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宁波美食特产简介 \x0d\x0a\x0d\x0a宁波不仅山清水秀，还自古以“四香”（米香、鱼香、书香、墨香）传扬天下，物产极为丰富。主要特产可分为海鲜、海干产品、特色食品，时令果品，传统工艺品，服装等几大类。海鲜、干海产品宁波地处长江入东海口，海岸线纵长，是咸水、淡水交汇的地方，水中微生物极为丰富，因此海鲜味道特别鲜美，营养价值很高。宁波是中国盛产海鲜的主要区域之一，黄鱼、带鱼、墨鱼、石斑鱼、香鱼、弹涂鱼、海鳗、梭子蟹、海虾、蚶子、蛏子、牡蛎、泥螺、贡干、海蛰、海带、苔菜等各类海鲜一应俱全。干海产品中数黄鱼鲞、明府鲞、红膏炝蟹、醉泥螺、虾干、对虾干、虾皮、新风鳗鲞、海蛰头、海带、苔菜、烤鱼片等最有名，宁波人很喜欢以此特产作为礼品送给亲朋好友。 \x0d\x0a\x0d\x0a宁波汤团。原名元宵，据考证宁波汤团始于宋元时期，距今已有700多年的历史。它用当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮，以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅，具有香、甜、鲜、滑、糯的特点，咬开皮子，油香四溢，糯而不粘，鲜爽可口，令人称绝，因而享誉海内外。宁波民间每逢正月初一早晨，家家户户，男女老少都要吃宁波汤团，以示欢乐、团圆、吉祥之意。一些海外侨胞每逢佳节，总爱吃碗汤团以寄托思乡之情。自1982年起，宁波汤团已成为浙江省向海外出口的第一个点心品种。1997年入选为中华名点小吃。 \x0d\x0a\x0d\x0a宁波有外出经商的传统，随着越来越多的宁波人到各地开店做生意，也把宁波汤团这种食品传到各地，开起宁波汤团店来。现在，北京、上海、杭州、南京、安庆等地不少城市都开有宁波汤团店。宁波对外开放后，还把宁波汤团速冻出口。 \x0d\x0a\x0d\x0a水磨粉。亦称汤团粉，选用优质糯米制成，清香、滑爽，不仅是制作宁波汤团的主料，而且可制作元宵、麻团等各种糯米粉复制品，以及替代淀粉，作为冷饮制品中的凝聚剂。 \x0d\x0a\x0d\x0a溪口千层饼。是宁波特色食品。在溪口制作千层饼已有100多年历史，它外形四方，内分27层，层次分明，金黄透绿，香酥松脆，甜中带咸，咸里带鲜，风味独特，食后令人口齿留香，百食不厌。溪口千层饼多次获得国家和省级名特产品奖，成为中外游客品尝和馈赠亲友的旅游食品，特别是背井离乡的海外游子，都喜欢托回乡的亲友带些回去，以慰思乡之念。千层饼除畅销浙东一带外，还远销日本、东南亚国家和港、澳、台地区。 \x0d\x0a\x0d\x0a三北豆酥糖。是宁波传统名特糕点，名扬江浙地区和海外。三北豆酥糖已有很悠久的制作历史，在100多年前始产于余姚陆埠镇。豆酥糖营养丰富，含蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁、胡萝卜素等多种营养成分，并且能长久保持香、甜、酥、松的特点。现在，余姚的陆埠镇、慈溪的周巷镇沈师桥和宁波升阳泰旅游食品厂为主要产地和生产企业。 \x0d\x0a\x0d\x0a三北藕丝糖。与三北豆酥糖齐名，是宁波的土特食品，曾作为贡品充入御食。三北藕丝糖产自慈溪，在柱状外面，粘有黑芝麻或白芝麻，松脆香甜，风味独特。 \x0d\x0a\x0d\x0a奉化芋艿头（罗汉圣果）。“跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头”，人们以吃过奉化芋艿头引以为自豪，可见这芋艿头非同寻常。奉化芋艿头盛产于奉化萧王庙镇和溪口镇，果大富含淀粉，香糯可口，可当零食，又可当点心，也可做“仔 \x0d\x0a狗（羊）芋艿煲”、“排骨芋艿煲”、“海鲜芋艿煲”等，成为一道特色菜肴。 \x0d\x0a\x0d\x0a茶叶。宁波有天台山、四明山脉绵境内，近海傍湖，雨水充沛，高山上常年云雾缭绕，故茶叶品质优良，有“望府银毫”、“宁海第一尖”、“望海茶”、“瀑布仙茗”、“四明龙尖”、“沁绿”、“东海龙舌”、“四明十二雷”等优良品牌。宁波茶叶以谷雨前采制的最好，大部分采制时间在清明前后，它以色泽嫩绿、滋味鲜醇、甘洌生津、清香持久曾名扬国际茶博会。 \x0d\x0a\x0d\x0a羊尾笋干。奉化三大土特产名产之一，与水蜜桃、芋艿头齐名。由当地盛产的龙须竹笋加工而成，因其形如羊笋，被称作“羊尾笋干”，肉色清白透黄，鲜美可口，营养丰富，并具有消暑开胃之功效。