今天给各位分享太谷宠物店的知识，其中也会对太谷有代养狗的店吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

王虎江是一个满口山西话的石家庄人。1955年，3岁还不记事的他随父母定居山西榆社，因此．说他是山西人似乎更加准确。

1958年，中国发生了大跃进运动，一时间各地的大街小巷、机关厂矿的墙上，出现了大量花花绿绿的宣传画和气壮山河的巨幅标语，诸如：“人民公社是桥梁。共产主义是天堂”、“赶英超美，一天等于二十年”等等。这年11月的一天上午．7岁的王虎江出门去耍，突然看见一个老师模样、四十多岁的男人站在凳子上，再仔细一瞅，那人正往自家房子正面墙上写着四个巨大的红色勾黑边的字，他久久看着，竟忘记了去耍的营生。

那人低头发现了他。便问：“小孩，你看啥呢?”

小虎江答：“你的字画的真好看。”

那人说：“字可不是画的。这叫写美术字。是写的。”继而，见王虎江还呆站在那儿．那人又问：“你喜欢吗?”

小虎江答：“喜欢。可你要写的字是个啥意思？”

那人说：“五谷丰登”

小虎江还是弄不懂这“五谷丰登”的意思。又过了一会儿．那人见他还没有要走的意思．接着说“你要是没事就给我端墨吧．我给你吃果丹皮。”

于是．小虎江给那人端了一天红墨汁和黑墨汁，小手冻得通红，得到了两块又酸又甜的果丹皮。事情过去了，果丹皮也吃完了．但他对写字却发生了浓厚兴趣。

1964年，1 3岁的王虎江初中毕业了．来到榆社城关公社给公社书记当通信员。究其1 3岁就初中毕业的原因，是他读书的成绩好，字写的也好．在小学两次分别跳过了二年级和四年级。．

当时．公社有个窦秘书能写一手好颜体字。一天下班后，王虎江在他的办公桌上发现了一本颜体字帖，便悄悄拿走，看了整整一个晚上。这是他第一次看到书法的字帖。

第二天．他把字帖还给窦秘书时说：“这本字帖真好。”

窦秘书问：“你喜欢写字?”

王虎江点点头。

窦秘书说：“赶明儿我到省城太原给你买上一本。”

不久，王虎江得到了第一本属于自己的颜体字帖，窦秘书成了他的书法启蒙老师．痴迷地练起了毛笔字，公社书记发现这是一个可造就的后生娃。

中不能写字的日子

1965年5月，山西太谷国营七五三工厂(外称“国营利民机械厂的军工企业)到县里招工，公社书记说：“你去吧．到那里进步更快。”

进厂后，王虎江被分配到动力车间当一名车工学徒。刚干了一个礼拜，车工小组的田师傅请他帮忙出车间的黑板报，他自然及其认真的对待，这期黑板报让他在全厂一下子出了名。厂领导立即调他到厂工代会专职搞宣传工作。

“文化大革命”开始了，厂里的职工自然也分成了两派，王虎江毛笔字写得好，自然就成了一派群众组织写大字报的“主力队员”。其实，对于十五六岁的他来说，对大字报的内容并不在意．群众组织领导要他写什么都行，而每天拿着毛笔在纸上尽情挥洒是很开心的事情。这段经历和他的恩师启功先生十分想象，只是启功先生没有他日后经的凶险。

随着两派对立情绪急剧升级．一天晚上，另一派组织的人抓走了王虎江和另外两个同伴，他被蒙住双眼进行审问和拷打，一宿过堂8次，中间被人用长矛猛刺大腿，流下来的血凝固后把脚粘在了地板上。天刚亮，抓他的人又把王虎江等转押到太谷中学，三个人被捆在了二楼的柱子上。

被捆在柱子上后，王虎生想起前不久看的一本《毛泽东自传》的印刷品，上面讲到：毛泽东有一次被国民党反动派抓住后，他咬断捆绑的绳子逃走的故事。于是，王虎江也趁看守的学生去吃饭的机会，咬断绳子，救下两个同伴，三个人翻身跳下二楼，一瘸一拐地向不远处的部队营房狂奔求救。没跑多远背后射来了子弹，两个同伴一个被击中大腿，另一个脚部挂彩，他们依旧忍痛跑进了营房的大门，得到了治疗。

半个月后．王虎江躲进了山西农学院的一座大楼。没想到，一天上午8点，“七五三”厂另一派组织向这座大楼发射了五六发“82”迫击炮弹，他隔壁的房间被一发炮弹击中……这种炮弹正是他们工厂的新产品，是为当时的“抗美援越”生产的。此后十几年，王虎江经常在梦中被吓醒．他忘不了那种近乎于被炮弹击中的巨响和恐惧。

王虎江又逃走了。这次他藏到了在晋中地委工作的姨妈家。

1968年7月23日，中央发出了要求群众组织实行大联合的通知，厂里两派群众握手言和，安排他在厂教育科负责职工培训教育工作。在这段东躲西藏的日子里．几乎丧命于武斗的王虎江没有写毛笔字，这是他练书法几十年的唯一中断。能够重新练习书法使王虎江既兴奋又舒畅，他意识到每日练书法已是自己生命的一部分，他当时最大的愿望是能够拜一位书法老师，求得高人指点。但这个想法，在当时又是极不现实的。上世纪六十年代末，“文革”带来的“文化休克”，现象早已殃及全国各个角落，在日本书法界，已经有了“书法艺术已在中国消失”、“书法艺术的重点已经转移到日本”的说法。在这样的社会文化背景下，王虎江练习书法就是个自学。然而，仅凭一本颜体字帖又是远远不够的，写正楷字只是学习书法的基础，他想到新华书店买上几本行书、草书、隶书、魏碑、篆书等字帖，这无异于白日做梦。当时的书店只卖《毛泽东选集》之类的政治书籍。如何进一步学下去？学什么？他陷入“前不着村，后不着店”的困境，内心十分焦灼。

