大家好，今天来为大家分享黄鳝如何养殖的一些知识点，和养黄鳝当狗养的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

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鳝鱼虽是美食佳品，但吃鳝鱼是很讲究的，那就是一定要买活的，吃鲜的，不可吃死鳝鱼。因为死鳝鱼体内含有较多的组胺酸和氧化三甲胺，鳝鱼死后，其体内所含的组胺酸便会分解生成有毒的组胺。组胺是一种有毒物质，食后会引起食物中毒，出现头晕、头痛、胸闷、心跳、血压下降等症状。而且，鳝鱼死亡的时间越长，所含毒性越重，每个成人只需一次摄入100毫克组胺就会引起中毒。在农村常会看到这样的情形：鳝鱼不论死在什么地方，就连最爱追脏逐臭的苍蝇也不去叮爬吸食。

鳝鱼吃活不吃死可不能小觑。随着工农业生产的迅猛发展所出现的废水、废气、废渣的大量排放和各种农药、化肥的普施滥用所带来的环境污染，通过自然界雨水冲刷后，各种毒素更容易汇集于各种水域中，这不能不秧及生活在水域中的各种鱼类。我国古代就有这样一起医案，便是一个典型例子。

据清朝《补洗冤录集讴》记载：明朝成化年间，江西省铅山县有一樵夫喜吃鳝鱼，一天砍柴回家后饥渴难耐，其妻刚好烹熟鳝鱼，樵夫便狼吞虎咽地饱餐了一顿。谁知，不到片刻功夫，樵夫便腹痛难忍，不久即死。

亲朋好友怀疑樵夫是被他的妻子毒死的，便将其告到官府。但无论如何严刑拷打，樵夫的妻子只是高声喊冤，坚不认罪，知县只得把她羁在狱中。一年以后，新任知县重新审案时，认为案情蹊跷，为进一步查证，他命当地百姓捕捉了百余条鳝鱼放入大缸内饲养观察，想从中寻找答案。时间一长，人们发现鳝鱼中有7条鱼总是将头露出水面，不沉入水。知县感到很奇怪，就令厨师将这7条鳝鱼烹熟，让一个死囚犯食用，死囚吃下鳝鱼后不久就腹痛丧命。原来吃有毒的鱼可以死，知县遂将樵夫的妻子无罪释放。

鳝鱼为什么会有毒呢？原来据史料记载，铅山县在明朝是我国当时造纸业非常发达的地方，驰名中外的“连史纸”就出产于此。“连史纸”以嫩竹桨为原料，经漂白打浆后制成。其漂白和打浆都是在水中进行，每天都有大量污水向外排放，久而久之，使得邻近水域受到严重污染，生活在此的鳝鱼也日复一日地通过食物链在其体内逐步慢慢积蓄有毒物质，也就自然成了有毒物质的携带者，鱼被人吃后怎能不中毒呢？！

中毒鳝鱼为什么总昂头露出水面呢？鳝鱼是用口腔喉和表皮进行呼吸的。鳝鱼好静，在水中一般是静卧在水底的。而中毒后的鳝鱼由于体内严重缺氧，只好把头伸出水面去呼吸。了解了这些，您在购买鳝鱼时，千万不要买那些将头露出水面的鳝鱼。

第一不吃动物内脏。什么炒肝尖，溜腰花，九转大肠，你在那儿放一盘，他就晕，你要上四盘，他就不吃了。他不想活了，他觉得又不干净，又不卫生，充满异味，妨碍身体。影响身体健康，不吃。忌食动物内脏，我这里讲的动物内脏是讲的中式动物内脏。欧美式的也不好说，你像法国人也吃法式鹅蛋，但是他那种做法你也不会，我讲的是中式做法。

