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广西白话骂人(广西白话骂人的句子有哪些)

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为什么广西人爱吃狗肉广西人为什么对吃狗肉乐此不疲

你有点地域黑的嫌疑。我在这里要正式声明一下,并不是广西人爱吃狗肉,而是全国各地都有人爱吃狗肉,请不要用广西这个地区来代表全国爱吃狗肉的人。

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其实就这个狗肉节的事儿,全国前两年闹得还是蛮凶的。广西荔枝狗肉节并不是官方的节日,是属于他们传统的民俗,值得一提的是这个民俗不只是在广西有,湖南,广东和浙江等地,也有食用狗肉的习俗。

但是说实话,对于吃狗肉这件事,有人有一点神经大条了。在爱狗人士的眼中,吃狗肉就像吃人一样,是不能被接受的;但是像我这种对狗这种生物没有太大感觉的人来说,狗就是个动物,就像是家里养的鸡鸭鱼呀。别人吃不吃他,我没有什么意见。我不会去吃他,但我也不会去干扰别人去吃它。

很多爱狗人士觉得狗是人类的宠物,是人类最亲密的朋友,所以我们不该吃它。但是现在越来越多的动物变成了人的宠物,有人养小鸡,有人养小鸭,可是难道就因为有人养鸡,有人养牙龈,因为有人爱他们,其他人就不吃了吗?还是解释为我们自古以来就吃鸡吃鸭,所以我们还可以继续吃。

那国人吃狗肉的传统也由来已久啊,李时珍的《本草纲目》里面就已经记在了狗肉的功效,在南方地区,荔枝上市的季节狗肉和荔枝相配,功效相合,自古以来他们就是这样。中国是一个地域辽阔的国家,每一个地方都会有自己独特的习俗和饮食习惯,吃狗肉其实也算得上是一种特色饮食文化。

如果有一天鸡鸭鱼也被动物保护协会那为了保护对象,他们也呼吁我们不要再吃它们,它们是人类的好朋友。你会因为这而选择不再吃鸡吗?有不少极端的动物保护主义已经变成了完全的素食主义,你会因为他们的呼吁和倡导变成素食主义吗?会强迫身边的人必须和你一样吗?

现在在社会舆论下,玉林的狗肉节已经办不起来了,吃狗肉的人也越来越少,不知道这种事情是好是坏,但是最后还是要跟大家说,狗狗那么可爱,大家能别吃它们吗?

其实不止广西人喜欢吃狗肉!四川的铜锅狗肉,贵州的花溪狗肉,广东的南乳焖狗肉,东北延吉的朝鲜族狗肉,江苏的沛县樊哙狗肉等等,都是一道道地方名肴!深受当地饕餮们喜爱!

那为什么只有广西的狗肉最受人瞩目呢?这个说起来就一匹布那么长了!

狗,作为最早被人类驯化的动物,最先是从狼驯化而来的,狼驯化为狗,远在新石器时代(约1万年前),就已成为人类狩猎时的助手。在中国大多数新石器时代的遗址上,都有破碎的狗骨头被发现,所以,它的食用史非常悠久!在狗最初成为“人类朋友”的时候,已无法避免死后被吃的命运。

作为六畜之一,狗肉也是当时人们肉类的主要供给品种。从远古有祭祀开始,它就已经是作为祭祀品使用。像商代甲骨文中就有犬祭的记载:“丁巳卜,又燎于父丁百犬、百、卯百牛。”商周时期,狗肉还是一种只有贵族才能享用的食物,出现在周天子宴会的菜单上,有犬羹、犬胁炙、犬肝炙等名目。

到了春秋战国时期,原有礼制无法维系,普通人也开始吃狗肉。这个时候起,狗肉也开始进入民间老百姓的餐桌上。像战国有名的刺客聂政、高渐离,以及秦末的樊哙都当过“狗屠”,靠杀狗为生,这些都说明了当时民间集市上狗肉已经成为普通的肉类出售,只要有钱都能较轻易地买到。

狗肉吃多了,以至于民间有“天上的飞禽,香不过鹌鹑;地上的走兽,香不过狗肉”之说。还有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”的谚语。由于狗肉闻起来气味醇厚。芳香四溢,所以又叫香肉。有些地方叫“地羊肉”。所以说,秦汉时期吃狗肉风气极普遍。尤其是在关中大地,和中原,就跟吃羊那么随便(牛主要是农耕主力)。汉高祖刘邦没发迹之前都老蹭樊哙的狗肉吃。

那么它是什么时候开始被关中和中原的人们舍弃的呢!这个就跟韩信有关!范蠡《史记·越世家》说过这样一句:“范蠡遂去,自齐遗大夫种书曰:‘飞鸟尽,良弓藏;狡兔死,走狗烹。’”韩信后改为“狡兔死,走狗烹.飞鸟尽,良弓藏,敌国破,谋臣亡”。

韩信为汉高祖建立西汉王朝立下赫赫战功,但在功成之后,被刘邦一步步设计除掉了,在大汉四百余年里,没人敢翻案,可是人们有感于韩信的威名,逐渐把走狗沦为不屑!于是北方吃狗肉的习俗就少了!

