大家好，今天来为大家分享开封适合养殖什么的一些知识点，和开封养肉狗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

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狗肉食品作为美味佳肴为广大群众所喜爱，虽然肉犬规模化饲养前景看好，但稍有不慎也会造成经济损失。发展肉狗养殖需要特别注意以下10点：

一、据消费习惯饲养

狗肉销售受季节影响较大，季节性消费较强，且不同地区市场需求也存在差异。一方面因我国大多流行冬季吃狗肉“热补”的习惯，而春、夏、秋三季销量小，造成肉狗大量积压，增加饲养成本。另一方面是受民族习俗影响，有很多地方没有食狗肉的习惯，消费需求受限，狗肉市场尚待进一步引导、开发。

二、引种之前要三思

卖种者所说的利润是按肉种狗计算的，如按商品生产计算及肉狗的不断普及，每组肉狗是否还会有几千元的利润，农民朋友在规模饲养肉狗前，尚须静思一下。一般情况下，肉狗规模化生产后的价格将有所下降，现在所预期获得的利润将难以达到。肉狗业作为一种新兴的特种养殖业，具有一定的市场潜力，将会不断发展，但是由于受肉狗品种、饲料、饲养技术、市场需求等各方面的限制，肉狗业不能盲目涉足，以免造成不必要的经济损失。

三、狗场环境要优良

狗场要安静干燥，排水良好，通风向阳，冬暖夏凉。一般在果园、桑园建围墙做狗场最佳(也可以利用空房、猪圈、羊圈等圈养)，一般每栏面积为10-12平方米，高度不低于1.5米，狗场内应配备消毒池、排污沟等设施和供肉狗活动、晒太阳的场所。

四、引种要多方考察

由于养犬升温太快，难免出现“炒狗”现象，造成犬苗质量参差不齐，损失很大。因此到引种地后，应不怕麻烦多方考察。首先要到几个大型、正规的肉狗养殖场或基地实地考察，看狗场规模、基础种狗数量、有无经营许可证、技术力量、养狗材料的档案记录和基地是否有产品回收能力等，然后根据自身财力、物力、技术水平，决定养殖规模和引种数量。

五、选择优良的品种

肉犬必须增重快、个体大、产肉多、肉质好，以取得良好的经济效益。现在用作肉犬生产的大多是以地方大黄狗、大黑狗为母本，以大型犬如牧羊犬、日本狼狗、黑背、大丹犬等为父本进行交配生产的二元或三元杂交犬，只能算作杂种优势的利用。因此引种时要一看档案资料、系谱记录；二看父母个体大小、生产性能；三看仔犬发育状况、体态特征等。

六、适量引进稳发展

虽说现在肉犬市场容量很大，但不能急利好进，应量力而行，先少量引进，饲养一段时间初步掌握了饲养技术后，再扩大饲养规模，以免因技术失误造成重大损失。

七、免疫一周后外运

有些人买好仔犬后，要亲自看着打完防疫针后才装车，并且还要求注射五联苗或六联苗，认为防疫针打的越多越好。其实，犬只接种要在7天后才产生免疫力，若装车前打针，就会因长途运输、环境改变等应激因素，特别是带菌(毒)反而会诱发传染病，造成损失。另外，由于仔犬免疫机能还不健全，注射多联苗效果反而不好，不能产生完全的免疫应答。常规的免疫程序应为：仔犬42-45日龄犬瘟热单苗(最好犬瘟热灭活苗、弱毒苗同用)首免，52-55日龄三联苗二免(犬瘟热、细小病毒、传染性胃肠炎)，62-65日龄狂犬苗三免。为增加仔犬抵抗力，可在母犬妊娠45日龄时，注射三联苗，以提高母源抗体水平。所以，外调种犬应在首免1周后外运。

八、防仔犬大批死亡

仔犬大批死亡的主要原因之一是由于仔犬机体抵抗力差，加上环境改变、长途运输、高温严寒、阴雨连绵或防疫不当等原因而诱发疾病所致(大多为犬瘟热)。因此，在引种时千万不要购进体重低于3.5千克的幼犬，因为贪便宜买小犬造成全军覆没的已不在少数。

九、加强运输的管理

引种之前，首先要阅读养犬资料或到引种场实习数日，以掌握基本的饲养管理常识及饲料配方。运输途中要喂种犬场提供的配合饲料，以免因饲料突然更换而造成应激；要定时停车喂饲、饮水，但不能喂得太饱；注意夏防中暑，冬防贼风，搞好车内的清洁卫生、通风透光工作。到达目的地后，不要急于增加肉食，不要立即大量饮食，应限量饲喂2-3天，饲料中添加相关药物(仔犬忌用氟哌酸)、更换自配料应逐渐进行。

