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州狗肉之乡在哪里 徐州是位于中国江苏省中部的一个城市，被称为“狗肉之乡”。
为什么会有这个称号呢？因为徐州是中国最早开始经营狗肉的地方，这里经营狗肉的历史已有数千年之久，可以追溯到战国时期。
狗肉在徐州已经成为一种传统美食，而且很多人特别钟情于它。
徐州狗肉之乡的经营历史可以追溯到战国时期，人们多认为赵国是狗肉的发源地，当时有一位叫赵武的勇士创造了一个传说，说他用玉石光辉耀眼的矛戳翻了一只藏獒，然后将它宰杀烹饪并食用，这就是中国狗肉的起源之一。
据说在徐州盛行的“炖狗肉”是一种补身体的食品，因为认为狗肉性平，具有补阳、壮体、解毒的功效。
因此在徐州的寒冷冬季，许多民众都会去品尝一锅热腾腾的炖狗肉。
徐州的狗肉老字号很多，其中最著名的就是彭明义狗肉大排档。
这个地方除了有狗肉外，还有其它非常美味的菜品，像是狗肉脯、狗肉丸、狗肉汤等等。
即使有很多人对狗肉这种食品表示反感，但是对于当地人来说，狗肉是一种美味、健康的食品，还拥有一种文化的特色。
当然也有人对这种食品提出过反对的声音，认为它残忍和不道德。
然而，很多当地人表示，他们只食用经过合法的厂商生产的狗肉，而不是这些狗肉摊贩乱来的。
总之，无论怎样看待狗肉这种食品，徐州都已经把这种美食作为当地的一种传统文化代表，而这种文化用它悠久的历史、味道和风情谱写了徐州狗肉之乡的传奇光辉。