可用于烤肉、白切或煮汤。 \x0d\x0a\x0d\x0a精制榨菜。榨菜盛产于余姚、镇海一带，质地脆嫩，色泽鲜艳，加工后香味独特，咸辣适度，味鲜爽口。余姚“美福”牌和镇海“铜钱桥”牌、“云”牌榨菜，除远销国内20多个省市以及美国、日本、港澳等国家和地区外，还作为旅游食品精制成小包装榨菜，供应中外游客。清沁汤。统称万年青菜干或菜蕻干，传统特产。冬油菜在二、三月间，其菜蕻大量萌发时，取其顶端三、四节嫩尖为原料，放入沸水中煮泡二、三分钟，当三分熟七分生时，再晾干。由于特殊的加工工艺，鲜菜中的维生素C和矿物质多未受损，所以它的色、香、味俱佳，诱人食欲。一般的习惯是做成一道很好的汤料。过去，多为家庭加工，作自己食用或馈赠外地亲友。如今，浙江海通食品有限公司生产的“卡依之”绿色食品中，清沁汤就是其中一个产品，供应宁波、杭州、上海等城市和海外许多国家。也深受旅游者的喜爱和作为馈送的佳品。 \x0d\x0a\x0d\x0a年糕。传统粮食复制品，已有数百年生产历史。宁波一带民间有“年糕年糕年年高，今年更比去年好”的民谚。宁波年糕以优质晚糯米为主要原料，洁白如玉、柔软滑糯，久煮不糊，进口不粘。宁波慈城镇、余姚三七市镇现为宁波主要年糕生产基地，“塔牌“年糕还远销美国、加拿大、新加坡、澳大利亚等国和港澳地区。 \x0d\x0a\x0d\x0a邱隘咸菜。宁波特产，盛产于宁波鄞州区邱隘镇，是闻名遐迩的“咸菜之乡”。用雪里蕻菜腌制，色泽黄亮，有香、嫩、鲜、微酸的特点，能生津开胃。既能生食，也可做配料。宁波民间有句俗话，叫“三天不吃咸菜汤，脚骨有点酸汪汪”，可见咸菜的作用。邱隘咸菜加工已有近百年历史，创出许多名牌产品，如“大利”牌雪菜，采用真空包装和先进的保鲜贮存技术，使其畅销国内外。 \x0d\x0a\x0d\x0a奉化水蜜桃。浙江省名特产，盛产于奉化市，已有近百年栽培历史。奉化水蜜桃色泽鲜艳，肉厚皮薄，芳香甜美，被誉为“琼浆玉露”、“瑶池珍品”。主要品种有黄玉露、玉露桃、玉露蟠桃等，每年六月下旬到八月鲜桃应市。桃果不仅是令人喜爱的时令水果，含有脂肪、蛋白质、无机盐、糖、纤维素和维生素等多种营养成分，还能增加人体胆汁分泌，促进肠胃蠕动和治疗便秘等功效。桃仁还可入药。 \x0d\x0a杨梅。优质名果，与闽广荔枝齐名，早在汉朝（公元前206年—220年）已列为贡品，盛产于余姚、慈溪两市。主要品种有白种、红种、粉红种、乌种四类，以余姚三七市镇、丈亭镇和慈溪横河镇的乌种中荸荠种杨梅为上品，果大核小，汁浓味甜。杨梅含有丰富的维生素C、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、乳酸等多种对人体有益的成份，并具有一定的药理作用。《本草纲目》中称其“可止渴、和五脏，能涤肠胃，除烦愦恶气”。加工成酒杨梅，还可以解疲劳、散暑气、驱风湿。余姚生产的“大地”牌酒杨梅和象山的“永成”牌干红杨梅酒在市场上十分畅销。余姚、慈溪两市还以杨梅为媒，在每年的六月底杨梅上市之际，举办杨梅节，开展经济贸易和文化交流活动。 \x0d\x0a\x0d\x0a天草（柑桔）。产于象山、宁海，品质优良，具有形美、色艳、汁多、香醇、味浓、耐贮运等特点，一般在十月分开始上市。象山县“大象山”牌天草还被列为宁波旅游推荐商品。 \x0d\x0a\x0d\x0a草莓。由于独特的气候，宁波的奉化、慈溪、余姚等地盛产草莓。尤其在奉化尚田镇运用精湛的栽培技术，大面积大棚草莓鲜红光亮、果肉质细、汁多香郁、品质特佳，身手消费者的喜爱。“奉冠”牌尚田草莓还被列为宁波旅游推荐商品。 \x0d\x0a\x0d\x0a金桔。又名金柑，水果中的佳品，已有300多年栽培历史。宁波北仑柴桥、三山一带由于地处浙东沿海，气候温暖湿润，山地土壤呈酸性，非常适宜于金桔生长。主要以金弹、罗纹、金枣、金豆等，其中以金弹为最优，口味甜、酸、苦、辣、麻俱全，称为“五味果”。金桔营养丰富，含有大量维生素C、蛋白质、糖、钙、镁、铁、磷等多种营养成份，并具开胃顺气，消食化痰的卓著功效。 \x0d\x0a\x0d\x0a“吊红”（柿子）。每年入秋后，开始逐渐成熟，由青转变成红色，悬吊在树上极为美观，故宁波一带称其为“吊红”。盛产于余姚大岚镇（柿林村），“柿林”牌吊红个大、质软、味甜，除生食外，还加工成柿饼进入市场。 \x0d\x0a\x0d\x0a蜜梨。又称黄花梨，盛产于慈溪周巷镇、庵东镇。蜜梨不同于一般梨子，果大，水分特别充足，营养极为丰富。因蜜梨开花结果时非常漂亮，因此两镇的大片梨园还成为人民喜爱的旅游目的地。 \x0d\x0a\x0d\x0a猕猴桃。