其实沛县一年杀多少只狗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解沛县养狗数，因此呢，今天小编就来为大家分享沛县一年杀多少只狗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

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江苏省沛县是汉高祖刘邦的故里，樊哙首创的汁狗肉流传至今已有2000多年的历史。随着改革开放的不断深入，沛县的狗肉加工业越来越兴旺发达，从单一的个体作坊，走上了国营集体私营多家并举的格局，以独特的制作工艺、鲜明的地方风味、现代的包装技术，深受消费者的好评，产品销往全国各地，曾获省优部优国优、国际金奖等殊荣。近年来，沛县每年生产汁狗肉3000多吨，需要屠宰狗近30万条，而农村散养的狗很少，主要用来看家护院，不病不死不出售，因此缺口大，必须到内蒙、四川、山西等地购买白条狗。如果本县大量养狗，就不必要花大笔钱到外地购买，且肉质新鲜。所以我县就抓住市场狗肉供应紧张而价格上扬这一特点，引导农民利用空闲地，剩余劳力，农活的间隙时间，运用科学的方法发展肉狗生产。

狗肉是一种低脂肪、高蛋白，并具有保健功能的食品。随着人民生活水平的提高，近年来各地兴起了吃狗肉热，加之沛县的汁狗肉是汉高祖刘邦手下大将樊哙所创，古今中外名扬。沛县有识之士便积极调查研究，提出把肉狗养殖业作为一个产业开发，发挥名人名特产效应，振兴沛县农村经济。目前已建成年产仔狗5000条的养狗场10个，养狗百条以上的农户600余家，全县养狗已突破15万条，规模养殖已经形成，并逐渐扩大。

鼋汁狗肉呈酱红色，色泽鲜亮，味美醇香，肉质韧而不挺，烂而不腻。沛县因此而成了古今闻名的“狗肉之乡”。再浸泡麻花、油条，味道十分鲜美。据传乾隆皇帝下江南时从运河上岸来到宿羊山，偶尝此汤，大加赞赏，从此撒汤声名远播。每年入伏的一个月里，徐州的人们及游客会集中在各个酒店，饭庄以及专门的羊肉馆，烧烤店，吃羊肉，喝羊肉汤，称之为吃伏羊。

徐州饮食文化渊源流长，中华庖厨祖师，如尧舜时期的彭铿，春秋时期的易牙，都是徐州人。正如此，徐州菜品类别众多，却独具养生特色。香飘飘说每年卖出的奶茶可以绕地球一周，地锅鸡说老子一年贴出的喝饼子能把地球盖满了地锅鸡，羊方藏肉，沛县狗肉，把子肉，大王集香肠，徐州辣汤，八义集臭豆腐，徐州桂花酥，小孩酥，徐州洛馍当地的旅游景点也是挺多的，当然作为一个旅游城市，徐州的美食也是非常的多，因为我们一起去看看吧。

康熙年间，徐州籍状元李蟠曾为此菜即兴题联："一簋鱼羊鲜馔解解解老饕之馋，调理大羊美羹试试试厨师之技"。鱼+羊＝鲜，相传汉字“鲜”字就来源于这道菜。徐州地锅鸡，徐州把子肉，徐州煎包来了徐州，吃菜管饱管好，价格便宜，分量大号，口味超好！当然是我们大徐州的地锅鸡了，地锅鸡的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。绝对是吃一口就上瘾的感觉。徐州也是两汉文化的发源地，也是刘邦故乡，项羽的故都，其境内拥有大量文化遗产、名胜古迹。如此人杰地灵的宝地，怎能少得了美食呢？徐州的特色菜真是数不胜数。

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