龟
壳花面包是一种颇受欢迎的面包，其外形如同一只盖在外壳上的小龟壳，又像一朵开在面包上的花瓣。
它的口感酥脆、香甜，味道清新，是一种优秀的面包品种。
那么，龟壳花面包的制作过程和营养价值是怎样的呢？下面让我们一起了解一下吧。
制作方法 1. 将所有干性成分放入一个大碗中，混合均匀。
2. 在碗里放入酵母和白糖，然后加入180毫升温水，搅拌均匀，静置五分钟。
3. 加入植物油和一个蛋黄，再加入干性成分的35％和100毫升水，揉成面团。
4. 把面团放在桌面上，揉10分钟。
5. 将揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，室温下放置1小时，一直到面团发酵变大。
6. 在烤箱中预热，大约需要让烤箱达到200到220℃的温度。
7. 将面团取出来，揉2分钟，重新塑成面团。
8. 把面团分为6个小面团，用手掌使面团凹陷，中心处要凸起。
9. 在中心处加入适量的果酱或奶油。
10. 将面团搓成球状，备用。
11. 把面团放在烤盘上，再把它们放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，或者直到它们表面金黄色。
营养价值 龟壳花面包含有丰富的碳水化合物和蛋白质，对人体有很好的饱腹感，能够满足人体的能量需求。
此外，龟壳花面包中还含有大量的维生素和矿物质，例如钙、钾、镁和锌等，对于促进骨骼、心脏和神经系统的发育具有很好的作用。
除此之外，龟壳花面包中还含有一定量的膳食纤维，有益于肠胃健康，能够促进排泄，减少便秘。
龟壳花面包不仅美味可口，营养价值也很高，是一款非常受欢迎的面包品种。
如果你想DIY一款美味健康的龟壳花面包，可以按照上述的制作方法尝试一下。
相信你一定会意外发现，原来自己做的龟壳花面包竟然比买的还要更美味！