果中珍品，国外有“维生素C之王”的美称，因其藤攀缘在岩石和树林上，俗称藤梨。宁海山多溪多，气候湿润，非常适宜于猕猴桃的自然生长。据调查，全县有猕猴桃资源近万亩。猕猴桃不但果肉细嫩，清香多汁，酸甜适口，而且含有糖、脂肪、蛋白质和磷、钾、钙、镁等矿物质，维生素含量尤高，其营养价值比柑桔、苹果高数倍至数十倍，有滋补强身，清热利尿之功能，对胃癌、食道癌有一定的抑制作用。 \x0d\x0a\x0d\x0a竹制（编）工艺品。宁波盛产竹子，从事竹制、竹编工艺品已有几百年的历史。鄞州爱中乡还誉为“竹编之乡”，产品以造型精巧，编织细致，实用与观赏价值兼备而蜚声中外，作为宁波外贸出口产品远销30多个国家和地区。宁波士林工艺品有限公司继承了宁波传统工艺中的精华，运用先进大规模的生产工艺，更使产品给人以想象、美感和乐趣，其代表产品“士林”工艺筷，定位于绿色环保，制作精致，并饰以“全家福”、“连年有余”、“岁岁如意”等吉祥语，被国家外交部指定为外交礼品。宁波当地更喜欢将“士林”工艺筷作为对外友好交往和亲友间馈赠的礼品。作为宁波旅游推荐商品在2002年首届中国旅游纪念品设计大赛中荣获银奖，获浙江省金奖。 \x0d\x0a\x0d\x0a越窑青瓷。我国著名瓷器。早在1700年前的魏晋时代，产品作为贡品，还流传到朝鲜、日本等国。从唐代开始，上林湖窑成为越窑的代表，大批瓷器由宁波港出口东南亚各国，甚至远销巴基斯坦、伊朗、伊拉克等，成为宁波“海上丝绸之路”的主要出口产品，驰名海外。越窑青瓷白如羊脂，光洁如玉，釉色晶莹润澈，外观秀丽，十分精致，被誉为“圆似月魂堕，轻如云魄起”。宁波明州越窑青瓷有限公司设计生产的“并蒂莲”对碗、“青瓷镶嵌方鹤纹梅瓶”等产品具有较高艺术价值，分别荣获2002年中国旅游纪念品设计大赛银奖和优秀奖，及浙江省银奖和金奖。现被各级政府和其他部门广为采纳的馈赠礼品。 \x0d\x0a\x0d\x0a象山竹根雕。从明、清时期开始，当地艺人充分利用丰富的竹资源和竹根自然形状，雕刻成各种人物、佛像、动物等，形象古朴生动。近年来，象山竹根雕工艺发展很快，产品销往日本、东南亚各国和香港地区。宁波宏达根雕有限公司的“渔蒌”竹根雕还获2002年中国旅游纪念品设计大赛优秀奖。 \x0d\x0a\x0d\x0a骨木镶嵌。宁波传统工艺品的精华，已有1000多年历史。清乾隆年间，宁波骨木镶嵌的制作技艺与扬州螺钿嵌、广州象牙嵌并驾齐驱，鼎足而三。宁波骨木镶嵌采用螺钿、象牙、中骨、黄杨木和彩石等多种材料，精心制作成花鸟、风景、仕女等装饰花样，嵌于红木、花梨木等硬木坯上，经过精打细磨，用中国大漆髹漆而成，制作成高档传统家具、建筑装饰品、屏风和笔筒、笔架、镇纸、茶叶罐、首饰盒等工艺品，其中一些优秀作品曾获中国工艺品百花奖、香港艺术博览会创作设计金杯奖、新加坡亚洲太平洋地区家具博览会创作奖。宁波紫林文房作坊创作的紫檀木笔筒、名片座、镇纸三件套文具，还获2002年中国旅游纪念品设计大赛银奖。 \x0d\x0a\x0d\x0a翻簧竹刻。宁波传统工艺，已有100多年历史。用大毛竹劈去青皮，通过分层开剥，翻出竹簧、再经造型、彩绘、细刻、油漆等加工而成各种工艺品。品种达100多个，如镜箱、提蓝、花瓶、动物完具、大型屏风等。刻有人物、山水、花鸟、形象逼真、栩栩如生。雕刻的作品，既有中国传统的白描，又有篆刻古朴苍劲的风味，融观赏与实用于一体，深受国内外欢迎。 \x0d\x0a\x0d\x0a泥金彩漆。宁波的漆器工艺历史悠久。距今已有7000年历史的河姆渡遗址中出土的一只涂有朱红漆的木碗，便是佐证。宁波泥金彩漆以中国生漆为主要原料，漆器以木胎为主，也有竹片、竹编为胎。制作分为浮花、平花、沉花三大类。产品主要有屏风、鼓凳、茶几、果盆、电视机柜、书橱、写字台等，是宁波市主要出口工艺品之一。 \x0d\x0a\x0d\x0a朱金木雕。又称漆金木雕，宁波著名传统工艺。其构图饱满，内容多是喜庆吉事、民间传说，画面多彩，形成独特的地方风格。用朱金木雕形式制成的屏风、箱柜、古代人物、佛像、动物、彩灯等远销欧、美、亚许多国家。 \x0d\x0a\x0d\x0a宁波草席。又称“明席“、“甬席”，俗称“滑子”，是宁波著名特产，以宁波西乡鄞州黄古林最负盛名。产品具有草细、根白、色清、光滑挺直、草芯富有弹性、吸汗（吸水）力强等特点，睡在席上特别凉爽舒适。草席分两大类：以麻为径的称硬席，用白麻为径的为上品，把水倒在席上久经不漏；以纱为径的称软席。席子一般可使用二三十年，在国外享有很高的声誉。现在根据市场需要，还开发了沙发席、汽车坐垫席、组合折叠等新产品。