1970年9月，他在厂职工子弟学校图书馆查看图书时，突然眼前一亮，他看到了两本字帖，一本是被称为狂草祖师爷的唐代和尚怀素的《小草千字文》，另一本是岳飞书写的诸葛亮的《前出师表》。两本字帖静静地躺在图书馆地角落里，无人问津，但对王虎江来说确是价值千金的宝贝。从此，他在几年练习颜体的基础上，每日通过字帖与怀素大师对话，刻苦学习怀素的狂草书法。

1971年12月26日．是毛泽东主席78岁生日．全国各新华书店统一发行红太阳系列图书。这天，地处偏僻的太谷县新华书店刚开门，王虎江就挤了进去，他特别意外地买到了仅有的一本《毛主席诗词36首手书本》，令他欣喜若狂，深深地爱上了毛主席的书法——毛体书法，在自学书法的道路上找到了真正的老师。

从此，王虎江开始苦练怀素和毛体的狂草书法。

一段时间后。他深深认识到：学练怀素、毛体书法是一件十分艰苦、十分不容易出成果的事情。怀素和尚的狂草成就、毛主席的毛体书法成就。就像两座令人望而生畏的奇峰，后来的习练之人不是如何超越，而是如何更加接近峰顶．如何写出自己的特色。做到这点需要不断的感悟和持之以恒的刻苦习练。他准备用15年到20年实现这个目标。在王虎江苦练怀素狂草、毛体书法的同时，他还在“另一条战线”——习练自己风格的行草书法。

1977年，王虎江调到晋中地区工会工作，同时兼任晋中地区书法家协会秘书长，一干就是12年。此期间，他先后考入晋中师范专科学校和中国工运学院本科班上学，并担任了班长和学生会主席，顺利完成了专科中文专业和本科劳动保护专业的学业。

与此同时．他还实现了自己书法生涯的第一个飞跃。1985年秋，在晋中地区书法展上，他的一幅少字行书作品“山花烂漫”，获得了二等奖．这是他第一次参加书法比赛，此前十几年他一直在默默苦练。晋中地区一位八十多岁姓李的书法家的作品同获二等奖，老先生看过他的“山花烂漫”后说：“你好好练吧，你会成功的。”

1986年，在全国职工书画展上，他的另一幅少字行书作品“虎踞龙盘”获得二等奖；1989年，他的行书作品《翰墨飘香》获庆祝建国40周年全国书画、摄影大赛一等奖。 1988年，山西省举办书画、摄影作品大赛，王虎江用仿毛体写了一幅毛泽东自作诗：“暮色苍茫看劲松，乱云飞渡仍从容；天生一个仙人洞，无限风光在险峰。”参赛，拿这样一幅作品参赛颇有些投石问路的味道，没想到一炮打响．获得了二等奖。此时，他已经36岁，苦练毛体书法也有17年了，终于得到了省内书法界的认可。

如果说．此前他练毛体书法出于一种爱不释手的心态，那么，这次获奖更坚定了他一定要练好毛体的信念。

多年来，王虎江对毛体书法和怀素狂草进行了反复比较研究。他认为：毛泽东的草书和祖师爷怀素的草书相比，既有相同之处，更有不同之处。怀素的狂草“如走龙蛇、飞动圆转、神采飞扬，毛体书法则有传承有创新。

而要评价毛体书法，则首先要解决对毛体书法艺术产生和发展的认识问题。毛泽东从8岁入私塾学写字到83岁逝世，不管在学生时代，还是在艰苦卓绝的战争年代和日理万机的和平建设年代，他始终酷爱书法艺术，并进行了深入的潜心研究，书法是他精神生活的重要内容分之一。

在学生时代．毛泽东曾刻苦习练过晋唐楷书和魏碑．从而具有了扎实的楷书功底，也使其在后来学《二王帖》、习《孙过庭书谱》时得心应手。据说，毛泽东一生收集的字帖有六百多种，阅读过的四百多种，他对怀素的《自述帖》、《论书帖》、《苦笋帖》等名贴读不厌，爱不释手。同时，他还博采众长，常读《草书要领》、《草诀百韵歌》、《标准草书范本干字文》等，加上他常年勤学苦练和做为革命家、军事家、领袖、诗人的社会实践活动，使他身上具有革命英雄主义和革命浪漫主义的气吞山河的胸怀、气魄，这些特质反映在书法创作中，就形成了“气势磅礴、纵横潇洒、斜正呼应、错落有致、自由驰骋、一气呵成、独具一格”的毛体书法特点。

