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李璜之老师说，古代民俗人们早上忌讳讲：“龙、虎、鬼、梦”四个字，腐乳的腐字谐音“虎”，虎平常要说成“大猫”。取连年有余之意，益阳人把腐乳叫作：猫余。

据益阳地方志记载：唐朝时，益阳白鹿寺的和尚做了一些豆腐，因有事情外出几日，回来后豆腐长霉了。出家人有节约的本能，不舍丢掉，拌了一点调料试着吃，不曾想味道还不错，便产生了今天的猫余。

猫余味道鲜美，营养丰富，在明代加了湖南人喜爱的辣椒，猫余便成了湖南人家居不可缺少的开胃菜。慢慢的向全国传开了，现在全国各地都有豆腐乳。益阳猫余却独领风骚，其的制作配方独特，做出来的猫余一直保持着古朴的味道。

在解放初期，猫余的制作方法由益阳栖霞寺住持智辉和尚传承给当代云门宗高僧佛源禅师。

1999年，佛源禅师将益阳猫余制作方法传承给李建平，此方源于唐代，人称：“中国豆腐乳鼻祖”。

虽然猫咪真的超级可爱，不过我们还是要量力而行，因为养猫对人是有危害的。想要养猫的人一定要考虑清楚自己是否能接受耗时、费钱等危害，千万不要因为觉得好玩，就去养猫。

1、猫咪会掉毛。

大多数品种的猫都会掉毛，除非你养无毛猫。并且猫咪很喜欢呆在床上或者是沙发上，所以在掉毛的季节，你会发现家里到处都是它的毛发。虽然有人说可以通过饮食来改变猫咪掉毛的问题，但其实这真的没有用。因为掉毛对于猫咪来说是正常的现象，所以不可能存在根治掉毛的方法。

所以对于有洁癖或者是对猫毛过敏的人来说，养猫对他们的身体有很大的危害。

2、猫咪很花钱。

养猫其实是很花钱的一件事情，虽然猫粮和猫砂并不是很贵，但是长久地买下去，还是会花费不少的钱。幼猫还需要接种疫苗，猫三联和狂犬疫苗都是必须接种的。给猫咪驱虫，带它去做绝育，这些都是必须的开支。以上都是健康的猫咪所需的花费，如果你没有好好照顾它，让它生病了，那花费可就更高了。

所以对于经济有压力的人来说，养猫对他们的钱包有很大的危害。

3、猫咪不听话。

在网络上，很多人都会秀自己家的猫咪。虽然视频和照片里的猫咪真的很乖，但是生活中的猫咪却是个小淘气。也不知道绿植怎么招惹它了，只要被它看到了，绿植就会被连根拔起。甚至连仙人掌，它都敢动。和绿植有着相同处境的还有水杯，也不知道水杯又是如何碍了它的眼，经常被它推倒。针对这些问题，你教训了它，它反而会变本加厉，是个记仇的家伙。

所以对于脾气不好的人来说，养猫对他们的精神有很大的危害。

4、猫咪的问题。

猫咪本身也会带有一些无法解决的问题，比如说猫屎真的很臭，比如说它会不小心抓伤你。

养猫的人又被称为铲屎官，是因为他们要处理猫屎。如果你对气味很敏感，那么猫屎的臭味对你的杀伤力绝对很大，除非你能找到一个愿意帮你铲猫屎的人。

猫咪的爪子是很尖锐的，虽然可以帮它剪指甲，但是偶尔，它还是会抓伤你。对于皮肤敏感的人来说，可能会引发红斑、丘疹等症状。如果不小心被它咬出血了，一定要及时就医，早点打狂犬疫苗。

所以对于身体比较差的人来说，养猫对他们的健康有很大的危害。

其实养猫是一件让人快乐的事情，不管你在做什么，它都会陪着你，并且永远不会背叛你。在自己心情不好的时候，看着萌萌的它，坏心情就能马上消失。猫咪把自己的一生都给了你，所以你更需要对它负责。接受了它给你带来的快乐，就要承担它给你带来的危害。如果你不能做到对猫咪负责，就不要因为一时的好玩而去浪费它的一生。

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