大家好，今天小编来为大家解答山西谚语这个问题，广西养狗谚语很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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其实不止广西人喜欢吃狗肉！四川的铜锅狗肉，贵州的花溪狗肉，广东的南乳焖狗肉，东北延吉的朝鲜族狗肉，江苏的沛县樊哙狗肉等等，都是一道道地方名肴！深受当地饕餮们喜爱！

那为什么只有广西的狗肉最受人瞩目呢？这个说起来就一匹布那么长了！

狗，作为最早被人类驯化的动物，最先是从狼驯化而来的，狼驯化为狗，远在新石器时代（约1万年前），就已成为人类狩猎时的助手。在中国大多数新石器时代的遗址上，都有破碎的狗骨头被发现，所以，它的食用史非常悠久！在狗最初成为“人类朋友”的时候，已无法避免死后被吃的命运。

作为六畜之一，狗肉也是当时人们肉类的主要供给品种。从远古有祭祀开始，它就已经是作为祭祀品使用。像商代甲骨文中就有犬祭的记载：“丁巳卜，又燎于父丁百犬、百、卯百牛。”商周时期，狗肉还是一种只有贵族才能享用的食物，出现在周天子宴会的菜单上，有犬羹、犬胁炙、犬肝炙等名目。

到了春秋战国时期，原有礼制无法维系，普通人也开始吃狗肉。这个时候起，狗肉也开始进入民间老百姓的餐桌上。像战国有名的刺客聂政、高渐离，以及秦末的樊哙都当过“狗屠”，靠杀狗为生，这些都说明了当时民间集市上狗肉已经成为普通的肉类出售，只要有钱都能较轻易地买到。

狗肉吃多了，以至于民间有“天上的飞禽，香不过鹌鹑；地上的走兽，香不过狗肉”之说。还有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”的谚语。由于狗肉闻起来气味醇厚。芳香四溢，所以又叫香肉。有些地方叫“地羊肉”。所以说，秦汉时期吃狗肉风气极普遍。尤其是在关中大地，和中原，就跟吃羊那么随便（牛主要是农耕主力）。汉高祖刘邦没发迹之前都老蹭樊哙的狗肉吃。

那么它是什么时候开始被关中和中原的人们舍弃的呢！这个就跟韩信有关！范蠡《史记·越世家》说过这样一句：“范蠡遂去，自齐遗大夫种书曰：‘飞鸟尽，良弓藏；狡兔死，走狗烹。’”韩信后改为“狡兔死,走狗烹.飞鸟尽,良弓藏,敌国破,谋臣亡”。

韩信为汉高祖建立西汉王朝立下赫赫战功，但在功成之后，被刘邦一步步设计除掉了，在大汉四百余年里，没人敢翻案，可是人们有感于韩信的威名，逐渐把走狗沦为不屑！于是北方吃狗肉的习俗就少了！

加上魏晋以后，随着游牧民族大规模南迁大融合时期，他们一方面较为爱惜猎狗，另一方面不断扩大养羊业，促使关中和中原人的吃肉习惯逐渐发生改变。这个时候，上层人士的主要肉食已是猪羊肉，而将狗作为宠物了，下层百姓不同，他们很少有吃肉的机会，视狗肉为一种物美价廉，相对比较好获取的肉食。长此以往，上层人士越来越不屑于吃狗肉，狗肉也从“贵族食物”成为一种低贱的肉食，“狗肉不上桌”，也渐渐成了规矩，普通老百姓只有“关门吃狗肉”了。

来到了宋代，朱弁《曲洧旧闻》记载了一次禁食狗肉事件：（宋徽宗）崇宁初，范致虚上言：“十二宫神，狗居戌位，为陛下本命。今京师有以屠狗为业者，宜行禁止。”因降指挥，禁天下杀狗，赏钱至二万。