例如：毛泽东1962年4月24日书写的自作诗《七律·长征》，就是他书法成熟期的扛鼎之作，在这幅竖式横幅正文56个字的长卷中．布局开阔而有气势，疏朗自然而跌宕起伏，极为切合原诗的史诗般的情感内容。在书写技巧上．他充分发挥了草书写意性的特点，其墨色的浓枯变化，运笔调峰的转换，提按疾徐的节奏，处处得心应手精妙娴熟，达到了极高的境界。特别要提到的是书写“三军过后尽开颜”时，他把“过”字写的高大神奇，紧接着用连笔飞白的笔锋顺势而下，又回笔而上再飞白直转一落到底与“后”字紧密相连，三军将士欢庆胜利的欣喜跃然纸上，写出了神韵。毛体书法是我国现代书法艺术的一朵奇葩。其主要分为：自作诗、古诗词、题词题字三个部分，其中，最有艺术价值的是毛泽东手书的自作诗部分。诗的思想意境和草书韵味相得益彰，堪称千古一绝。

应该说，不少人都习练过毛体书法，但是，有的人苦练若干年只能做到形似．而要做到形神兼备就太难了。

为了学习掌握毛体书法的神韵。王虎江首先要求自己像了解一个朋友那样。熟知毛泽东一生生活、革命实践的内容。了解他围绕某一作品的趣闻故事，从多个角度把握一代伟人的脾气秉性和喜怒哀乐，反复体会毛泽东创作某一作品的历史背景；其次，对所能搜集到的毛体书法作品。从美学的角度逐字逐篇分析，在临写中不断体会他书写每幅作品时的心境，使用笔墨的习惯。以及运用不同技巧带来的不同艺术效果。

久而久之，王虎江不仅牢牢记住了毛体书法作品中的谋篇布局、每个字的写法、相同字的不同写法，还像练气功“得气”、“开天目”一样，能够思维流畅地进行临写，最后做到在谋篇布局、字体结构、笔墨浓淡疏密上有所变通。这样写出的仿毛体作品，读者一看便知是毛泽东草书的风格。再看又有一些书法布局和处理技巧上的变化，更重要的是这些变化是合理的。

毛泽东的书法作品《沁园春·雪》，从词的内容到书法形式都达到了登峰造极的地步。其词大气磅礴、景色非凡、寓意深刻、纵横八方，被柳亚子誉为千古绝唱：其书法“江山如此多娇这6个字写活了全篇。写出了祖国大好河山的壮美秀丽，写出了精气神，“数风流人物还看今朝”这9个字点破了全篇的主题，达到了墨舞龙腾的最高境界。

《沁园春·雪》也是毛泽东书写得最多的自作诗，生前先后书写了8次之多。人们最常见的、发行量最多的是横纸竖排．每行10个字左右的作品。对这副作品．王虎江临写的最多、感受最深，一气呵成从不停顿。一天，他兴致极高．书写这首词时改成了横纸竖排，每行5个字左右。这种窄长的横幅是毛泽东生前从没有写过的形式。

“新版”《沁园春·雪》写成后，他拿给一些朋友看，大家都说改得好，很有创意。一是，打乱了原作品的布局，有字体大小的变化;二是，布局虽有变化，但毛泽东的书法神韵不变；三是，虽然毛体字的间架结构不变，但随着书写布局的改变又有了新的风格。这一改，意味着王虎江仿毛体书法已经有了创作的成分，绝非狗尾续貂。

有朋友调侃发问：“不知道毛主席老人家对这样改动有没有意见?”

王虎江说：“我想老人家是不会的。学习毛体书法最重要是体会蕴涵在字里行间的一代伟人指点江山、气吞山河的胸怀。正所谓“飞龙走蛇书心画。

几年来，在三次全国性的仿毛体书法大赛上，王虎江每次都夺得第一名。为了更好地学习、发展自己的书法艺术，1993年王虎江调到北京海外人才研究会主办的《发展》杂志社工作。直到1999年，王虎江习练书法基本上是自学，字帖就是老师。

1999年8月，当代书法泰斗启功先生在北师大讲授书法课，王虎江特意到场聆听，他被一代书法泰斗平易近人的态度和深厚的书学素养所折服，决心拜启功先生为师。

9月9日，经朋友介绍，王虎江带着新写成的六幅仿毛体书法作品和自己风格的书法作品来到启老的办公室求教，他怀着忐忑不安的心情站在一旁。不料，启老看过六幅仿毛体书法作品后十分欣喜，当即对王虎江说：“你可以出版一本仿毛体书法的书了。”并乘兴当场题写了《中华仿毛体第一人o王虎江仿毛体书法精品集》、《王虎江书法精品集》两本书的书名，和“北京虎江书法艺术研究院”的牌匾。

启老特意说道：“你准备出书时要注意几个问题：第一，在毛体字的间架结构上，你还要进一步熟练；第二，在熟悉毛体字的基础上你要揉进自己的风格，但毛体整体的风格不能变；第三，临写毛体书法时，飞白部分要尽量按照原样；第四，毛体字有两大渊源。一是怀素的狂草，二是郑板桥的书法．这两者你千万不要写混了；第五，要持之以恒地写下去，不要飘飘然；第六，抓紧时间。争取在5年内完成仿毛体作品全集，要无愧于仿毛体第一人呀……”

随后，启老还对王虎江自己风格的书法进行指点。他说，你的书法很流畅，但是，你必须要练出自己的风格，不能跟着别人走。一定要把仿毛体和自己的风格区分出来。这样你也会成功的。

王虎江听后顿开茅塞。他诚恳地说：“启老．我很早就喜欢您的书法了，我想拜您为师。”

启老听后不紧不慢地说：“你要是喜欢学，就来吧。”

