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亚洲
狗肉在东亚，如中国、韩国、朝鲜、越南、印尼各地均有食用。
中国各地均有著名的狗肉菜肴，但最主要的狗肉食用地区是中国东北和贵州到广西、广东、福建一线。
欧洲
在欧洲的历史上，通常在一些危难时期，欧洲人曾食用狗肉。
如小冰期(14世纪至19世纪)初期生活在格陵兰的维京人发生严重饥荒的时候，这些欧洲人也吃狗肉。
1870年普法战争期间，法国巴黎被围。那段期间包括狗、猫在内的各种宠物，甚至动物园中的动物都被当作食物。法国大文豪维克多·雨果记载了此事。法国直到1910年还有狗肉铺子。据传今天在巴黎北部仍有人吃狗肉。
虽然目前在欧洲,吃狗肉的国家只有瑞士一个，但是传统来讲,绝大部分欧洲国家都是有吃狗肉传统。
如今：
瑞士是目前欧洲还在保持大规模吃狗肉传统的国家。
瑞士的热门狗肉食谱包括如纸一样薄的切片狗肉ged?rrtesHundefleisch，以及由盐和乾燥原料制成的熏狗火腿Hundeschinken。
根据1996年11月21日在瑞士莱茵河谷区的报章RheintalerBote报导，瑞士的阿彭策尔和圣加仑州农村有食用狗肉的传统，村民将狗肉制成肉乾和香肠，以及药用狗脂肪，传统现在仍然维持。一个区域周报引述一位农民说，「狗肉是最健康的主食肉类。它具有比牛肉短的肉类纤维，没有激素和抗生素。
过去,其余欧洲国家的狗肉文化：
比利时
在二十世纪初比利时的肉店卖狗肉，在1916年的平均价格为每公斤12法郎。比利时兽医学院理事会(TheCounciloftheVeterinarySchoolofBelgium)推荐狗肉作为人类的食物。
荷兰
在1940年德国入侵以及严重的肉类短缺下，荷兰当局曾在香肠中发现狗肉成份而将之没收。
德国
至少从腓特烈大帝的时代开始，在德国的每一个重大危机中人们都会食用通常被视为羊肉替代品的狗肉。在20世纪初，其它肉类的价格高涨迫使德国人广泛消费马肉和狗肉。
狗肉的食用持续至1920年代。1937年，针对旋毛虫的肉类检验法中包含了猪，狗，野猪，狐狸，獾和其他食肉动物。狗肉一直自1986年起在德国被禁止。
其他
在太平洋岛国法属波利尼西亚人们一直有吃狗肉的习惯。
在非洲，狗主要用作猎犬。有些部落的人会在狗死后吃狗肉，但狗肉从未成为主流食物之一。这也可能是因为狗的饲养费用较高。
在拉丁美洲的一些地区，如阿根廷的布宜诺斯艾利斯，有些人食用狗肉。
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