这次禁食狗肉事件，更是导致了北方对于狗肉的需求量大幅下降！

北方不吃狗肉了，南方却是盛行开来

广西人喜欢吃狗肉和秦始皇有关！

秦始皇统一六国后开始南征！五十万军队经过千辛万苦后，征服了岭南。绝大部分人由于秦朝的灭亡，赵佗的拥兵自立，继而留在了岭南！沿着珠江流域分散在各处，尤其是广西。

他们中绝大部分是秦人，自然带来了吃狗肉习俗，加上岭南地区当时山高林密，气候潮湿，雾瘴肆虐。他们为了生存，优胜劣汰，自然选择了狗肉，狗肉乃大热之物，能有效抵御当时的恶劣环境，并强身健体！

两千多年流传，吃狗肉就延续了下来！虽然说中原朝代更迭，朝令夕改，但是，由于岭南地处偏远，山高皇帝远的，吃狗肉又对身体好，没理由放弃吃它。不但吃，岭南各地还变化出多种吃法，尤其是广西，丘陵山地众多，气候炎热，更是将其发扬光大！

从刚来岭南时候的祭祖需要宰杀狗，到生活需要。狗肉也从简单的白切到生焖，红扣，煲仔······层出不穷。像桂林的灵川狗肉就是最先变化出来的，那时候秦军因为粮草不继，被阻滞兴安一带，只有休养生息，挖灵渠通粮道以待征服岭南。

有士兵采遍布山野的各种辛香料和狗肉同煮熬，美味诱惑刺激之下，灵川狗肉横空出世！随着秦军的脚步，渐渐地，梧州的狗肉煲，岑溪的白切狗肉和生焖狗肉，柳州的脆皮狗，桂平的黄皮狗肉，百色凌云狗肉等等开枝散叶，逐渐成了一道地方美味。

广西人吃狗肉，讲究一个“热”字，天气越热，吃狗肉越盛！最具有代表的就是“玉林狗肉”了！夏至当日，荔枝配狗肉，那是何等的壮观和盛大。不管你吃与不吃，狗肉就在那里！你可以不吃，但是不要妨碍我吃！

北方地区在千年历史演变中，很多人都已经不吃狗肉，更是把狗当作人类的朋友来对待。各种宠物狗也出现在很多家庭里，成为了陪伴老人，孩子，大人的一个知心朋友！在广西同样的，过去很多家庭也养狗，主要是看家护院，可是，这也并不影响人们对吃狗肉的热情！

其实，从历史角度来看，中国人吃狗肉确实算的上是一种“传统”，虽然后来吃的人越来越少，但也并非因为“狗是人类的朋友”或狗是“伴侣动物”。从根本上说，那是因为古代由于生产力问题，一般都缺乏大量可供选择的动物食物来源，狗活着的时候陪伴人们，所提供的作用不足以超过它们死后所提供的食用价值。尤其在南方，由于地理条件制约，没有那么多的牛羊可以生产养殖，或者说养殖成本过高，而狗相对养殖简单方便。吃也就方便了！

而随着生产力的提高，人们生活水平的提高，可选择的肉食性食物来源增加了，也方便了，狗肉不是非吃不可，加上情感因素，所以忘记曾经的古人吃肉的艰难，觉得吃狗肉简直是不可理喻，这可以理解！

但是，养，是一回事，吃，也是一回事！

其实，吃狗肉，也是要分质量的，宠物狗那是不吃的，吃也讲究“一黄二白三花四黑”！这个你知道吗？

谚语

在钦州流行的谚语很多，其中一部分是外地传入的，一部分是当地人的生产和生活经验总结。自古至今，邑人多喜欢用谚语指导自己的生产和生活。1987年3月，市民间文学三套集成编委会，以广泛约稿的方式征集民间谚语，1990年3月打印成《钦州市谚语卷》资料本。共选入钦州谚语678条，其中修养类132条，事理类124条，生活类75条，生产类70条，社交类67条，自然类55条，时政类52条，其它103条。人们应用这些谚语时各有偏重，农(渔)村的群众较为熟悉并经常应用时令、天文、气象、物候等自然类与生产类的谚语；城镇居民则较熟悉和多应用事理、修养、社交、生活等类的谚语。现分别摘录数条如下：