此后三个月，王虎江每逢周日准去启老那里学字。他至今念念不忘这段经历，他说：‘启老一代书学泰斗，人如其字，字如其人。”

2005年3月，王虎江经过5年苦练，终于准备好了《王虎江书法精品集》的全部232幅作品．其中包括仿毛体书法精品8幅，形式包括独字书法、少字书法和多字书法。王虎江拿着书稿清样来到启功先生的病榻旁，请恩师过目审稿。启老看过清样已经很累了，他躺下缓缓地说：“毛体字和你自己的字写的都很好。”

3个月后，93岁的启老谢世。恩师叮嘱的“毛体书法精品集”还没有出版。悲痛之余，王虎江继续刻苦习练毛体书法。

2008年8月8日，王虎江又经过3年的苦练，终于出版了《中华仿毛体第一人——王虎江仿毛体书法精品集》，从恩师题写书名算起。已经过去了9年，他的仿毛体书法已经达到了形似神似兼得的境界，他觉得这才是恩师当年要求的水平。

这本精品集由中国书法家协会名誉主席沈鹏先生作序，共有整整100幅仿毛体作品，包括了毛泽东的自作诗、古诗词、题词题字的全部精品。

沈鹏主席在序中写了一段意味深长的话：“当前书法界不少人的浮躁心态，有的背离传统．胡写乱画，有的追赶时风，急功近利，有的以丑为美，颠倒黑白，有的互相吹捧，抬高身价等不良风气，而王虎江则与其相反，他的可贵之处是老老实实做学问，扎扎实实练硬功．按照书法发展规律去继承、去创新，由于他的刻苦专研，不懈努力，才换来了今天可喜的成功。

沈鹏主席还说：“正如启功先生所说，王虎江仿毛体书法其功底深厚，字字逼真，步步到位，气势恢宏，韵味十足，栩栩如生，龙飞凤舞．云雾翻腾，堪称中华仿毛体第一人。”这与“毛泽东本体书法真可有真假难辨之势。

王虎江却说．我学习毛体书法还只是走完了万里长征的第一步，刚刚学到了一点皮毛，我要继续刻苦的学下去，把仿毛体这门书法艺术提高到一个更高的水平，让这一枝独秀的艺术之花越开越艳，常开不败。这就是，1958年11月，那个在山西榆社为人痴痴地托了一整天墨汁的小男孩的故事。五十年后，王虎江成了一个成绩斐然的书法家。

在山西，名产以汾酒、竹叶青最为有名。清除老陈醋、太原葡萄酒也并不逊色，知名度颇高，而且独树一帜，盛名中外。此外，五台山“台砚”、大同黄花、恒山黄芪、稷山板枣、平陆百合、蒲州青柿、垣曲猕猴桃、清除葡萄、上当“党参”、晋城红果、代县辣椒、“沁州黄”小米、晋祠大米、太谷中药“龟龄集”、定坤丹、洪洞甲鱼、运城黄河鲤鱼、高平丝绸、平阳木板年画、大同艺术瓷、铜器、平遥推光漆具均属名产之列。

晋祠大米，产于太原晋祠镇一带。这种大米，颗粒长，个头大，外形晶莹饱满，呈斗半透明状，米色微褐，做出饭来颗粒分明，香气扑鼻。吃到嘴里，味香甜，有韧性、粘性，有咬头。晋祠大米所以质地优良，是由于水上关系。生产这种大米的稻田，用晋祠难老泉水浇地，这种水水温低，含有明矾等矿物质，加之晋祠附近村庄土地肥沃，土壤呈黑色，有利于水稻生长。

醋：山西陈醋，全国闻名，追溯历史，酿醋至迟在春秋时已开始，经历代的改进发展，到了清代，酿醋工艺精益求精，形成了闻名全国的山西陈醋和太原特醋。它以高粱为原料，特曲发酵，经夏晒东冰，一年时间，醋的浓度、香度提高，才成为陈醋。山西陈醋以清徐产品最有名。太原特醋以溢源庆醋坊最为有名。开始只是一个磨面坊的副业，到1921年才以酿醋为主，所生产的醋，甜、棉、酸、香、浓。太原生产的醋不仅本省人民喜爱，而且行销全国。

清徐葡萄，产于太原清徐县境内，这里是国内著名的葡萄产区之一，素有“葡萄之乡”的美称。清徐葡萄已有一千余年的栽培历史，葡萄产地主要分布在县城西北一带的山区。这里生产的葡萄品质优良、味美香甜、色泽鲜艳、含糖量高。唐朝诗人刘禹锡来并州曾写有葡萄歌，赞美清徐葡萄。葡萄产地的土质、阳光、气候、水源都适宜葡萄的生长。经过多年的积累，已形成一套完整的栽培管理技术，养植经验。清徐葡萄现有五十多个品种，最著名的优质品种为白瓶儿、黑鸡心、紫龙眼三种，其中白瓶儿葡萄为最好，每粒约七、八分，直径达三、四分。

葡萄酒：太原葡萄酒在唐朝时已经很有名气，是给皇帝的贡品。宋朝大文学家、历史学家司马光，在他的诗句中就有“山寒太行晓，水碧晋祠春，斋酿葡萄熟，飞觞不厌频。”盛赞太原葡萄酒的醇香。太原葡萄酒来自清徐，这里历史上就以盛产葡萄酒闻名，主要产地在西山边山、马峪、高白、城关等乡。长期以来，太原葡萄酒以古传统独特方法酿制，质量上乘，长胜不衰。