加上魏晋以后,随着游牧民族大规模南迁大融合时期,他们一方面较为爱惜猎狗,另一方面不断扩大养羊业,促使关中和中原人的吃肉习惯逐渐发生改变。这个时候,上层人士的主要肉食已是猪羊肉,而将狗作为宠物了,下层百姓不同,他们很少有吃肉的机会,视狗肉为一种物美价廉,相对比较好获取的肉食。长此以往,上层人士越来越不屑于吃狗肉,狗肉也从“贵族食物”成为一种低贱的肉食,“狗肉不上桌”,也渐渐成了规矩,普通老百姓只有“关门吃狗肉”了。

来到了宋代,朱弁《曲洧旧闻》记载了一次禁食狗肉事件:(宋徽宗)崇宁初,范致虚上言:“十二宫神,狗居戌位,为陛下本命。今京师有以屠狗为业者,宜行禁止。”因降指挥,禁天下杀狗,赏钱至二万。

这次禁食狗肉事件,更是导致了北方对于狗肉的需求量大幅下降!

北方不吃狗肉了,南方却是盛行开来

广西人喜欢吃狗肉和秦始皇有关!

秦始皇统一六国后开始南征!五十万军队经过千辛万苦后,征服了岭南。绝大部分人由于秦朝的灭亡,赵佗的拥兵自立,继而留在了岭南!沿着珠江流域分散在各处,尤其是广西。

他们中绝大部分是秦人,自然带来了吃狗肉习俗,加上岭南地区当时山高林密,气候潮湿,雾瘴肆虐。他们为了生存,优胜劣汰,自然选择了狗肉,狗肉乃大热之物,能有效抵御当时的恶劣环境,并强身健体!

两千多年流传,吃狗肉就延续了下来!虽然说中原朝代更迭,朝令夕改,但是,由于岭南地处偏远,山高皇帝远的,吃狗肉又对身体好,没理由放弃吃它。不但吃,岭南各地还变化出多种吃法,尤其是广西,丘陵山地众多,气候炎热,更是将其发扬光大!

从刚来岭南时候的祭祖需要宰杀狗,到生活需要。狗肉也从简单的白切到生焖,红扣,煲仔······层出不穷。像桂林的灵川狗肉就是最先变化出来的,那时候秦军因为粮草不继,被阻滞兴安一带,只有休养生息,挖灵渠通粮道以待征服岭南。

有士兵采遍布山野的各种辛香料和狗肉同煮熬,美味诱惑刺激之下,灵川狗肉横空出世!随着秦军的脚步,渐渐地,梧州的狗肉煲,岑溪的白切狗肉和生焖狗肉,柳州的脆皮狗,桂平的黄皮狗肉,百色凌云狗肉等等开枝散叶,逐渐成了一道地方美味。

广西人吃狗肉,讲究一个“热”字,天气越热,吃狗肉越盛!最具有代表的就是“玉林狗肉”了!夏至当日,荔枝配狗肉,那是何等的壮观和盛大。不管你吃与不吃,狗肉就在那里!你可以不吃,但是不要妨碍我吃!

北方地区在千年历史演变中,很多人都已经不吃狗肉,更是把狗当作人类的朋友来对待。各种宠物狗也出现在很多家庭里,成为了陪伴老人,孩子,大人的一个知心朋友!在广西同样的,过去很多家庭也养狗,主要是看家护院,可是,这也并不影响人们对吃狗肉的热情!

其实,从历史角度来看,中国人吃狗肉确实算的上是一种“传统”,虽然后来吃的人越来越少,但也并非因为“狗是人类的朋友”或狗是“伴侣动物”。从根本上说,那是因为古代由于生产力问题,一般都缺乏大量可供选择的动物食物来源,狗活着的时候陪伴人们,所提供的作用不足以超过它们死后所提供的食用价值。尤其在南方,由于地理条件制约,没有那么多的牛羊可以生产养殖,或者说养殖成本过高,而狗相对养殖简单方便。吃也就方便了!

而随着生产力的提高,人们生活水平的提高,可选择的肉食性食物来源增加了,也方便了,狗肉不是非吃不可,加上情感因素,所以忘记曾经的古人吃肉的艰难,觉得吃狗肉简直是不可理喻,这可以理解!

但是,养,是一回事,吃,也是一回事!

其实,吃狗肉,也是要分质量的,宠物狗那是不吃的,吃也讲究“一黄二白三花四黑”!这个你知道吗?

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