刺
龟皮是一种常用的中药材，经常被用来煲汤。
刺龟皮有滋阴补肾，润肺止咳，养血美容等功效。
然而，有些人在食用刺龟皮煲汤时会感到胃部不适，这是因为煲汤方法不当、质量不佳或自身肠胃不适等原因所致。
那么，如何才能用刺龟皮煲汤既美味又养胃呢？ 首先，选用优质刺龟皮。
刺龟是一种非常珍贵的动物，优质刺龟皮具有肉厚、质地韧性好、色泽光亮等特点。
购买刺龟皮时，要选择质量可靠的中药店或超市，并仔细检查其外观、气味、弹性等方面的特征。
其次，煲汤时要注意用料和时间的搭配。
刺龟皮可以与其他中药材搭配使用，如枸杞、红枣、淮山等，以增强汤的功效。
但是要注意不要一次性放入太多材料，以免出现不同功效的“冲突”。
同时，煲汤的时间也要掌握好，一般煲至主料入味即可，过久时间反而会影响味道和质地。
第三，煲汤时要注意火候和清洁。
煲汤需慢火慢煮，不可急于求成，以便发挥原料的营养和口感。
同时，煲汤器具和手部卫生也非常重要，建议在煲汤前做好清洁工作，以确保食品安全和卫生。
最后，饮用煲好的刺龟皮汤时，要适量食用，不宜过量。
如果感到胃不适，可以适当减少食用量或暂停食用，另寻他法。
总之，选好材料，掌握好时间和火候，做好清洁工作和适量食用，就能够煲出一碗美味的刺龟皮汤，不仅能够发挥其药用价值，还能够养胃养颜。