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陕西米脂的十大特产大家隔壁邻居是怎样的陈三五娘曲调词陕西米脂的十大特产1、驴板肠
这是米脂县的一种风味独特的著名美食，以肉质细腻香醇、麻辣可口，并有滋阴补肾的疗效而享誉三秦大地。米脂自古盛产毛驴，当地人有句俗语：“天上的龙肉，地下的驴肉。”说的便是人间最好吃的肉食莫过于驴肉。
米脂驴板肠的特点是：麻、辣、咸、嫩，肥而不腻，绵软香嫩，营养丰富。“驴板肠”是驴八珍之首，因其香烂可口、肥而不腻，在民间有“宁舍孩子娘，不舍驴板肠”的趣说。
2、然然菜
简单的说就是把白菜和土豆熬在一起。先将云腿和土豆上笼蒸熟，小白菜洗净，焯水。蒸熟的土豆制成土豆泥、焯水后的小白菜切碎、云腿切末炒锅烧热，加清油（或者奶油）先炒小白菜，然后下入土豆泥和调料，炒匀。香而不腻。
3、钱钱饭
提起陕北的钱钱饭，那在陕北可是家喻户晓，人人皆知。家庭主妇人人会做，在陕北生活过的人也都吃过。钱钱饭是一种稀饭，用黑豆压制形似铜钱，和小米同煮，或配以其他原料。原是陕北人家缺粮的一种度荒饭，多和米糠、秕谷同煮，借以充饥；现已成为粗粮细做的风味饮食。
黑豆经浸泡，膨圆胀大，放在碾上压成片，形如铜钱，所以百姓称"钱钱饭"。钱钱饭营养丰富，易于消化，夏有止渴消暑作用，冬有保温驱寒功效。
4、抿节
抿节在陕北方言中读“抿节儿”，所以也写作“抿尖”。是一种粗粮细做的面食。抿节营养丰富，清淡可口，易于消化吸收。
抿节用的面是由豌豆和小麦磨合而成的杂面，将和好的面团放在密布筛孔的特制抿节床上，用手掌抿压而下，成一寸来长的小节，呈扭曲状。食时，将抿节下锅煮熟，浇以素汤，汤内有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等，并佐以韭黄、芝麻、辣酱、香菜等，其味清淡可口，带一股豆香味，食者必点之品种。
5、碗托
碗托由精制荞麦制作成碗状，放入锅中蒸熟，然后取出等待凉了以后，切成片壮，可以炒热食用，但是如果凉吃以猪肝等为拌料后味道鲜美可口，很有韧性。
碗托在榆林是很普遍的一种食品，随处可见。老百姓更是家家户户自己做了吃。荞面碗坨在诸多的荞面食品中，有着鲜明的特色，筋软耐嚼，香醇可口，百吃不厌，常吃常新。
6、羊肉臊子剁荞面
剁荞面，是陕北人待客、逢年过节和喜庆时必吃的一种美食佳肴，也是闻名于陕北的一种汉族风味小吃。它高蛋白，低脂肪，维生素含量高，营养相当丰富，陕北当地人用它做在许多好吃的传统食品。剁荞面就是其中最受欢迎的一种。这种食品，有软化血管、保护视力、清热、降火、健胃、预防脑血管出血等食疗价值，被誉为“长寿食品”。
扑鼻而来的香味，荞面而制面条，荤素搭配的臊子。一碗羊肉臊子剁荞面下肚，吃得酣畅淋漓,荡气回肠。
7、羊杂碎
榆林到底有多少家羊杂碎店铺，实在难说，反正不管是老街还是新巷，到处都有。榆林人到底有多喜爱羊杂碎也很难说得清，反正每天早晨大多数榆林汉子都会走进杂碎铺喝一碗热气腾腾的羊杂碎，然后开始一天的生活。
羊杂碎，贵在杂和碎，不杂不碎喝起来没滋味。要想杂碎做出来鲜而不膻，在选材制作上可得讲究了。首先在购买羊下水时必须买长了两到三年又刚刚宰杀的山羊下水，买回来后反复清洗十来回直到干净不腻为止，这样做的目的是羊下水煮熟后汤可直接用来做腥汤，然后将煮熟的杂碎用刀切成式样不同的片、块、丝、条、肚、条，要切得极细，心、肝、肺要搭配匀称，土豆丝、豆腐条用羊油炸好备用。待有客人进门就可上锅加热腥汤，依次放入羊杂碎、粉条，出锅时撒一把炸好的土豆丝，依口味佐以辣面、香菜、葱丝、姜粉等，一碗滚烫热乎香气扑鼻的羊杂碎就滚好了。
8、榆林豆腐
榆林豆腐自古以来就是值得骄傲的风味食品，不仅是宴席上的佳品，也是榆林人日常生活的必需。
大家隔壁邻居是怎样的我家邻居土豪的很，吃不完的剩馒头，剩面条，烂鸡蛋，通通都送我家来，我家里人还高兴的很。
我邻居大我十来岁，四十多岁，她早婚早育，我晚婚晚育，我在家带二胎，她都带孙子了。两家孩子一般大，我是宝妈她是宝奶奶。孩子还小那几年，我们整天带孩子在一起玩耍。她性格开朗，但是不识字，育儿方面我帮助她，有些方面她帮助我，相处融洽。
我这个邻居一家人吃饭都比较挑剔，再说她还有胃病，不适合吃剩饭，儿子儿媳更不愿吃。家里一但有了剩饭，就没人再吃，扔了又觉得可惜。邻居做饭还好做的量多，经常有剩余。哪天稀饭剩一碗，面条剩一碗都会端给我家里来。连馒头热了几次口感不好了也没人吃，也送我家里来。甚至热几次的煮鸡蛋也偷偷的送来。
为什么会偷偷的送来呢？就是被别人看到了笑话她，作为一个村妇，吃不完的东西就给别人，会认为不会过日子，败家。
有一次她家请客，我们这习惯给客人走了要送他许多煮熟的鸡蛋。邻居一下煮了几百个鸡蛋，结果煮好就有许多烂掉的，送给客人又不能送，而她家人都不喜欢吃煮鸡蛋，她就把二十来个烂鸡蛋装好，晚上才偷偷的送给我家。
因为她跟我家离的近，关系也好，不想吃的东西，就通通送我家来。她知道我六十多岁的婆婆是特别会节省的人，胃口也好，我家里的剩饭剩菜，家里养的鸭子都吃不到，她都要热了再吃。
邻居每天送来剩饭剩菜，婆婆可开心了，她能吃的，她都会自己吃掉，实在不好的，或者发霉的剩饭，她才舍得喂给鸭子吃，我家鸭子能吃上有味道的剩饭剩菜，还得全靠占她的光，有时候鸭子看她端着大碗来我家，鸭子就嘎嘎的全都围上她了。
现在我也只是偶尔回老家一趟，邻居一家也常年在外省做生意，也只有过年几天才能相见，不过偶尔我们也会视频聊聊天。有个开朗又土豪的邻居，还真不错。
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