汾酒：汾酒是山西省杏花村汾酒厂生产的白酒。始酿于南北朝时代，距今已有1500多年的历史。汾酒“入口绵，落口甜，酒后有余香”，以色、味、香三绝著称，是我国八大名酒之一。汾酒曾在1916年巴拿马国际博览会上获得一等优胜金质奖。新中国成立后，多次获得国务院颁发的金质奖。已行销40多个国家和地区。

竹叶青酒：杏花村汾酒厂产，是汾酒的再制品，酿造历史悠久。竹叶青以汾酒做原料，配以陈皮、砂仁、当归、零陵香、公丁香、广木香、紫檀香等十余种中药材和经蛋青、竹叶、冰糖浸泡而成，酒精含量为45度。酒色青绿，晶莹透明。经科学鉴定，具有和胃、消食、除烦的功效，对心脏病、高血压、冠心病、关节炎都有一定的疗效。纯正香美的汾酒、竹叶青酒，都要经过5道关口、27条防线和120道工序反复检验合格才能包装上市。因此，也可见酒之品质。

五台山砚，简称“台砚”。因取石料于文山，亦名文山石砚。五台山砚石料分黑、绿、红、紫四种。黑如漆、绿如叶、红如丹、紫如肝、颜色纯净美观。石砚生产始于明代，有段砚、凤砚、崞砚之别。台砚石纹犹如五台山的松枝柏叶，遒劲疏朗，刚中有柔；质地细腻不滑，叩之无声，性凉如冰；用之发黑快，水墨交融，浓淡相宜，汗不易干，挥毫益黑，得心应手，向为文人学士书家所倾爱。

龟龄集，开始叫“老君益寿散”，到了明代中叶，方土及一些著名医学家，将此处方加以增删，改名为“龟龄集”，献给正在普天下广集长生不老药的嘉靖皇帝。嘉靖服用后，果然身轻体健，并在50岁后又连生三子，从此，龟龄集被列为“御用圣药”。当年监制“龟龄集”的医药总管是山西太谷人。他偷偷将处方带回家，自家开炼服用，并作为珍贵的礼品馈赠亲友。后来，此药方辗转传入山西中药厂的前身“广盛药店”，于是，便成了太谷县的独特方剂。“龟龄集”具有促进新陈代谢，加强血液循环，增进肌体免疫和心肌收缩力的功能。主要用于强身，健脑、益髓、行阳、滋肾、补气、增进食欲，调整神经，调节内分泌，消除心肌疲劳等。

大同篇——涮羊肉吃凉粉带阳高杏脯

五一黄金周即将到来，古城大同张灯结彩、盛装迎宾。在你游览云冈石窟、恒山、悬空寺、九龙壁等名胜古迹的同时，千万要品尝一下这座历史名城的美食佳肴。

涮羊肉：大同涮羊肉因其味香、肉嫩、质鲜而闻名全国。食用时，用筷子将切好的羊肉卷往烧开的火锅里一涮，捞出后再蘸芝麻酱、辣椒油、香油、味精、香菜海米、韭菜花等作料，香嫩可口。吃涮羊肉，秋、冬季最佳。如你能用大同铜火锅涮新荣的羊肉，那你就吃到最地道的大同涮羊肉了。

浑源凉粉：浑源凉粉以山美水美人美闻名于天下，而很多人了解浑源却是从一碗普通的凉粉开始的。吃过浑源凉粉的人都忘不了它那独特的味道。浑源凉粉用土豆淀粉加工制作，这是其筋道的根源。浑源凉粉的香更香在它的配料上，在浑源的每一个凉粉摊，你都会看到那里除了碗坨状的凉粉外，还有十几个小盆，那里放着各种各样的调料，主要的有醋、蒜水、葱花、黄瓜、香菜，而使浑源凉粉之所以称为浑源凉粉的就是其特有的莲花豆、豆腐干和辣椒油。莲花豆香酥可口，豆腐干嚼得过瘾，而辣椒油则口感香辣，不同于其他辣椒的干辣。

油炸糕：大同炸糕个小，皮薄，花样多，里香外脆，脍炙人口。是大同逢年过节、婚嫁喜庆、乔迁新居时的必备食品。

玩好吃好了，走的时候，不要忘了带上阳高的京杏脯。

忻州篇——吃定襄蒸肉带五台台蘑

来到忻州，可以到风景秀丽的芦芽山自然保护区体会一下骑马放牧的草原风情，可以到奇村温泉洗一个温泉澡全身放松一下，然后到佛教胜地五台山求签保佑全家平安。

到了忻州一定要品尝的是定襄蒸肉。定襄蒸肉以精瘦猪肉为主，辅以精制淀粉、精炼植物油及各种调味品，采取特殊方法精制而成的定襄蒸肉具有肉香扑鼻，口感绵润、回味无穷、多食不腻等特点。经常食用，既可补充体内必要之多种营养成分，又可克服肉类食品高脂肪、高胆固醇等不足，是家用、宴席、旅餐之理想菜肴，同时也可做访亲探友之馈赠礼品。到了五台山，别忘了买点当地的台蘑，台蘑炖小鸡，那是满室飘香。