时政类

国以民为本，民以食为天。国泰万民乐，家和百事兴。官字两把(张)口。只许州官放火，不准百姓点灯。贪官不怕民穷，阎王不嫌鬼瘦。大鱼食细鱼，细鱼食虾仔，虾仔食泥尘。

事理类

江河后浪推前浪，世间新人接旧人。抱猫难捉鼠，牵牛难上树。食人的口软，拿人的气短。见过不如做过，做过不如做过多。人心不足蛇吞象。一样米食出百样人。烂泥糊不上壁。

修养类

宁向直中取，不向曲中求。害人之心不可有，防人之心不可无。不听老人言，吃亏在眼前。礼多人不怪。见地不平担锹铲。见蛇不打三分罪。明人不做暗事。自我吹嘘，有智亦愚。

社交类

众人一条心，黄土变成金。交友要交心。行要好伴，住要好邻。钱财如粪土，仁义值千金。良药苦口利于病，忠言逆耳利于行。好汉不会鼓唇绕舌，君子不会奉迎卖乖。

生活类

多男多女多冤家，独仔独女独莲花。手脚勤，不受贫。瞻前顾后，衣食常有。有借有还，再借不难。男怕入错行，女怕嫁错郎。勤能补拙，苦能练志。吵家穷，抄火过，一家和睦幸福多。

自然类

一年打两春，老牛冷断筋。冬雾干，春雾湿，夏雾躲雨走不及。月光担枷坏天气，大枷风来细枷雨。蚂蚁搬家，雨落沙沙。蜻蜓低飞，马上雨至。稔竹开花，旱死老鸦。

生产类

早禾怕东风，晚禾怕夜雨。栽姜养羊，本少利长。迟禾无谷，迟鸭无肉。不下深海，捉不到大鱼。犁深耙烂，稻谷满棚。田地要亲耕，买卖要亲行。

其它

不怕不识货，就怕货比货。当局者迷，旁观者清。人无远虑，必有近忧。留得青山在，不怕无柴烧。人过留名，雁过留声。有钱使得鬼推磨。

歇后语

在钦州流行的歇后语中，部分是当地群众创作的，部分由外地传入，但传入部分已变为钦州地方口语，很难截然区分。现选录一部分如下：

解放前流传的：

陈鉴中状——心想；

床底劈柴——撞板；

脱裤屙屁——多余；

聋佬拜年——大家一样；

腰钩(弯)佬烘火——迫(烤)到头；

高佬跌跤——差(叉)得远；

光棍遇擂槌——滑对滑；

狗咬乌龟——无从入口；

老鼠上天平——自称；

杉木灵牌——作不了主；

八十岁嫁老公——图食；

路边火——不烘就过(灭)；

泥菩萨过河——自身难保；

老虎借猪——有借无还；

沙牛过江——各(角)顾各(角)；

火烧生柴——迫(烤)着；

光毛鸡打架——嘴嘴到肉；

筲箕罩黄鳝——一窝蛇；

犁头命——不使(犁)会生锈；

花头鸭——出名；

禾虫命——一出就着(死)；

本地姜——不辣。

解放后流传的：蕃薯落灶——该煨；

手拿电筒——专照别人；

看牛仔食煨蕃薯——又吹又拍。

民歌

在钦州民歌中，除有大量的山歌(含海歌)外，还有各种风俗歌(如春牛歌、跳岭头舞歌、道场歌、哭嫁歌、哭丧歌等)、劳动号子、儿童催眠曲等。以上歌曲，在《中国民歌歌曲集成》广西卷钦州地区分卷中均有载录。解放后，除山歌有变化发展和春牛歌、道场歌、跳岭头舞歌等继续流传外，其余均已逐渐消亡。

