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须声明，此文章并不主张或支持狗肉消费，在此分享以供参考。
狗肉从古至今一直都是争议话题。
无论您是支持还是反对狗肉，煮狗肉也是一门需要技巧的手艺。
以下是煮狗肉的正确方法。
1.选择狗肉 首先应该选择健康的狗肉，最好是自己去市场去选取现宰的。
宰杀处理需要在卫生合格的屠宰场进行。
如果要买冷冻的狗肉，也需要看到它原来的状态以及处理方式，切记不要购买有问题的狗肉。
2.准备器具 用于煮狗肉的器具需要选用不粘锅，因为狗肉比较容易粘锅，也不建议使用铁锅，理由是锅内的铁会与狗肉中的铁产生化学反应，影响营养。
3.除去异味 为了除去狗肉的异味，可以在煮之前先将它洗一遍，然后在清水里浸泡半小时。
然后加入姜片、料酒煮10分钟，这样可以有效去掉异味与腥味。
4.添加配料 为了使狗肉的味道更好，也可以添加一些配料。
例如，加点花椒、盐一起煮，去腥加香味。
也可以加辣椒，增加口感。
5.煮狗肉 接下来，将处理好的狗肉加冷水，大火烧开，接着可以用铲子将冒着油花的汤打掉。
然后，改小火，煮到稍微软烂即可食用。
注意狗肉比较容易熟，时间不要过久，否则会影响口感。
6.配菜搭配 狗肉本身可以搭配许多菜式，例如火锅，炖菜或者炒菜。
建议选择富含维生素的食物作为搭配，例如蔬菜、豆类，以及一些带纤维的食物，可以促进肠胃蠕动和促进消化。
总而言之，煮狗肉是一门需要技巧和注意事项的手艺。
只有精心烹制，才能保持好吃又不失健康。
但是，请注意，我们要对待每一种生命都要有敬意，尊重他们的存在，狗作为一种宠物和伴侣，我们应该选择保护与陪伴的方式，而非剥削和伤害的方式。