率先闭关锁国实行海禁的是元朝

一、元朝不是封建社会而是奴隶社会

元朝不是封建社会，而是更接近奴隶社会。元朝所处的历史阶段撑死了算半封建半奴隶社会比起几百年前的唐朝的封建文明阶段来说都是大大的落后。和宋朝人民自由的经济商业社会更是大大的落后，至少落后几百年的文明进程。

元朝统治实行领主分封制、工奴制这些都是典型的奴隶社会特征。元朝大量“驱口”（奴隶）极其普遍的存在，证明元朝是奴隶社会。在开设的“人市”可以任意买卖驱口。在元朝一个中等官员就可能有人上百个驱口，一个大使长（奴隶主）的驱口往往成千上万，忽必烈宠臣阿合马就有七千多个驱口。

驱口就是奴隶没有人身自由，是主人的私有财产。驱口既要向使长缴租，也要向政府纳赋。元朝法律规定“驱口与钱物同”。主人可以随意买卖或馈赠。主人杀死无罪驱口杖八十七，良人打杀他人驱口杖一百七。杀一个“驱口”与私宰牛马的刑罚几乎相等。元朝佃户地位也极其低下，元朝法律规定：主人打死佃户只杖一百七。在元朝曾是自由之身的农民再度沦于农奴的命运。

元朝不止用法律的形式赤裸裸的宣布各族人的不平等，也赤裸裸的宣布同种人的极度不平等。元朝这个由低级原始民族游牧部落建立的朝代使中国又回到了奴隶社会。

二、元朝不是中国历史上武功最强的朝代

目前许多中国人认为元朝是中国历史上武功最强的朝代，这是一种误解。大大的认识错误。元朝灭了南宋后迅速腐化堕落。其腐化堕落的程度与速度比满清的八旗子弟有过之而无不及。忽必烈很窝囊，对日本、瓜哇的讨伐皆力不从心，死时很窝火。忽必烈以后更是一代不如一代，所以现在吹嘘蒙古的人只有吹嘘铁木真，而铁木真死时根本就没有统一中国，别说南宋就是金朝都没完全攻占。元朝对外战绩可谓其差无比。

元朝自统一中国后，其对外战争几乎是次次失败。众所周知忽必烈于公元1274年（至元十一年）、公元1281（至元十八年）两次发动对日本的远征，皆以惨败而告终。从此日本人开始从仰视中国到蔑视中国。公元1282（至元十九年）、公元1288年（至元二十五年）元朝军队两次征伐安南（今越南北部）最后的结果还是都以惨败告终。公元1284年（至元二十一年）元军远征占城（越南中南部），公元1293年（至元三十年）远征瓜哇（今印度尼西亚爪哇岛）又是均以失败告终。忽必烈抱着遗狠耿耿于怀而死，忽必烈之后元朝谈不上对外有什么战绩。历史再次证明，擅长掠夺贫穷的流氓强盗，喜欢不劳而获的原始游牧民族再抢到富贵的学者文明人的财富，享受到幸福后，它们往往表现得更贪生怕死。

元朝成立后对外战绩是其差无比的。元朝不仅根本没有给中国增光，反而给中国丢尽了脸。

三、“倭寇之祸”是从元朝开始的

许多国人大概都以为“倭寇之祸”始于明朝，其实“倭寇之祸”是从元朝开始的。公元1308年（元武宗至大元年）倭寇在庆元“城郭，抄略居民”。这是中国历史上最早倭寇欺负中国的记载。元政府对倭寇入侵表现得无能为力。公元1309年（元武宗至大二年）七月，枢密院臣言：“去年日本商船焚掠庆元，官军不能敌。”1311年（元武宗至大四年）十月，以江浙省尝言：“两浙沿海濒江隘口，地接诸蕃，海寇出没。”枢密院官议：“庆元与日本相接，且为倭商焚毁。”元朝统一中国后不到三十年已经被日本人欺负了。

元朝末年倭寇更是日益猖獗，红巾军起义时占领辽东的金、夏二州后，“倭人攻金夏州，杀红军据其州者，即奏遣人往赏赉而抚安之。”此时元政府竟然无耻到派人加赏倭寇。

四、元朝用法律形式规定妇女不许改嫁

公元1311年（元朝武宗至大四年）元政府颁布的法律明令规定“命妇夫死不许改嫁。”这是中国历史第一次用法律形式明确限制妇女改嫁鼓励妇女守节。在《元典章》记载着“不改嫁誓状”、“失节不封赠”、“奁田需听夫家为主”等等压迫妇女权益的法律。

宋朝妇女改嫁比比皆是，宋朝在法律上从未限制妇女改嫁，在关于妇女改嫁的法律上比唐朝还要宽泛、自由。可是中国有些竟认为宋朝不许妇女改嫁。很奇怪怎么能把元朝的行为怪在宋朝身上呢？