吕梁篇——吃三交火烧带汾阳核桃

吕梁好玩的地方有北武当山、玄中寺、卦山、庞泉沟。吕梁好吃好喝的有汾酒，汾阳的核桃、石楼熏枣以及柳林的木枣。

汾阳的核桃：个大、皮薄、仁饱满。手抓两个，一捏就破。长期食用，具有补气益血、润燥化痰、温肠润肺、治虚寒、气喘、咳嗽等功效。

石楼熏枣：干燥，果皮紫黑有光泽，皱纹细而均匀，果肉精有弹性，捏之不变形，不脱皮，味甘甜，有韧性，枣香味浓，无焦糊和酒酸异味。

柳林木枣：柳林木枣核小、肉厚、糖分大、耐储藏、适运输。新鲜时甜中含酸，脆而可口，晒干后润如油，糖丝长亮，营养价值丰富。具有健脾、安神、补气、补肾等药性作用。

而柳林的碗秃、临县的锄饼、三交的火烧是你一定要品尝的当地特色小吃。

晋中篇——吃盘牛肉带箱红枣

近年来，晋商大院可谓声名远播，从太原一路下去，榆次常家庄园、太谷三多堂、祁县乔家大院、平遥古城、灵石王家大院、平遥都以丰厚的人文底蕴吸引着八方来客。其实晋中这片人杰地灵的土地上，闪耀着魅力的不仅仅是这些宏伟的大院，还有民间的众多风味美食。

到了各地，当地的面是一定要吃一碗的，面食虽然不稀罕，但味道却略有差异，主要是浇头的做法各有浓淡。到了榆次，如果有时间不妨去去后沟，那是中国古村落典范，村子的自然地貌非常古朴，农民家里自做的粗茶淡饭也非常可口。

到榆次、太谷，凉拦灌肠可得尝尝，比起太原灌肠的粘牙，那里的灌肠更显爽利，简单的蒜醋恰到好处地衬托着荞麦面的清香，如果站在街头小摊前拿根小棍扎着吃，那风味更是独到。这种享受到了平遥就该换一碗“碗秃子”了，搭一辆人力三轮车到明清一条街，寻一家干净的小吃店，切一盘正宗的平遥牛肉，再让老板娘拦一盘碗秃子，那种慢悠悠的韵昧会很舒服地减轻你旅途的劳累。

肉不单平遥的好，在太谷要一盘“小常驴肉”，到祁县要一盘“贾令熏肉”，其味道也是非常不一般。另外，如果想带点土特产，在平遥别忘了当地的长山药所做成的系列产品，也是营养丰富的好东西；在祁县，别忘下带几瓶小磨香油；在太谷，这季节不妨带点小白乡、范村镇一带的壶瓶枣，又脆又甜，今年秋季雨水少，枣的收成不错，带回家吃不了还可以自制酒枣。

临汾篇——吃曲沃羊汤带连村粉条

临汾地方由于自古崇文尚武，所以处处皆古。大的有尧庙、大槐树、丁村民居博物馆、广胜寺、壶口等，小的诸如霍州衙、新田遗址、重耳藏身处等。并且临汾的地理特征是有大片的平原，适宜农作物生长，小吃也是种类繁多，所以在临汾地区游览的时候，不用着急，最好的方式是边走边吃边看。

在大槐树祭祖罢了，应该在大门口招呼上一碗凉粉，当地谓之“粉鱼”，状若蝌蚪，浇上各种作料，既可以充饥又能解渴，价格一元左右。看完广胜寺，就可以在附近找一家面馆吃当地正宗的“河捞”面，碗大实惠，价格两三元就好。继续往南走，尧都寻访尧之遗风，追溯尧天舜日，并且有两元左右的尧王卷饼可吃，不亦乐乎。或是新田遗址，或是重耳藏身之处，随地可见曲沃羊汤的招牌，烧完羊头，剔肉，加上骨架，加上绵羊尾巴，熬出浓浓一锅，奶白色的，水和油早已经掺杂一体，撒上青翠的葱花，泼入红澄澄的辣椒，入口厚重稳妥，味道隽永难忘，不来一碗吗?价格大约是三元一碗，但一定要就麻花、饼子吃。

可以带回来馈赠亲友的，首先不要错过永和的红枣，中秋新枣刚落，个大皮薄肉厚核小，甜丝丝的荡漾一嘴，怎不是一份大礼。再者就是吉县的核桃，如果家中喜欢开炉灶，一定不要忘记去襄汾捎上几箱连村的火锅粉，细、滑，有韧劲。

晋城篇——吃“十大碗”带“沁州黄”

来晋城旅游过的游客都有这样的感觉，这里不仅是一个美丽、古老、时尚之城，有历山风景区、蟒河风景区，而且还是一个能够让游客满足品尝独特风味小吃的地方。

木耳圪贝：木耳圪贝是晋城有上百年历史的地方名吃，是“十大碗”宴席中的头道菜，因制法特殊在当地广为流传。其色泽洁白清亮，柔软利口，汤味清香。

烧猪肝：烧猪肝是阳城的地方名吃。以鲜猪肝加作料，用花油包卷，经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆，味美适口，佐酒佳肴，热食不腻。

烧三鲜：沁水县名菜。三鲜为猴头、木耳、黄花菜，皆是沁水境内特产。经名厨精细加工，配以作料，勾兑成汤，即保留了其特有的营养价值，又使味道更加鲜美。

绿豆丸子主料绿豆面，配料花生、豆芽、调料，上油锅炸成丸子，放入调好味的热汤里泡开。特点是美味可口，营养丰富，有清热降暑功能。走的时候可以给家里带上些当地特有的农特产“沁州黄”小米，平顺花椒。

