随
着冬天的来临，狗肉已成为一种最受欢迎的美食佳肴之一。
狗肉的营养价值极高，被日本、韩国、越南等许多亚洲国家誉为滋补佳品。
而狗肉的烹制方式也十分多样，炖煮则最为常见，在冬天用狗肉炖一碗暖暖的汤，方圆数里内摇头晃脑地寻找独到之处。
那么在冬天狗肉炖什么好吃呢？今天我们就来介绍几种不同口味的狗肉炖汤。
第一种：萝卜狗肉汤 此汤做法简单，口味香甜可口，特别适合寒冷冬季食用。
首先准备好大约600克的狗肉，加入适量的清水，开大火煲30分钟，水开后捞出狗肉沥干，不过不要将煲汤的狗肉汤倒掉。
取一块250克的白萝卜，削去外皮，切成小块，将狗肉放回锅里，加入白萝卜、葱段、姜片、盐适量后煮开，用小火慢慢炖煮2小时即可。
此汤适合火气比较大而需要燥湿的人饮用。
第二种：芹菜狗肉汤 芹菜有清热解毒，消肿利尿作用，能有效帮助排毒，这也是为什么“绝食吃芹菜”这个传统做法一直受到欢迎。
而将芹菜和狗肉搭配一起炖汤更是提升了炖汤的口感，将狗肉加水煲约20分钟后撇去浮沫，加入清水后再煮二十多分钟，再加入芹菜、葱姜丝、盐等佐料，煮上半小时即可食用。
此汤适合容易感冒，气虚体弱的人食用。
第三种：冬瓜狗肉汤 冬瓜味道清甜，含有丰富的水分和无机盐，能够清热利水、降火解毒。
而此汤的做法也很简单，只需将大约800克的冬瓜去皮切成块状，将600克的狗肉洗净后加入适量的清水煮开，去掉浮沫后加入上面的冬瓜块，随即加适量的盐，葱姜也可以根据个人口味用，煮至有味道后即可享用。
此汤适合有痰多的人饮用，因为冬瓜可以清理体内糟粕。
总之，狗肉的营养价值高，狗肉炖汤的做法也十分简单，而每一种搭配材料的狗肉都有不同的功效，选择合适自己的狗肉搭配材料和食用方式，可以让大家在冬天里做一份暖心的美食。