重者可能当场死亡。为了解决这一问题，我们入缸前一定要过水：将新买的鱼连袋泡入缸中20分钟，然后就是最关键的开袋了，很多人会着急的将袋解开，这是不正确的，因为袋中一般都被充满纯氧，水中的溶氧量也较高，突然的释放出来会使鱼短时间内无法适应而造成危险的，所以一般会用一根针在袋口处上方扎破几个大洞，大概5--10分钟后袋中的氧气会自然与袋外的空气共溶在一起的，这时打开袋是绝对安全的；然后舀出原袋中的1/10的水，再从你的缸里舀1/10的水入袋，这期间要在袋里不停的打气，观察鱼是否有何不适，一小时后再重复以上动作，以后就每30分钟重复以上动作一次直至换完，原袋中的水要倒掉，不要倒入自己的缸中，最后将袋沉入水中，把鱼放出。

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