五、率先闭关锁国实行海禁的是元朝

率先闭关锁国实行海禁的不是明朝而是元朝。元朝是中国历史上第一个施行海禁的政府，元朝前后一共搞了四次海禁，四次关闭市舶司，禁止平民出海贸易。

第一次海禁从公元1292年（世宗至元二十九年）到公元1294年（世宗至元三十一年）止。第二次海禁公元1303年（成宗大德七年）到公元1308年（武宗至大元年）止。第三次海禁从公元1311年（武宗至大四年）到公元1314年（仁宗延枯元年）止。第四次海禁从公元1320年（仁宗延佑七年）到公元1322年（英宗至治二年）结束。后来由于南宋地区农民起义风起云涌，实际元朝已经失去对沿海的控制能力，所以以后再无力实行海禁。

元朝禁止出口的货物比宋朝多，不仅包括铜钱、金银铁、粮食、弓箭、马匹、兵器连中国传统的重要出口手工业品丝绵、缎匹、销金绫罗等也被列为禁止出境货物。元朝出海的限制、要求远比宋朝严苛，出海凭证也远比宋朝繁琐复杂。元朝实行的种种严苛措施使中国海外贸易日益萎靡衰落。

六、元朝使中国农业受到严重破坏

元朝还没完全统一中国之前，蒙古贵族宠臣别迭竟然进言：“汉人无补于国，可悉空其人以为牧地。”

如果实行的话，中原将变成草原。中国文明的发源地黄河流域，具有上千年的文明开垦的中国的中心地区，将毁于一旦。多亏契丹人耶律楚材坚决反对，才保护了千年的文明成果，中国人应该记住这个汉化程度极高的契丹贵族的后裔，保护中国文明的人。但中原的大片地区也受到了极其严重的毁坏。

元朝统一中国之后，蒙古人开始把良田变成牧区，弄得中国境内到处都是养马场，山东沿海登、莱一带，都成了“广袤千里”的牧场。甚至两淮都有养马场。“今王公大人之家，或占民田近于千顷，不耕不稼，谓之草场，专放孳畜”。宋朝经过上百年兴建的水利良田变成草场，致使中国农业大倒退。

七、元朝的使中国经济社会僵化衰退

元朝不仅禁海还禁夜市，禁止夜间点灯，禁止结社集会，禁止民间练习武艺、打猎等等。元政府还关闭南宋贸易场，致使“舟车停留，道路萧条”，每年“越境私贩作罪者动以千人。”这说明宋以前的商业贸易是多么的繁荣，也说明生活在开放环境下的宋人不适应元朝落后的管理统治，虽然元朝法律严苛但依然有大量的宋人冒险犯法。

元朝政府的专制落后的统治致使人民民生失去活力，中国商业发生大倒退。游牧民族蒙古人建立的元朝完全不懂经济规律，一点不顾民生实行的种种倒退落后的政策、措施，彻底阻碍了中国工商业文明因素的成长及原始工业化进程的推进。

宋朝先进的民主氛围、快乐的民生、繁荣的商业氛围在元朝种种倒行逆施的政策统治下，逐渐变得僵化失去活力。那些宣扬游牧民族输血有利于中原王朝恢复活力的言论，完全是不顾历史事实的颠倒黑白的胡说八道！！！

八、元朝的税收远比南宋繁重

中国目前有些人用元朝政府攻占南宋后实行减免税暂时收买人心时的税收对比南宋政府末年在强敌压迫数十年时的税收，说明南宋剥削繁重而元朝的剥削轻。

元朝人评价元朝的税收时说：“割剥民饥，未见如此之甚！”，元朝后期“酒课，盐课，税课，比之国初，增至十倍。征需之际，民间破家荡产，不安其生。”

宋元之际的诗人汪元量《利州》：“云栈遥遥马不前，风吹红树带青烟。城因兵破悭歌舞，民为官差失井田。岩谷搜罗追猎户，江湖刻剥及渔船。酒边父老犹能说，五十年前好四川。”五十年前好四川。五十年前是宋朝的好时光。这是宋朝遗民怀念宋朝美好的时光，元政府、南宋政府谁的税收重一目了然。

南宋政府后期税收相比宋朝以前是有所加重，那是因为国家面对强敌，被迫而为。元政府攻打宋朝前的疆域包括金国、西夏、西藏、云南等大片疆域，南宋被完全包围。此时元政府用一半以上的税收做军费攻打南宋。抗日战争时期不到八年，中国已经减感不支。而南宋政府苦苦支撑四十多年，此时税收必然比常时繁重。唐朝安史之乱之后被围困还吃人呢。这时南宋大部分百姓都是自愿，而南宋反而末并未出现大规模的造反现象。说明南宋很得人心，现在有人竟用南宋政府在战时的税收来证明南宋政府的“黑暗”统治。更有甚者用此时的税收代替整个宋朝的税收，真是无耻之极！！！

九、元朝比南宋贫穷

元朝虽大，却没有南宋富裕。据忽必烈统一中国后统计，中国南方为1184万户，北方为135万余户，南北比例为九比一。这南方就是南宋曾统治区域。公元1283年（至元十九年），北方居民大量南流15万户，相当于北方总数的十分之一以上。元政府屡次下令禁止，并在黄河、江淮诸津渡设立了缉查南移流民机构，勒令已到南方的流民北返。但即使这样“民望南而流如水之欲东”，直到元朝灭亡也未解决严重北方人民大量迁移到南方的社会问题。这是贫民地区往富裕之地的移民。相当于今天的墨西哥、古巴往美国偷渡移民。这反映了当时的南北经济差距，也反映了宋朝统治地区的富裕。元朝中叶文宗天历年间，全国商税九十万锭，曾是南宋的江浙行省一地就达26万锭，而当时全国中心元大都只有10万锭。