第二不吃动物头和脚。咱们中国人讲全鸡全鱼，北方的一些省份，沿着黄河的，搞个黄河大鲤鱼，很有名的。上了桌之后，鱼头对着谁，都很有讲究，对着我们主宾，让我们剪裁动筷子，欧美人不行，你吃肯德基见过炸鸡头吗？那可以索赔的，你吃过肯德基凤爪吗？欧美人的鸡、鱼、鸭，上桌的时候是要分割的，他们说那个鸡和鱼连头上桌，鸡眼睛瞪着，鱼嘴张着，恐怖主义，破坏食欲。不来了。

所以我有一天跟一个朋友开玩笑，我说刘哥你这个外国老板得罪你，伤害你，你想从精神上虐待他一下，当然是理论上开玩笑的，我说你要精神上虐待一下的话，就请他吃金三元扒猪脸，北京一道菜，就是把猪头整个弄下来放到盘子里，然后告诉他，这是鼻子，这是眼。我估计他就倍受琢磨和蹂躏，他不行，他不吃动物的头和手。

第三，他不吃宠物。猫、狗、鸽子之类的东西，你要请他的话，你要注意。食用鸽当别论，我这里讲的是家养的那种鸽。这个要注意，尤其是猫和狗。在欧美人眼里，狗是人类的朋友，吃它的人就不是人，所以有时候跟老美打交道，跟欧洲人打交道，你会比较累，比如咱们老百姓家养只狗，如果是合法饲养的，到他家去见到他家的狗，你会打个招呼，这个狗是公的还是母的。你要到美国人家里去，你不能这么问，你要有见识的问题，这是位先生还是小姐？在他们的脑海中那个是人，是家庭成员。

第四是不能吃珍稀动物。所谓珍稀动物，一般是国家法律明文规定，我们讲法制观念在各种场合，特别是在对外交往中要有，别好心办坏事，别说这个川山甲，我们国家有规定，政府不让吃的，吃了之后就会抓的，咱们是哥们，偷着尝一尝，你让他吃了之后，没准就坏了生意了，他认为你违法乱纪，跟你合作不可靠，所以，第四是忌食珍稀动物。

第五，他不吃什么？一般来讲，不吃淡水鱼。欧美人习惯不吃淡水鱼，他比较喜欢吃海鱼，海鱼的二大特征，就是刺少，土腥味少，而淡水鱼不能保证。像黄河大鲤鱼，山东、河南这一带的同志都很喜欢吃，名菜，这个要给欧美人上，我的经验，一般不行。有的时候吃也是拿出舍命陪君子的英雄气概来吃的，打心眼里不舒服。所以我刚才讲我跟老外开玩笑，要虐待他，吃猪头肉，其实还有一招，就是吃清蒸鲫鱼。鲫鱼刺多，土腥味重。所以你要让他吃鲫鱼，他倒能吃，但是刺多，扎死他。他大嘴巴，他喜欢吃海鱼，他喜欢吃煎炸的，所以刺多的鱼他扛不住。

欧美人的饮食习惯里，第六个不吃是什么？不吃无鳞无鳍的鱼。这些实际上就是指的蛇、鳝、鳅、鲶。各种各样的海蛇、水蛇、泥鳅，白鳝、黄鳝，还有鲶鱼，长胡子鲶鱼，这些不吃，为什么？他们的经验就是，蛇鳝鳅鲶是以水里腐尸为生的，以树立的尸体为生的，不干净，我记得有一次我跟一个美国人在一块吃饭，吃完之后，店家会做生意，买一赠一，免费给我们送了个白鳝煲，我知道美国人不吃，我跟他开玩笑，我告诉你，这儿没有外人，我听说你们不吃白鳝的，但是这个白鳝确实好吃，你尝尝？他告诉我，不吃，我说为什么不吃？他说你知道不知道这里东西吃什么的？我说不知道。他说它吃水里的尸体的啊，假定泰坦尼克号，刚刚在这里沉船了，从这个地方抓的白鳝你吃吗？它的吃的全是杰克啊，我也不吃了。

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