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东人吃老鼠，这个话题一直以来都是一个有争议的话题。
很多人觉得吃老鼠是不道德的，而另一些人则认为这是一种传统习俗，值得保留。
首先，我们需要了解一下为什么广东人吃老鼠。
在很多地方，老鼠都是被视为害物。
但是，广东人则把老鼠视为一种美食。
这是因为在广东的农村地区，老鼠一直以来都是一种常见的野味。
因为广东地区气候温暖，加上地形起伏较大，水草丰盛，这些条件为老鼠的繁殖提供了极佳的环境，老鼠的数量很多，使得人们能够方便地获取到这种野味。
其次，需要了解到的是，广东人吃老鼠的做法是非常独特的。
他们会将老鼠放在竹木笼子里，加入一些草药来去腥，然后再用小火慢慢蒸煮，烹饪出来的老鼠肉肥而不腻，鲜嫩可口，这样的烹饪技法使得广东人吃老鼠，有时候甚至是很多人都会去品尝这种野味。
然而，如果我们从伦理和健康的角度来看待这个话题，吃老鼠显然并不是一个理性的选择。
老鼠是一种会传播疾病的动物，而且老鼠身上可能会寄生体内寄生虫和外寄生虫，对人的健康有危害。
此外，广东地区的经济水平已经提高，人们有更多的选择，不必依赖老鼠野味来维持生活和膳食习惯。
总而言之，广东人吃老鼠这个话题既有不同价值观和文化认同之间的冲突，也存在安全和卫生问题的考虑。
虽然在某些地区，吃老鼠被视为一种传统，但我们需要重新审视这个话题，向更健康、卫生的饮食方向发展。