运城篇——吃牛肉饺子带芦笋煮饼

游客来到运城后，除了欣赏千年古刹普救寺、被誉为中国四大历史名楼之一的鹳鹊楼、风景宜人的五老峰、黄河大铁牛、关帝庙、永乐宫等风景之外，还可品尝到驰名天下的永济名吃——牛肉水饺，轻轻咬开薄薄的饺子皮，鲜嫩的牛肉娇艳欲滴，扑鼻而来的葱花香味，吃一口还可喝一口清淡的饺子汤，香而不腻、回味无穷。并且价格也不贵，每公斤水饺还只有12元钱。

除了饺子之外，来运城还要品尝当地的葱花饼、羊肉泡馍、豆腐脑等美味小吃。在五老峰风景区游玩时，还要记着去虞乡购买当地的特产——芦笋，那可是远销荷兰等国家的。另外，闻喜的煮饼、万荣的桔蜜柿饼、稷山的板枣都是可以带回去馈赠亲友的特色礼品。

太原风味小吃

孟封饼：孟封饼是清徐县孟封村独特的传统名食，以香、酥、软、甜、凉的特点久负盛名。凡品尝过它的人，无不称其为饼中佳品。孟封饼创制于清光绪十年，距今已有100多年的历史。

六味斋酱肉：是太原市的名食，素以肥而不腻、瘦而不柴、酥烂鲜香、味美可口而著称省内外。1982年，六味斋的酱肘花被商业部评为优质产品。

羊（牛）肉蒸饺：是太原的著名风味小吃。认一力饺子店的蒸饺皮薄、味香，佐以老陈醋，味道绝佳。可谓“肥而不腻馅成丸，一家蒸饺万家赞”。

羊杂割：是山西著名的传统风味小吃，历史悠久。这种小吃物美价廉、营养丰富，颇受欢迎，尤为冬令美食。位于柳北的“郝刚刚羊杂割”较为知名。

清真什锦细点：始于清光绪二十年，选料精细，配料严格，深受广大消费者欢迎。全套点心由夹糖糕、桃酥、烫面包馅、起皮包馅四大类组成。规格整齐，甜而不腻，新颖美观。

忻州风味小吃

定襄蒸肉：猪肉、土豆煮熟切碎，再加粉面、调味佐料搅拌混合，放入碗里再蒸。食用时加热切成块，味香迷仙。

原平锅魁：原平锅魁因在历史上“夺当地炉食之魁”而得名，其状若块，约三寸长，寸许宽，卷边滚圆。不包馅的称空心锅魁，包馅的另有名称。应市的多是甜馅锅魁，最上乘的是玫澄锅魁。锅魁饼面呈黄色，具有香、甜、酥、脆的特点，加之包馅的不同，又各具风味，使人久食不厌。原平锅魁供不应求，除畅销本省外，还直达京、津，北上内蒙，南下四川等地。

五寨猪黑肉炖粉：取熟猪肉，加土豆、粉条、豆腐和调味佐料，在高压锅里炖足够长时间，直到肉和土豆炖烂为止，老幼皆宜食用。

保德碗托：保德县盛产荞麦，所制荞面碗托，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细、柔软、光滑、细嫩，清香利口，风味独特，为忻州地区风味小吃之上品。

砍三刀：砍三刀又名油布袋，色呈金黄，绵甜利口，是五台山人春节期间的主要食品之一。每年年关，家家制作，户户蒸食，代代相传，至今已有300多年的历史。在漫长的封建社会里，五台劳动人民生活贫困，常年以玉米为主食。为了改变这种单调乏味的饮食，五台人便创制了一种粗粮细制的食品。炸制时，为使麻油渗入其中，要在上面砍三刀，故称“砍三刀”。又因其吃起来油香四溢，故又称“油布袋”。

临汾风味小吃

烧麦：是晋南地区传统名食，形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。早在乾隆三年，浮山县北井里村王氏就在北京前门外的鲜鱼口开了个浮山烧麦馆，并制作炸三角和各种名菜。某年除夕之夜，乾隆从通州私访归来，到浮山烧麦馆吃烧麦。这里的烧麦馅软而喷香、油而不腻，洁白晶莹，如玉石榴一般。乾隆食后赞不绝口，回宫后亲笔写了“都一处”三个大字，命人制成牌匾送往浮山烧麦馆。从此烧麦馆名声大振，身价倍增。

太后御膳泡泡糕：山西省侯马市古称新田，是春秋晚期晋国的都城。这里的新田饭店有位屈志明师傅，他制作的“太后御膳泡泡糕”晶莹透亮、酥脆香甜。因慈禧太后喜欢享用，这种糕又恰似盛开的泡泡花，故此得名。“太后御膳泡泡糕”远看呈蘑菇状，如晚霞放彩；近看似绽丝吐絮，如金菊斗妍。其遍体金黄，酥脆香甜，可滋补强身。

油炸馓子：馓子，是洪洞县独有的一种油炸食品。据《洪洞县志》载：每年农历二月二，洪洞、赵城两县要在广胜寺进行祭水庙会。逢此日，广胜寺人山人海，两县县令及地方绅士都来参加。但见庙会中有敲锣打鼓的，有放“三眼冲”的，还有卖油糕、豆腐菜、羊杂烩等各种风味小吃的。在这众多的摊点中，最引人注目的是两县来的烹饪高手，在此架起油锅炸馓子。这既是一场技术表演比赛，又是祭水前的必要准备。待炸出的馓子在大方桌上堆成了“山”，人们便开始祭水。祭水由“水神庙”的高僧主持，主要内容是向莲花池投馓子。洪洞县参加祭水炸馓子的最后一位师傅为梁二爷（已去世），现在炸馓子的传人为杨永祥。