钦州的山(海)歌种类很多，流传面遍及全市。流行于市西北部和中部地区的，有壮族山歌、新立话山歌、客家话山歌；流行于东北部地区的，有旱捞话山歌、新立话山歌；流行于东南沿海的，有廉州话山歌(又称犀牛脚海歌)、三那(那丽、那彭、那思)白话山歌；流行于钦城郊区和西南沿海的，有钦州白话山歌、龙门白话山歌(又称龙门海歌)等。其中，以新立话“哎来来”山歌覆盖面最大，全市有14个乡镇流行；壮族“呀呜”山歌覆盖面最小，仅在贵台、大寺两乡镇的北部山区流行。除壮话山歌属高腔山歌外，其余均为平调山歌。山歌的演唱形式，有独唱、对唱及3人以上的联唱。歌唱时，过去男女多用假嗓，现在多用真嗓。山歌的内容十分广泛，涉及人们生活的各个领域，除有大量的情歌外，还有生活歌、劳动歌、时政歌等。

钦州人民的祖先属古雒越族，而“越人好歌”早在汉代刘向的《说苑》中已有记载，在宋代周去非(注：南宋淳熙年间任钦州学官)的《岭外代答》中也有：钦州“土人迭歌相和……皆临机自撰。”的记载。可见钦州人民唱山歌求偶、娱乐的风尚由来已久。据明、清《钦州志》载，每年中秋期间，于壮族聚居的永乐都，已有与祭祀相结合的民间歌节活动。其形式是：“各村宰牲祭太仓神于岭岗，延巫者着花衣裙，戴鬼脸壳，击两头鼓，狂歌跳跃于神前。村男妇于坛前戏歌，互相唱和……”直至民国后期，这种活动还遍及全县各乡村。解放初期，唱山歌活动由过去的求偶、唱和娱乐演变为一种宣传形式，在各种政治、生产运动中，涌现出大量歌颂共产党、歌颂毛主席、歌颂人民解放军、歌颂社会主义建设成就的新山歌。1958年的“大跃进”时期，各公社曾掀起写唱新山歌的热潮，县文化馆与各俱乐部还编写山歌表演唱和山歌剧等，在各种场合进行宣传演出，或参加各级业余文艺汇演。“文化大革命”时活动停止，打倒“四人帮”(王洪文、张春桥、江青、姚文元反革命集团)以后又活跃起来。1980年，县文化局组织民歌采风活动，共采录山歌近万首，并油印成《钦州民歌选》第一、二集。1981年，县文化馆组织男女青年山歌演唱队，到各乡镇巡回售票演出，开创了山歌售票演出的先河。此后，市文化馆和大寺、那蒙、小董、犀牛脚等乡镇文化站，常在节日或周末等举办售票演出的山歌晚会活动。山歌活动从50—70年代的无偿演唱宣传，进展为有偿演唱娱乐阶段。 1985年1月，为进一步做好山歌的研究、改革工作，成立广西山歌学会钦州市分会。1987年3月，市政府成立民间文学三套集成编委会，在搜集到的1.8万多首山歌中，筛选出664首编成《钦州市民间歌谣集成》，现略记10多首如下：

