老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于广西中药材有哪些和广西中药养狗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享广西中药材有哪些以及广西中药养狗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

你好，广西壮族自治区玉林的狗肉虽然很出名，但是其实在国内的其他地方也有很多地区是吃狗肉的，每个地方的吃法不同，人们的口味也大都不太一样，所以，也不能够如此果断的说玉林的狗肉是全国最好吃的。

除了被媒体大肆宣扬的，所谓“大肆举办狗肉节”的玉林之外，像是我国吉林延边也是有吃狗肉的习惯的，据说，在延吉菜市场，你每天都能在菜市买到处理干净的狗肉。贵州花江狗肉、沛县狗肉、广东省茂名市公馆大锅狗、浙江金华狗肉、广西桂林灵川狗肉等等。这些地方的狗肉做法都不太一样，严格上来说，没有全部试吃过一遍，怎么敢妄下定论说谁是全国最好吃的呢？

在广西壮族自治区玉林，狗肉的做法有很多种。主要的狗肉吃法之一是脆皮狗肉，玉林的脆皮狗肉店可是有几家上过央视的，一般来说是干锅狗肉最好吃，上过央视、上过各种节目，可谓是远近闻名。而别的狗肉做法呢也有清水狗肉、白切狗肉、生焖狗肉等。而在玉林有名的脆皮狗肉馆，每到饭点可以说是座无虚席，人多的时候可能到店发现狗肉已经卖完了，只能吃羊肉。需要预定才能吃到正宗的脆皮狗肉了。

我喜欢狗，不是很喜欢吃狗肉，我虽然是广西人，却没吃过玉林的狗肉，所以不知道它的味道如何，不过，我认为做狗肉还是按各人所好，只要对自己的口味，那就是最好吃的了。

我是河南人，上个月从梧州回武鸣专门拐玉林吃狗肉，我是去的是最火的那家网红狗肉馆叫第一家的，实在太难吃了，价格又高，后悔跑那么远过来了！我觉得吃狗肉还是来宾阳白切狗肉，蘸着料汁好吃不腻！

要说玉林的狗肉是全国最好吃是不确定的。其实除了被媒体大肆宣扬所谓“大肆举办狗肉节”的玉林之外，那个脆皮狗肉是最大益家。我可不吃脆皮狗肉！原因就不说了，其它菜狗或土法煮的狗肉都吃，象贵州花江清水狗肉、沛县狗肉、广东省湛江茂名市公馆白切狗、浙江金华狗肉、广西桂林灵川，宾阳白切狗肉等。

这些地方的狗肉做法都不太一样，从吃食上说，没有象洪七公一样全部试吃过全国狗肉，说敢妄下定论说谁玉林狗肉是全国最好吃的呢？！

其实我根本不知道广西玉林这个地方，平时也很少吃狗肉，自从爱狗人士大闹玉林狗肉节后，我才开始了解这个地方。我以前也倡导爱狗和禁食狗肉，但看了关于志愿者高速拦运狗车、扰乱玉林狗肉节，特别是后来在视频辩论会中看到爱狗人士表现出来的丑态，我就“叛变”了，也开始吃狗肉了。因为“爱狗人士”已经是贬义词，我必须与他们划清界限！

全国有很多地方有人吃狗肉，狗肉做得好的地方有很多。据我的接触，广东茂名吃狗肉的人多认为茂名炸过的脆皮大镬狗比其它地方的好吃，而广东湛江吃狗的人会认为，湛江的白切狗比其它地方的甜口好吃。我去过贵州花江、广西玉林，接触当地人，当地人也多认为自己当地的狗肉做得味道一流。

据湛江当地说，湛江白切狗与白切鸡一样，讲究刚刚熟。靠骨的地方微微还有点红，这样的狗肉很甜口。

(湛江赤坎街上一档打出做白切狗的店面)

茂名的大镬狗讲究皮要炸得深红，皮要脆，然后加很多红枣、杞子、归参、防党、北芪等滋补药材放进大镬煮过，再起镬按需斩件，装在瓦锅里端给客人，边煮边吃。

(茂名一档狗肉档的路边宣传牌)

贵州花江狗多用花椒、胡椒、砂仁、生姜、鱼香菜、香叶做的，前面已经过水煮等多种工序，再炝炒，似红烧。也有白皮慢火水煮做法。

广西玉林的狗肉做法是配陈皮、八角都各种大料生焖或干锅，讲究色泽鲜艳，味道浓郁。其实，广西很多地方都做狗肉做得不错。如广西富川，脆皮狗也是当地一大招牌。

这些地方，各自形成各自的食客群体，自然会有各自食客群心中的最好味道。但外地人不一定全认同。

玉林狗肉节出名，在于玉林人的夏至荔枝酒与狗肉同食能强身壮体的民间传说。玉林的狗肉配上玉林中药材芳香料，经过一番精心烹制，那种芬芳，那种香浓，只有亲身品尝过的人，才能过深深体会到‘’回味无穷‘’的快意春秋。

玉林市有排名全国第三大的中药材市场，上百种芳香滋补的中药材，经过玉林烹饪师傅的得心运用，把玉林狗肉做出色、香、味、文等俱全的多种菜品。

玉林这地方，是生物生长及其旺盛的地方，富硒土壤，湿热多雨，不论是植物还是动物的猪狗牛羊，生长发育快速，品质上乘，所以不但诞生了玉林狗肉的名气，也诞生了陆川猪肉的威名。这些因素，让玉林成为一个人民生产与生活的好地方：生机勃勃。

