猫
屎咖啡，又称为印尼热带雨林野生(或有机)猫粪咖啡，是一种非常罕见且昂贵的咖啡。
这种咖啡的奇特之处在于其所用的咖啡豆是被亚洲狸猫吃下，再通过自然酵素消化后排出体外的咖啡果。
猫屎咖啡中的咖啡豆究竟是不是真的猫屎呢？其实，这些咖啡豆并不是猫的真正排泄物。
相反，猫只是将咖啡果吃下，并将其果肉消化，而这些咖啡豆则完整无损地排出体外。
这些咖啡豆在被收集后，会进行一系列的清洗、晾干和烘烤等处理，以确保其味道纯正。
猫屎咖啡的产地主要是印尼，尤其是一些基督徒居多的地区，如巴厘岛、爪哇岛等。
由于该咖啡制作工艺复杂，而且需要大量的人工收集和处理，因此其价格非常昂贵，甚至有时比普通咖啡贵上数十倍。
此外，由于其生产量十分有限，因此也具有很高的收藏价值。
从历史上看，猫屎咖啡确实非常古老。
在过去，当地人们发现亚洲狸猫喜欢吃咖啡果，于是开始尝试使用这些被排泄出的咖啡豆制作咖啡。
经过多年的传承，现在的猫屎咖啡已经成为了一种享誉全球的特殊品种。
猫屎咖啡的独特魅力不仅在于其奇特的制作工艺和口感，还因为其富含各种有益元素，如氨基酸、维生素和矿物质等。
这些元素不仅能够保持身体健康，还能增强身体的免疫力和调节肠胃功能等。
总的来说，猫屎咖啡是一个非常特别、神秘且昂贵的咖啡品种。
虽然其制作工艺并不简单，但其口味和健康价值都堪称卓越。
除了纯粹的饮用外，它还可以作为一种非常珍贵的礼品，赠送给爱好咖啡的朋友或作为收藏品保存。