大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下洞头宠物店的问题，以及和洞头收养猫的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

猫耳朵做法

材料

南瓜1/4颗洋葱1/4颗红萝卜1/3条猫耳朵160g绿花椰120g小番茄6颗培根2片或猪肉50g虾仁90g起司或起司粉适量盐巴适量黑胡椒粉适量南瓜酱汁适量

做法

1

下点油，炒香洋葱及红萝卜丁，加进南瓜丁。水或高汤盖过食材，煮到材料都软了。用食物处理机(均质机)将汤打成泥。备用。

2

1.

下义大利面。用猫耳朵，贝壳面，或斜管面都好。2.

起锅，炒培根。没有培根，用猪肉片代替。猪肉片先洒盐巴及黑胡椒粉，静置十分钟入味。

3

接着放进虾仁同炒。

4

加进4～5大汤瓢的南瓜酱汁。

5

酱汁煮滚后，下义大利面。这次用猫耳朵。

6

下川烫已熟的绿花椰，拌一拌，加盐巴及黑胡椒粉调味。

7

上桌前，加几颗小番茄和洒上起司粉

手工猫耳朵的制作方法如下：

1、把苦荞粉和小麦粉1：4的比例混合。

2、加水，搅拌，揉合成面团，醒面15分钟左右。

3、揉至光滑状态。

4、将面团擀薄，切成小块。

5、坐下来，慢慢搓，这个是最费时间的一项。

6、全部搓好以后就可以开水下锅了，苦荞猫耳朵在煮的时候汤会慢慢变成黄绿色，是因为苦荞里边有黄酮，加热后的颜色。

7、自己手搓的不像机器那种是硬的，造型好看，尤其适合老人吃，适当加了苦荞，会有嚼劲，煮熟捞出，我们可以炒猫耳朵，也可以浇猫耳朵。

猫耳朵是一种在山西、陕西、等地流行的特色传统面食。其并非如名字所说用猫耳制成，只是因形似猫耳故名。在中国华北地区，猫耳朵大多像其他面食一样作为主食，而在南方地区多作为点心和小吃食用。

山西面食有很多种，拉面、揪片、剔尖、刀拨面、拨鱼、饸饹、剪刀面、裤带面等等很多，包括还有猫耳朵，有的地方俗称麻食。

洞头猫耳朵使用番薯粉加入糖等调料制成的食物，首先将番薯粉及调味料猫耳朵拌匀，之后加水，揉面，待面揉完，再将以芝麻白糖等做成的馅儿包入其中，捏成三角形，高度大约一厘米，下锅煮熟之后为绿色透明状，甚至可以看到面中的气泡与馅料，甚是诱人。

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