玉林狗肉相比于其他地方的狗肉，在乎于狗肉烹饪制作的不断创新，从传统的水锅、干锅，到后来的脆皮、海鲜狗肉，到现在又创新出一种清水狗肉等等，无一不是在诱惑着食客的味蕾，让食客难以割舍的那一份独特的人间肉类的芳香。

感觉还是自己做的好吃!其实炖狗肉不需要太多佐料。农村散养土狗一只，三年左右最好，黄色为上品。狗肉冷水泡一夜，早起烧开水紧狗肉一刻钟，捞出。锅内放油，葱姜蒜花椒大料辣椒炒香，放入狗肉炒出油，加酱油加满水，大火烧开加入料酒。小火慢炖三个小时加盐收汁。香喷喷狗肉出锅。

我不是爱狗人士，但是也不会去吃一口，家人也不会让他们吃，16年过年朋友送了一块腊肉狗肉，不知道，放冰箱，后来打电话问我吃没，我才知道，冰箱里的东西全部丢了，不是不喜欢吃，只是感觉于心不忍，

冬天人们最佳的滋补品就是羊肉和狗肉。现在市场上羊肉比较多，炖羊肉进补是主流。在南方，男人吃狗肉进补。人们吃狗肉的历史悠久，早在秦汉时期，养狗，玩狗，吃狗肉就已经流行，相传汉朝开国名将樊哙就是屠狗专业户。在世界上很多地方的人民也都在吃狗肉，韩国，朝鲜，越南，日本都把狗肉当作传统滋补美食。欧洲人同样也有吃狗肉的传统，德国通常用狗肉替代羊肉，吃狗肉是全球人类的传统。

“狗肉滚三滚，神仙都站不稳”这是形容狗肉的美味。狗肉的肌肉厚实不柴，肥瘦相间，肉质细腻，柔软爽滑，狗肉一般都带着皮，入口有嚼劲，一直受到人们欢迎。狗肉蛋白质含量高，球蛋白比例高质量好，对人体增强免疫力和提高细胞活力很有好处，吃狗肉能增强体魄，促进血液循环，改善功能，对男人的益处多多。

狗肉的烹饪手法比较多，全国各地都不一样，焖煮，卤，炖，红烧，白切等都是常见的手法。比较出名的狗肉有沛县鼋汁狗肉，湛江白切狗，吉林干锅狗肉等。每年夏至玉林举办狗肉节，让脆皮狗肉扬名天下，你还知道有哪些比较好吃的狗肉做法呢？下面给大家介绍几种广西常见好吃的狗肉做法。

玉林脆皮狗肉最出名，夏至的荔枝狗肉节，是玉林本地的传统节日，玉林脆皮狗肉做法复杂，毛狗处理干净后，抹上麦芽糖风干，然后使用热油淋遍上色，全身通红，同时让狗皮变得爽脆。完全上色后，再切成小块，加入八角，大料，草果，大姜，大蒜等香料焖煮，这样焖过的狗肉，香味扑鼻，软而不烂，入口爽脆有嚼劲，和朋友一起分享，非常美味。

广西禾草狗做法也很美味，禾草狗没有特定的区域，在桂东南很常见，在冬天都收完稻谷后，天气逐渐寒冷，特别是一月份开始下冷雨，这时候吃禾草狗最美味，禾草狗做法也比较复杂，先将毛狗处理干净，然后用禾草将狗包裹住，点燃禾草，期间一直少量加禾草保持温度，让烧化的禾草以炭火的形式焖烧，直至狗皮表面变成金黄色，这么做有2个好处，将狗毛全部烧干净，皮实紧致，狗肉带上禾草的香味，焖煮的时候不容易烂。然后斩块，大火炒干汁水倒掉，加入南乳，大蒜，耗油炒制均匀入味，炒出油后加入开水，再加入八角，桂皮，草果，姜片等香料一起焖煮，有时候还会加入白酒，或者使用啤酒焖煮成熟，出锅后，放入火锅中继续小火煮着，然后大家一边吃狗肉，一边喝酒，一边聊天，非常惬意，整个冬天都不再冷了。

灵川狗肉的做法也很好吃，灵川狗肉最独特的做法是每一件狗肉都带皮，用温火干炒，然后加入八角，大料，草果等香料一起黄焖入味，煮熟出锅后，再淋上三花酒和腐乳汁，香气更浓郁，色香味俱全，看着很有食欲。灵川狗肉以熟而不烂，香而不焦的特点出名。

宾阳白斩狗的做法也好吃，白切狗肉以湛江最为出名，宾阳白切狗肉味道也独特，有广西菜系特色，毛狗处理干净后，整只狗放入锅中，使用特殊的中草药蒸煮，煮熟后的狗肉鲜香嫩滑，没有一点腥味，能够最大程度保留狗肉的原汁原味，宾阳白切狗肉的灵魂在酱料中，蒸熟后的狗肉，切成小块，装盘上桌，使用酸姜片，酸荞头，蒜泥，辣椒，紫苏，纯正花生油，洋葱丝，姜丝等做调味料，让狗肉的味道更丰富。来宾阳不吃酸辣粉和白切狗就白来了。

现在市场上大部分都是养狗工场出品的合格合规狗肉，可以放心食用，每个人爱狗的方式不一样，不必要相互指责。以包容的心态对待彼此。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！