佃农歌

做人佃丁实艰难，新谷不够把租还；

九冬十月人绞蔗，过了禁门身就干（1）。

疍家歌

疍家捉鱼在海中，背脊晒成熟虾公；

冬天盖张烂鱼网，终年住在白鸽笼（2）。

轿夫歌

水过水来山过山，日日抬轿为两餐；

头顶被人作凳坐⑶，双膊被人做脚行⑷。

货郎歌

一条扁担两头钩，府过府来州过州；

房屋带随身边走⑸，米缸挂在担干头⑹。

杂工歌

一双手来两只肩，找得食来没有穿；

十字街头打石牛⑺，滚来滚去又一年。

牧童歌

放牛游耍山过山，食完稔子食油甘⑻；

行看雀鸟把歌唱，睡听溪涧把琴弹⑼。

时政歌

旧时社会乱纷纷，五月凉粽没放心⑽；

无钱人怕官差到，有钱人怕贼拉参⑾。

民国时期真系惨，租高税重找食难；

麻绳作更织草席⑿，重重勒索又加菅⒀。

赛歌

摆开擂台赛山歌，一人先唱众人和；

日晒油麻哥开口⒁，问妹山歌有几多。

要比山歌妹最多，多到要用火车拖；

车头入了北京城，车尾还在大番坡⒂。

盘歌

唱歌师呀唱歌师，什么当皇不登基；

什么山上不住鸟?什么河里不藏鱼？

讲妹知呀讲妹知，蜜蜂当皇不登基，

上火山不住鸟，天上银河不藏鱼。

情歌

小弟三十未有妻，自己舂米自己筛；

鹧鸪食到黄莲水，苦在心头不敢啼。

斩竹落江无藤扎，你我都系散头排⒃；

妹若与哥同扎起，成双结对俩相挨。

哥若有心将妹爱，水推灯草放芯(心)来；

隔江无桥妹撑渡，路上有簕妹捡开。

妹系深山一棵树，哥系树下一根藤；

青藤绞树绞紧紧，生不离来死不分。

妹象含羞草一蔸，心想连郎又怕羞；

不见郎来你招手，郎到身边你低头。

哥你象只萤火虫，飞到西来飞到东；

这边停来那边歇，时明时暗把人弄。

想要连妹心又淡，不想连妹心又烦；

葫芦里头装红豆⒄，装入容易倒出难。

注：

(1)人们把榨蔗(俗称绞蔗)时甘蔗通过两个榨汁石轮的切点成为“禁门”。

(2)形容船舱很小。

(3)从前后正面看，抬者的头顶正处于乘者屁股之下，故言之。

(4)实际上，乘者是借抬者的两肩走路，因言之。

(5)形容“到处为家”或“到处无家”。

(6)说“吃的来源”全在这副担内。

(7)“石牛”是脱稻实的工具，实心园桶形，打(凿)制时必须滚动。

(8)“稔子”、“油甘”，均为当地山上的野生果实，牧童无不吃它。

(9)山涧旁比较阴凉，且流水叮咚，牧童爱在涧旁石上午睡。

(10)每年五月，人们爱吃加灰水制的凉粽，称为“灰水粽”，无馅。

(11)“拉参”即绑票。

(12)席的纵线俗称“更”。

(13)“菅”是席的横线，与纵线交织起来是为席，故把织席喻为“重重勒索”“加菅”与交关谐音，总起来则是“重重勒索十分交关”。

(14)“油麻”即芝麻，成熟时日晒壳裂，山歌用作隐喻“开口”，与“开口”唱歌双关。

(15)“大番坡”乡在钦州市南端，是市内距北京最远的地方之一。

(16)这里的俗语把不成双或不成群的人称作“散头排”，因无论是渡人的或流放的竹排都是把两头闩紧或扎紧的。

(17)“红豆”又称“相思豆”，这里是暗喻人们的“相思”或“单思”。

民谣

钦州民谣有两种类型。一种是随口说出便广泛流传，这类民谣一般比较简短；一种是写好张贴后流传的，旧称《白头帖》，这类民谣比较冗长。其中流传全市，至今仍为人们传诵的，有讽刺妇女懒馋的《懒姑娘》，颂扬抗法英雄刘永福的《刘义打番鬼》，讥笑村庄贫困的“大话佬”符某娶老婆的《“陆军少将”实威风》等。流传于大寺镇附近的，有讥讽土乡长的《哪有不脓(贪)》，咒骂保长的《为条狗鞭关三晚》，讥笑乡民团队长的《赶快回家去耕田》等。流传于那思乡一带的，有宣传忠义、团结的《洪米会拜台歌》及《洪米会会员口诀》等。

解放后，新创作流传的民谣很少。1958年时，黄坡★一带村庄变化很大，公社书记便把《有女不嫁黄坡★》改为《有女争嫁黄坡★》，并在大小会上公开喃唱宣扬。“文化大革命”时，出现过不少韵文大字报，与过去的“白头帖”相类似，但都流传不久。