元朝的经济大部分依赖南方，就是依赖南宋统治地区。元朝的所谓经济成就只是南宋的有幸遗留，这还不包括元朝不开明经济政策造成的恶劣影响。这还不是南宋未遭到严重毁坏前的文明奇迹。元朝各方面都严重落后于南宋。是中国文明的衰退时期。法国著名汉学家谢和耐在《蒙元入侵前夜的中国日常生活》导言中说：“蒙古人的入侵形成了对于伟大的中华帝国的沉重打击，这个帝国在当时是全世界最富有和最先进的国家。在蒙古人入侵的前夜，中华文明在许多方面都处于它的辉煌顶峰，而由于此次入侵，它却在其历史中经受着彻底的破坏。

”

十、元朝是中国历史上爆发农民起义最频繁、规模最大的朝代

《中国史稿》：“在号称全盛的忽必烈统治时期，各族人民的反抗斗争就没有停息过，在元朝统一全国后仅七十年，就爆发了席卷全国的大起义。”

“忽必烈统治时期，南方人民的反抗斗争风起云涌。根据元政府统计，至元二十年，大小起义二百余处，至元二十六年就增加到四百多处。几乎南方各地都有起义发生，尤以浙、闽、广、交界地区最为激烈。”这说明在南宋曾统治地区人民反抗元政府的斗争从来就没有停止。这个起义频率规模还没有哪个朝代能超过元朝。

元朝在南方的统治极不稳定，“荆湖闽广之间，兵兴无宁岁”。反元的武装起义更是前仆后继。从1280年（至元十七年）到1286年（至元二十三年）之间，漳州陈吊眼、许夫人，福州林天成、南康杜可用、廉州霍公明、郑仲龙以及福建的黄华，四川的赵和尚都先后起兵。起义的首领大都是南宋抗战将领张世杰的旧部，多以恢复南宋为号召。

公元1351年（至正十一年）由韩山童、刘福通发动红巾军起义更是波澜壮阔，更是建立“大宋”政权，一度攻占杭州、汴梁、上都等重要城市。并在上都开平烧毁了“富夸塞北”的蒙古宫阙。朱元璋的队伍也是归“大宋”政权统辖的，最后朱元璋彻底把蒙古人赶出中国，建立“明朝”。

元朝从建立的那天起，直到灭亡。农民起义就没有停止过，元朝是中国历史上爆发农民起义规模最大、最频繁的朝代。

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据蒙古秘史记载，成吉思汗直系祖先多本-磨根(Dobun Mergen)曾在森林里要了别人一块肉，回家途中，见到一个另外部落的人快要饿死，提出把他的亲生儿子卖给多本-磨根，来换这块肉。多本-磨根於是给了他肉，把少年领回家做奴隶。可见当时游牧民族常常饥寒交迫，为了一口饭把儿子卖掉。(多本-磨根死后，此奴隶和他的妻子有生了三个孩子，其中之一就是铁木真直系祖先)。

这是不是偶然现象？那接着我们看看，多本-磨根的妻子共有五个孩子。她们妈妈死时，最小的孩子伯东查(Bodoncha,是成吉思汗的直系祖先)年幼，其它四个哥哥立刻分了她妈妈的牲畜和食物。不留给年幼的伯东查任何东西。柏东查饥寒交迫，被一群善良的牧民救起，给他食物，过几年后，伯东查遇见了他的哥哥，教唆他们把这群牧民抓过来作为奴隶，从此生活状况好转。草原也许不乏善良的牧民，但是那些奴隶主都是些没有道德约束、无恶不做的强盗。蒙古贵族后代非常欣赏这些恩将仇报的行为。这些“光荣”事迹是用来给蒙古贵族作教材，教他们后代如何反客为主用，才传颂给后代的。

据元史-本纪一，成吉思汗直系远祖母莫拿伦有七个儿子，有一天，有一群小孩在她的领地上挖草根充饥。莫拿伦害怕自己的草场被破坏，就命令用车撞死撞伤这些小孩，结果与小孩所属部落发生战斗，寡不敌众，莫拿伦和在家的六个儿子以及部落几乎全部被杀。只有一些残弱妇女和小婴儿海都幸存。(海都后来成为蒙古部落第一个汗。)。人类都有瘾侧之心，如果游牧民族不是生存艰难，是无论如何不会欧打用草根充饥的小孩，也不会为此大规模杀人。

游牧民族这种为争夺食物斗争的行为代代相传，到了成吉思汗这代也不例外。成吉思汗三世祖先拿不勒已经是汗了。地位非常高。部众很多，可亲属照样食物不充足。成吉思汗父亲死后，他们部落因此不再给她妈妈肉吃，她妈妈为此和俺巴孩的两个老婆吵架，结果他们权力部落抛弃成吉思汗的妈妈和她6个年幼的孩子，有一个老人劝说他们不要这样，因此被人用长矛戳死。可见野蛮残忍的风俗。

成吉思汗一家老弱被抛弃后，更是饥寒交迫。他自己为了抢一条鱼，把自己的亲兄弟杀死。成吉思汗一家是草原上的贵族，地位非常高，贵族都是如此，更何况普通百姓。因此说游牧民族“常常没有温饱，经常发生为了争夺食物，父子、兄弟自相残杀。老老幼病残遭到遗弃”并不为过。