羊杂烩：洪洞的羊杂烩创制于元代，到了清朝，因其灶具、烹制独特，已与平遥牛肉、闻喜煮饼齐名。其特点是原汁原汤，必须用沙锅烩制。调味品只加盐、辣椒油（用羊油炸制）、葱白，花椒、味精、大料等调味品一概不用。据传是保留了蒙古人民吃羊肉的习俗。

运城风味小吃

豆沙糕：豆沙糕创制于清末，由豌豆、栀子、柿饼制成。相传当年太平天国义军攻克河南济源后，招募当地青壮年入伍，率兵北上攻占了晋城、长治等地，继续向晋南挺进。部队驻扎曲沃时，一些济源籍伤残士兵看到曲沃地肥景美，市井繁荣，便不思故乡，留居曲沃，为谋生而经营起豆沙糕生意。到了民国年间，豆沙糕摊比比皆是，成为独具风味的地方小吃。他们还编了口头禅：“来到曲沃县，住在大东关，抄弄一副担，赚点豆沙钱。”经营豆沙糕既不占地盘，又不需开门铺，原料易取，薄利多销。

稷山麻花：稷山麻花是运城的传统风味小吃。据传，麻花原是宫廷食品，传至民间时成为两股面粘在一起的形状，现在洪洞一带还可见到这种食品。清乾隆年间，翟店镇西位村的一位商人把它带回家乡运城，制作出售，食者甚多。后来，这位商人不断改进制作技术，将麻花由两股改成三股，然后炸制，呈金黄色细丝花纹状。目前，稷山麻花已进入北京、深圳、黑龙江等10多个省市销售，颇受欢迎。

解州羊肉泡馍：解州关帝庙闻名全国，解州的四大名吃——羊肉泡馍、黍面油糕、炒面油茶、猪油葱花扯面也名扬四方。而这四大名吃中，又以羊肉泡馍最为著名。解州羊肉泡馍选料上乘，佐料齐全，工艺独特精细，汤汁新鲜，味美可口，因它“看着美、吃着香”，受到四方客人的称赞。有诗云：“原汤优汁味鲜美，去寒暖胃添精神；夏天吃了防胃寒，冬天吃了暖全身。”据说，当年慈禧太后西去长安，听说解州羊肉泡馍很有名气，就派专使到解州为其取之。

晋南醪糟：晋南醪糟闻名遐迩，最早出现在小吃摊上，距今已有上百年的历史。每年农历三月十八庙会，来此观光的游客络绎不绝，人山人海，解渴生津的醪糟便应运而生。醪糟之所以有名，是由于它使用的霍泉水和此水灌溉生长的糯米，还因为有独特的灶具与奇特的酿制方法。烹制醪糟，需先制作一个特别的风匣炉，状如打铁炉，炉口直径26厘米左右。通炉膛前方，焊接一节长约33厘米、前细后粗直径3.3厘米的铁皮烟管，另外还需一个大的黄铜瓢。用独特的原料和灶具烹制的洪洞醪糟，色纯味正，清香悠长。经过百余年的发展，醪糟已有藕粉醪糟、清汤醪糟、蛋花醪糟、桂圆醪糟、三仙醪糟等十余个品种，是深受人们喜爱的一种大众化羹汤。

大同风味小吃

莜面栲栳栳：用莜麦面蒸制而成，配之羊肉臊子，加上各种佐料，在西街和九龙街上的九龙饭店、云中饭店、水饺锅贴馆等都会使您一饱口福。

应州牛腰：雁门关外的应县城内，不仅有一座驰名中外的应州木塔，而且还有一种名叫牛腰的传统食品，颇负盛名。应县在唐五代以后一度成为北方的经济、军事重镇，辽金时期属西京道，经济十分繁荣。后几经战乱，逐年荒凉凋敝。但到清代中期，这里经济又有了起色，当时应县是北方省区佛教徒到佛教圣地五台山朝圣的必经之地，且过往游客、商人甚多。起初当地有麻花、黄糕、面饼几样食品，饭馆生意十分清淡。当时应县城内有个叫于义的饭店掌柜，因生意不景气，非常着急。一天他做面饼时，由于心不在焉，不慎把半碗糖稀碰翻在面案上，他急中生智，忙把白面和糖稀和起来做成面团，但和起来无法蒸、也不好烤，他便试着捏成小饼放入炸麻花的油锅里炸制，捞出一吃，味道甜润，越嚼越香，而且颜色很像煮熟的牛腰。于是他试着又做成牛腰形状，端给客人们品尝，立刻受到人们的好评。从此于义就专门做起了这种食品，他的饭铺也就因此兴旺起来，其技艺也代代相传至今。

代州面麻片：历史悠久，以片薄、质脆、香甜可口著称，至今已有近百年的历史。代州城有名的商号“聚星瑞”、“兴盛斋”、“富成斋”、“天兴昌”、“巨盛斋”、“福盛魁”等主营面麻片，享誉山西。

文章分享结束，太谷宠物店和太谷有代养狗的店吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！