十、饲养期精心管理

狗舍温度一般夏天要控制在35℃以下，冬天保持在12℃以上，相对湿度以50%-60%为宜。每天要定点清扫狗场一次，训练肉狗定点排粪。幼狗当年用五联疫苗接种3次，以后每年加强1次；平均每隔1个月左右，在饲料中加入大蒜素等，预防肉狗肠炎、感冒等常见病，做到勤观察、常检查、观食欲、查粪便。

如果在中国的众多美食中评选一道家喻户晓的美食，那么东坡肉这道菜一定能上榜。在江苏徐州市，有一道东坡肉孪生菜肴，名叫东坡回赠肉，包含着苏东坡和当地百姓的情谊。除了这道菜，徐州还有多种多样的特色美食，快来看看吧！

沛县狗肉

小编这还是头一次写狗肉呢。在我看来，宠物狗和肉狗是不能混为一谈的，不能因为某些人对动物的偏爱就完全禁食狗肉，让中华民族的一项习俗彻底被遗忘。抛开这些不谈，全国有很多地区都有好吃美味的狗肉菜肴，而徐州的沛县狗肉，也是其中一绝，称得上是全国狗肉界中的精品之菜。

沛县是全国出名的狗肉之乡，沛县的狗肉也是狗肉中的珍品。沛县狗肉是一种酱肉，色泽红亮，气味浓香，独具特色，口感韧而不柴，松软入味，而且毫无腥味。沛县狗肉讲究手撕，全程都不用刀，这样才体现出肉质的软烂。除了口感和味道，狗肉无比丰富的营养含量也不可忽视，蛋白质和微量元素含量都非常高，实在是肉中之绝。

东坡回赠肉

东坡肉是一道颇具名声的传统美食，由首席吃货苏东坡发明创造，是众多中华美食菜肴中光彩璀璨的一环。而东坡肉也有很多变种菜，例如河南开封的清汤东坡肉，在徐州也有一道东坡肉的衍生菜，即东坡回赠肉。这道菜的名字一听就很有故事，它的味道和传统东坡肉有哪些区别呢？

其实东坡回赠肉与东坡肉的做法类似，都是将猪肉小火慢炖制成，味道与东坡肉并无差别，它能成为徐州特色菜的主要原因，是因为苏东坡与当地百姓的深刻情谊。苏东坡任徐州知县期间，发生了黄河决堤，苏东坡带领当地百姓抗洪，最终取得胜利。当地百姓感恩戴德，给苏东坡送肉作为感谢，苏东坡并不拒绝，将这些肉做熟后回赠给当地百姓，留下了一段佳话。

徐州地锅鸡

在山东鲁南一带，有着非常经典的吃鸡方法，徐州与临沂等地区相近，所以也有着一道吃鸡名菜：徐州地锅鸡。地锅鸡大家都很熟悉，是很多人的童年回忆，因为地锅只有在乡村或教区能见到，城里基本上没有地锅，不过近年来，也有很多以地锅为噱头的农家乐，这也让很多人去回味童年的味道。那么使用地锅的好处有哪些呢？

地锅鸡与使用普通灶台的差别较大，首先地锅是在地下挖一个孔洞，在里面放入柴火作为燃料，这就保证了地锅的火力很旺，受热也均匀。而且吃用地锅做出来的菜会有一种特殊的味道和气氛，这是用普通灶台做不出来的。徐州的地锅鸡味道无比鲜美，味道鲜、咸、辣、香，贴在铁锅上的玉米饼在吸收了汤汁以后也变得软糯香甜，别具味道。

蜜三刀

除了各种各类美味的菜肴，徐州还有一道特色甜点，叫做蜜三刀。小编小时候非常喜欢吃蜜三刀这道甜点，香甜的味道，酥脆粘软的口感都很招小孩子喜欢，不过由于如今的零食甜点种类越来越多，蜜三刀一类的传统甜点由于糖、油含量太高，不够健康，味道不够丰富，也再逐渐被淘汰，但在过去，蜜三刀的地位可谓是甜点之王。

蜜三刀之所以叫“三刀”，是源于表面被切了三刀。用于制作蜜三刀的原料有面粉、芝麻、饴糖等。饴糖夹在特质的老面里，顺着切三刀，在猪油或玉米油里炸熟炸酥，炸好后在饴糖锅里过一下蜜，这样例外都能十分香甜。蜜三刀在过去是走亲访友、拜年送礼的必备之选，即使在如今，结婚、满月酒等时节都有人互送蜜三刀。

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