说起野蛮残忍，例子更是举不胜举。成吉思汗的母亲和一个部落男子成亲，路过成吉思汗的父亲也速该的地方，也速该见他母亲长得漂亮，立刻找他的两个兄弟去杀那个男子。男子见势不妙，丢下他妈妈乘马逃去，也速该三兄弟追了7坐山岗，追不上才罢休，回来把哭哭啼啼的妇女抓到帐篷里强奸。后来生了成吉思汗。这种行为，在任何一个社会，都是杀人强奸的罪犯，被社会主流鄙视。但在游牧民族社会，非常普遍，还起了一个好听的名字，叫抢婚。后来成吉思汗自己的老婆也被抢婚。成吉思汗找扎不合帮助把她老婆抢了回来。相互凶杀不止，活象一个犯罪团伙。

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俺名之为草原游牧生活环境下人性的异化

号称有血性的狼蒙古人建立的“强大”元朝只有80多年，而被抨击“积弱”的宋朝却有300多年。这就是文明与野蛮的区别。

联合国大会刚刚通过不投票的决议，要在2006年纪念成吉思汗创立蒙古帝国800周年。

西方使者描绘蒙古人

上面已经谈了鞑靼人的好的方面，现在该谈谈他们的若干坏的品行。他们对其他民族最为傲慢，蔑视所有人类。的确，无论其他民族的贵族还平民，他们都视同无物。在可汗的宫帐里，我们看到雅罗思拉夫(Jelozlauv)(俄罗斯的一个王公贵族)，看到格鲁吉亚国王和女王的儿子，还看到许多地位显赫的苏丹们，及高丽的王公，但这些贵宾宾得不到应有的尊敬。被派来照料他们的鞑靼人，不管出身如何卑微，都走在这些外宾前面，并且总是居高临下地坐着。千真万确，这些贵宾只能屈居下坐。

对于其他民族，他们动不动就暴跳如雷。他们也经常欺骗其他民族，实际上，他们从来不讲真话。当然，他们开始的时候总是甜言蜜语的，但是到了最后，他们就会象只毒蝎子那样发难。他们十分狡猾和欺诈，总是竭尽全力用欺骗来蒙蔽所有的人。他们行事手段卑鄙得象他们的饮食一样污秽。他们想算计别人时，能够用惊人的手段隐蔽意图。让别人毫无防备。也无法来对付他们的诡计。

喝得大醉被他们认为是一件光荣的事情，即使有人喝酒太多呕吐生病，也不停止喝酒。他们非常贪婪吝啬。习惯于向别人要东西，自己却一毛不拔。他们把屠杀其他民族不当作一回事。总之，要写完他们所有的坏性格，是不可能的，因为他们的坏性格很多．写不胜写。

凡是能吃的东西他们都吃，他们吃狗、狼、狐狸和马，而且，需要的时候，他们也吃人肉。例如，当他们攻打中国的一个城市(中国皇帝就驻扎在这里)，他们围城太久，把他们自己的粮食完全吃光了，一点吃的也没有，他们就在每十个人中抽出一个人来当食物吃。他们吃母马在生小马时排泄出来的脏东西。不仅这样，我甚至看见他们吃虱子。他们说：“这东西吃我儿子的肉，喝他的血，难道我就不能吃它了？”我还见过他们吃小老鼠。

他们不用桌布或餐巾。他们既没有面包，也没有蔬菜水果等等，除了肉什么也没有。不过，他们吃肉也很少，其他民族简直难以依靠它生存下去。

他们双手沾满了肉的有油腻。当他们吃东西时，他们就在裹腿或草之类的东西上擦擦手。按照他们的风俗，其中地位较高的人有小块布片，吃完了就用它擦手。在吃肉时，他们当中的一个人把内切成小块，另一个人用刀尖取肉，送给每一个人，有人给的多，有人给的少，数量的多少，取决于地位的贵贱。

他们从来不洗盘子，即使偶尔用肉汤来冲洗盘子，洗完后他们又把由汤和肉倒回锅里去。坛坛罐罐、匙子之类的餐具，如果想洗干净，也用同样方法冲洗。他们认为，不管用什么方式浪费任何食物或饮料，都是极大的犯罪；因此，在骨髓被完全吸尽以前，他们不允许把骨头丢给狗吃。他们自己从不洗衣服，也不许别人洗衣服，特别是在打雷变天的时候更不允许。

只要他们有马奶，就喝得很多。他们也喝山奶、牛奶、甚至骆驼奶。他们自己没有葡萄酒、麦酒或蜂蜜酒，除非别的民族运给或赠给他们。还要，在冬季，一般不富有的人是喝不到马奶的。他们把小米放在水里煮，做得很稀，只能喝汤。他们每人在早晨喝一、二碗，白天他们就不再吃东西了。不过，在晚上，他们每人都吃一点肉，并喝点肉汤．但是，在夏天，因为他们有很多的马奶，他们就很少吃肉，除非偶尔有人送给他们肉，或者他们在打猎时捕获某些野兽或鸟。

蒙古人和世界瘟疫

表现黑死病的宗教画

1345年，在黑海之滨富饶的克里米亚半岛，有谣传说，一股正在东方肆虐的瘟疫正在到处蔓延。但是，当时更让人胆战心惊的不是传说中的瘟疫，而是所向披靡的蒙古大军。蒙古人已经打到欧洲边缘。克里米亚半岛上的卡法城就是意大利商人建立起来的设防城市，而蒙古人已经兵临城下。

