玉
米嫩兔是一道非常经典的家常菜，它的做法简单，口感鲜美，营养丰富。
今天，我想和大家分享一下这道美味佳肴的制作方法。
材料准备： 1. 兔肉 500 克 2. 玉米 2 根 3. 葱姜蒜适量 4. 盐、酱油、糖、料酒、生粉适量 5. 食用油适量 步骤说明： 1. 将兔肉洗净，切成小块，放入清水中浸泡半小时，去掉血水。
2. 玉米去皮，切成小段备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 将兔肉放入锅中，加入清水，煮开后捞出，用清水冲洗干净备用。
5. 热锅冷油，将葱姜蒜倒入锅中煸炒出香味，加入兔肉煸炒至色变。
6. 加入适量的料酒，煮至酒味散去。
7. 加入适量的盐、酱油、糖，煮至兔肉呈金黄色。
8. 加入适量的清水，放入玉米，烧开后转小火炖煮约 20 分钟。
9. 加入适量的生粉调匀水，倒入锅中翻炒均匀至浓稠。
小贴士： 1. 兔肉要去掉血水，可以用盐或者醋水浸泡后再清洗。
这样可以去除兔肉的腥味。
2. 煮兔肉的时候可以加入少许料酒，可以去除腥味，并能起到保鲜的作用。
3. 炒菜的时候可以加入几片姜或者陈皮，能提高菜的口感，更加香气四溢。
总之，玉米嫩兔是一道非常美味的家常菜，不仅口感好，而且对身体也非常有益。
大家可以在家中就能简单地制作出来，相信会成为你家中的一道佳肴。