松
鼠肉是一道美味的野生小吃，其独特的口感和营养价值深受人们喜爱。
作为中华传统的野味美食，松鼠肉具有一定的烹饪技巧和注意事项。
下面列举几种常见的松鼠肉做法，并附上详细的图解。
一、松鼠肉炖煮 炖煮是松鼠肉最常见的烹饪方式之一，可搭配不同的调料，口味也非常丰富。
下面先来介绍一下最基本的松鼠肉炖煮方法。
1.将松鼠肉清洗干净，放入沸水中氽烫出血沫。
2.把氽烫好的松鼠肉捞出，洗净备用。
3.将配料切好，放入煲中，加入清水煮沸。
4.将松鼠肉放入煲中，再加入调味料后慢火炖煮2-3个小时。
5.最后加入盐、糖等适量调味即可完成。
二、松鼠肉烤制 烤制是一种极具特色的松鼠肉烹饪方式，可让肉质更加鲜嫩。
下面是一份简单的松鼠肉烤制的做法及图解。
1.将松鼠肉剔骨、剔筋、去掉皮毛。
2.用清水将松鼠肉清洗干净。
3.将肉块切成薄片,撒上盐、辣椒粉等调料腌制半个小时。
4.腌制好的松鼠肉块放在烤网上，用调料刷匀。
5.放入预热好的烤箱，180度下烤10分钟左右，即可取出品尝。
三、松鼠肉煎制 煎制是一种简单易学的松鼠肉烹饪方式。
下面为大家介绍一下如何煎制松鼠肉。
1.将松鼠肉剁成小块。
2.用盐、味精、酱油等调料拌匀，腌制约20分钟。
3.平底锅放入油，烧至七成热时放入腌制好的松鼠肉块。
4.不停地翻炒，快速煎制至表面金黄，熟透即可。
5.最后放入葱姜蒜等调料翻炒，淋入料酒加少量蚝油即可出锅。
无论是炖煮、烤制还是煎制，做好的松鼠肉都具有天然的食材优势和丰富的营养成分，为我们的餐桌增添了不少色彩。
同时，小伙伴们在享用松鼠肉时也必须注意食材的来源和烹饪方式，避免对身体造成伤害。