这场战争的起因不过是一群意大利商人与当地的穆斯林居民在街头发生了争执。这场小范围的冲突骤然升级，穆斯林于是向挥戈西进的蒙古人寻求救兵。正欲征服整个克里米亚半岛的蒙古王子，借此机会毫不犹豫地发兵，将这群意大利商人和东罗马帝国的守军团团围困在卡法城墙之内。

卡法坚固的城防和守军的顽强抵抗，使驰骋纵横的蒙古大军也一时难以攻克，围困整整持续了一年。这时传说中的恐怖瘟疫开始在蒙古军队里爆发。士兵们纷纷倒下，蒙古军阵营里再也听不到那种剽悍狂野的喊杀声。面对部下空前的疲软状态，蒙古王子被迫决定终止围困。

卡法城的守军并不知道蒙古军营中发生了什么，他们只是很奇怪，为什么一向攻势凌厉的蒙古人会忽然变得沉静了，有好些天都不见进攻了呢？难道说蒙古人久攻不下已经放弃了？还是说他们在积蓄新的能量，准备发起更强势的进攻？在纷纷的猜测中，已经筋疲力尽的卡法守军度过了一段难得的平静日子。

然而，就在几天后的一个早晨，卡法守军吃惊地发现，蒙古人又在城下摆开了攻城的阵势。而且这一次，他们似乎改变了战术，不再使用云梯，也不再无谓地让成千上万的士兵蚁附城墙强攻，而是在城墙外架起了一排排三人多高的巨大的木质抛石机。他们要向城里发射炮弹！卡法守军战战兢兢地等待着，不知道即将降临到头顶的会是怎样的命运。

随着蒙古王子一声令下，无数致命的新式投射弹向卡法城飞来。刹那间，卡法守军一个个全都惊呆了。上帝啊，那些炮弹……全都是人！

卡法守军一时还没反应过来是怎么回事，一具具被瘟疫感染、正在腐烂的士兵尸体就已被猛然抛入空中，飞进卡法城内。卡法城就这样堆满了死尸。

不久，这些对卡法守军来说不知如何处理的腐尸就开始污染空气，毒化水源。人们终于明白了蒙古军的用意，因为卡法城里也开始爆发那种令人恐怖的瘟疫——黑死病。患这种病的患者开始时出现寒战、头痛等症状，继而发热、谵妄、昏迷，皮肤广泛出血，身长恶疮，呼吸衰竭；快则两三天，多则四五天，就纷纷死亡，死后皮肤常呈黑紫色，这种可怕的疾病因而得名“黑死病”。当时的人们并不知道这就是鼠疫，一种由鼠疫杆菌引起烈性传染病。不到几天，城墙内的卡法人便纷纷丧命，城里街道边上到处是身上长满恶疮、黑斑的死尸，卡法成了一座人间地狱，侥幸活下来的人一个个蒙着黑纱，惶惶然地逃向城外。

卡法城中的意大利商人就这样踏上了逃亡之路。他们上了帆船，准备返回意大利老家。然而，这些人哪里知道，与他们随行的还有传播黑死病的罪魁祸首——老鼠和跳蚤。被跳蚤传染的老鼠爬上泊船缆绳，藏进货舱，随着帆船驶向地中海。

意大利商人的船队还在海上的时候，卡法城被黑死病笼罩的消息已经传遍四方，欧洲一下子变得人心惶惶。船队长途跋涉回到意大利，但没有人同意他们靠岸，因为船行驶在海面上的时候就已经有人感染了致命的病菌，水手们正纷纷死去。

1347年10月，这批商人最终抵达了西西里的墨西拿港。惊恐不安的港口负责人对船只进行了隔离，可惜为时已晚。就在第一根泊船缆绳连接到岸上时，老鼠已经率先登陆，简短的停靠已足以使黑死病登陆欧洲。

从卡法城里逃出来的，当然不只意大利商人这一批船，他们停靠的港口也不止一个两个。因此，逃亡者很快把黑死病带到了整个欧洲，不仅欧洲大陆，连英伦三岛和北非国家也都无一幸免。欧洲历史上开始了最骇人听闻的恐怖的灾难。1348年的欧洲人口过剩，灾难不断。战争、农业歉收、饥荒和其他流行病的爆发已使孱弱的欧洲举步维艰，新的瘟疫恰逢此时登门造访。在短短的两年内，黑死病就把欧洲近三分之一的人口送入地狱，2000多万人消失。

众所周知，欧洲黑暗的中世纪是与教会的统治联系在一起的，而黑死病带来的大毁灭成了历史的转折点。这次大毁灭使欧洲人口骤降，变得满目疮痍、面目全非。许多幸存下来的人因此对旧制度质疑，对传统的价值观产生动摇。因此有人说，正是黑死病的流行，客观上摧毁了旧有社会体系，使欧洲迎来了文艺复兴的黎明。也许这是事实，不过，即便这场恐怖灾难过了一百多年之后，劫后余生者背负着深重的苦难，还仍然难以走出灾难的阴霾，其代价之惨痛令人不胜唏嘘。甚至即使在今天，你依然能从幼儿园孩子们所唱的歌谣中感受到那股迷漫的恐怖气息：“一圈圈玫瑰花开，花束装满口袋。阿嚏，阿嚏，我们全都死去……”

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