狗
肝是我们常见的食材之一，富含动物性蛋白质、铁、维生素及微量元素，被认为具有滋补作用。
但是，狗肝也有一些危害，需要注意。
首先，狗肝含有丰富的维生素A，过量摄入会引起维生素A中毒。
维生素A中毒的症状包括头痛、恶心、呕吐、眼睛干涩、口干舌燥等，严重时会导致头发脱落、皮肤瘙痒等病症。
对于孕妇来说，维生素A中毒还会对胎儿造成不良影响。
其次，狗肝含有较高的胆固醇，过量吃狗肝容易导致血脂升高，引起心血管疾病。
尤其是那些已经患有高血压、高血脂等疾病的人群，更应该控制狗肝的摄入量。
此外，由于狗肝是从动物体内提取出来的，所以可能携带一些病菌、寄生虫等，这些病菌和寄生虫可能导致人体感染，引起消化系统疾病等病症。
所以，在食用狗肝前，一定要注意烹饪方式，确保狗肝煮熟至少20分钟以上。
此外，狗肝还不适合某些人群食用。
比如肝脏疾病、消化系统疾病、过敏体质等人群都不宜过量食用狗肝。
而对于普通健康人群来说，适量食用狗肝是有好处的。
狗肝中富含的铁元素可以起到补铁的作用，预防缺铁性贫血等病症。
此外，狗肝还富含维生素C，可以提高机体免疫力，预防感冒等疾病。
总之，狗肝作为一种食材，有着丰富的营养价值，但也存在一定的危害风险。
我们需要注意狗肝的摄入量及烹饪方式，才能吃出更健康、滋补的效果。