现录广为流传的数首如下：

不灭清妖不罢休

天高高，地厚厚，苦海茫茫无尽头；

财主升租官加税，老糠也要榨出油。

若要留命做世界，必须拼命去搏斗；

跟随天父天母走，不灭清妖不罢休。

注：清道光至光绪年间，州内的天地会、三合会、洪米会等反清组织此伏彼起，以上便是当时流传的一首反清民谣。

刘义打番鬼

刘义打番鬼，越打越好睇，

兵死能翻生，吓死老番仔。

注：1883年刘永福(别名刘义)助越抗法纸桥大捷后，上述民谣在钦州境内广为流传。

卖花之人头簪叶

做鞋之人脚踏雪，做伞之人手遮日，

做瓦之人屋漏雨，卖花之人头簪叶。

注：“日”钦州方言读“热”，如“太阳”称作“日(热)头”。

人生最怕老来穷，

人生最怕老来穷，晚禾最怕寒露风，

屋漏最怕连夜雨，行船最怕顶头风。

有女不嫁黄坡

有女不嫁黄坡★，三餐番薯两餐缩(馊)，

逢年过节一块肉，苍蝇担过九间屋。

懒姑娘

懒姑娘，朝朝睡到日上二三丈，

头发不梳脸不洗，饭到嘴边口懒张。

童谣

境内各种语言都有自己的童谣，且很盛行，大多数儿童都接受过童谣教育。其中流行最广至今还在传诵的有《月光光，照地堂》、《团团转，菊花园》、《翻筲箕，翻捞篱》、《点虫虫，虫咬手》、《摇摇手，出街游》、《阿二二，担豆豉》等。

解放后，不少儿童刊物发表新童谣，幼儿教师们也选择一些新童谣教给儿童喃唱，但在各个家庭中，还是对儿童灌输旧童谣为主。今录数首如下：

排排坐

排排坐，吃果果，你一只，我一只，妹妹睡了留一只。

排坐坐，唱山歌，唱齐山歌吃果果。果果香，果果甜，老豆回来过新年。

点虫虫

点虫虫，虫咬手，妈妈来，虫飞走，嗬!

打叉叉

打叉叉，卖咸虾，咸吓臭，留给猫仔送晏昼。

注：“晏昼”即中午，这里指午餐。

摇摇手

摇摇手，出街游，买么也，买茶油，搽么也?搽阿侬个只细头。

注：“阿侬”指小孩。

额头窄窄鼻公塌塌，某抬棺材就汁垃圾。

屙屎某出赖地硬，屙尿某出赖风猛。

咸湿公,吹火筒，吹得面红红，买只饼又穿窿，买条甘蔗又烂虫。

落雨咪咪,水浸田基,田基有戏唱,啊婆落蚊帐,蚊帐有木虱，咬到阿婆只大屎忽。

老豆当三叔，三叔当木碌。牛耕田来马吃谷，老豆稳钱仔享福。

衣衣挠挠蚊虫咬卵泡。

好某好，裸卵泡来逗狗

老豆打仔锻炼身体，仔打老豆死了戳就。

火烧禾堂地，某关我*事。灵灵胜胜，高姐做得称。

屙尿兼捉虱~~~一举两得。

白薯（？），两角纸啊只，又得吃又得捏。

平地跌死村老仔

讲你又某色咩你脚又长带你去又远

钦州猪脚粉,神仙都打滚。

那蒙佬唱个采茶~~~~**易个稍。

一个浮头，一个沉底；一个摸慈姑，一个摸马蹄。

点虫虫，虫咬手，阿妈来，虫飞走，佛~~~

落雨大水浸街，阿哥担柴上街卖，阿嫂出街着花鞋，花鞋花袜花腰带，珍珠蝴蝶两边排。

排排坐，吃果果，担张凳比阿婆坐，坐烂屎忽某赖我。

凼凼转，菊花圆，阿妈咩我去睇龙船

龙船某好睇，睇鸡仔，鸡仔大，

担去卖，卖得几多钱？又卖得几多个,我卖只风车,

又凼凼转，菊花圆，阿妈咩我去睇龙船........

在街边经常听见滴阿婶讲：双顿你虾笼阴嘿公色崩你噢发大晕粪基仔

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