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刺玫——寒冷中咀嚼的美味佳果 白刺玫，又称白蔓玫、白糜子、白玫子、白玫桐等，是一种生长在我国北方、寒冷的地区深情美丽的灌木。
白刺玫的果实形状长得像葡萄，呈不规则的椭圆形，果皮白色，果肉清新甜美，具有丰富的营养价值，堪称寒冷中的美味佳果。
白刺玫的食用历史可以追溯到古代。
我国古代名著《山海经》中就有对白刺玫的记载，称之为“折陂黑”，为古代祭祀礼仪的常见祭品之一。
由于白刺玫在艰苦的生长环境中适应能力强，经常成为民间较为珍视的野果，尤其是在北方地区的老辈人们经常用它来制作蜜饯、果脯等甜食，既能增加口感，还能起到润肺止咳、养生健康的作用。
白刺玫的营养成分十分丰富，其中维生素C含量颇高，是常见水果的几倍之多，并含有多种不饱和脂肪酸、花青素、香气固醇等多种营养成分，在调节生机活力，增强免疫力，提高脑力反应、抗衰老等方面都具有重要作用。
除了食用外，白刺玫还有许多其他的用途。
比如它的根、叶等部位也能入药，有着温肺止咳、健脾养胃等功效。
在生活中，还能将白刺玫的果子制成酱油、醋等调料，或是采取现代化的加工技术，生产出各种糖果、饼干、果汁等食品，使白刺玫在餐桌上也受到了更广泛的欢迎。
然而，在如今这个快节奏、方便至上的时代中，白刺玫这种珍稀的果实已经越来越难以得到人们的关注，很多人甚至对它毫不知晓。
于是，在这个美食满天下、果品琳琅满目的时代中，值得我们好好关注一下这种珍贵的寒冷美味佳果——白刺玫。
它既能满足我们对食物的味觉获得感，更能让我们更好地了解和感受大自然的生命精髓。