猫
屎咖啡，是一种被饮用者誉为“天价咖啡”的饮品。
猫屎咖啡的价格之所以如此之高，原因在于咖啡豆的品质和采摘过程。
下面，我们来了解一下猫屎咖啡的制作过程和价格背后的故事。
猫屎咖啡的制作过程非常特殊，咖啡豆要经过咖啡果被豹猫或者棕懒猫先吃下，再通过它们的消化系统排泄出来，这样经过清洗，烘焙和研磨等流程制成的咖啡就被称为猫屎咖啡。
这种制作过程决定了猫屎咖啡的产量非常低，10公斤咖啡豆需要100公斤左右的咖啡果，然而猫咖每年的产量只有约500 公斤，是十分罕见的。
由于产量小，猫屎咖啡的价格自然水涨船高。
如果您到印尼的洛島（Luwak Island），您可以看到这种咖啡的价格在每磅800美元左右。
至于为什么这么贵？一方面因咖啡生长地带独特，只有印度尼西亚、菲律宾和越南有；另一方面一只猫每年只能吃下约900粒咖啡果，每天只排泄出不到20粒生豆，每次采摘得只有500-600克左右，因此这种咖啡是所谓的特产中的特产。
那么，猫屎咖啡的味道究竟如何呢？饮用者用“天堂、天赋神华、百里香”等高级词汇形容它。
但也有些人认为这只是情感上的味道。
在一次品尝会上，12名参与者根据味道仅能猜出4款特别制作的咖啡中猫屎咖啡是哪一款，其他人觉得品尝相同。
所以说，任何食品的品味要视乎每个人的感受，不是每个人都欣赏此类咖啡。
除了这种罕见的猫屎咖啡，目前市场上还存在一些类似的罕见咖啡品种，如象牙海洋咖啡、龙珠咖啡、梅利卡隆咖啡等，价格也非常之高。
总之，猫屎咖啡因其独特的采摘方式、独特的口感以及高昂的价格而备受瞩目，成为了咖啡行业中最特别的咖啡之一。
希望大家在尝试这种“风味独异”的咖啡时，能够理智消费。