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国家没有狗肉检疫标准。也没有相关规定，严格说，狗肉是在我国食品安全的监控体系之外的。所有狗肉的检疫证要么是贩子伪造的，要么是勾结检疫部门虚开的。并且，狗如果打了狂犬疫苗，食品安全的隐患会增加；如果不打狂犬疫苗，违反狂犬病防治的有关条例，因为是强制性免疫。

一般通过正规渠道的，都有检疫，有一些非法捕捞的狗一般都不会有检疫的，一些小餐馆之类的。哈尔滨并不是所有卖狗肉的都有。一般情况下，正规的狗肉店是有简易的，就看你在谁家吃的，如果说没有简易的，你也是看不出来的，如果看出来就到当地工商局举报不可以，因为有的狗狗可能患有某种方面的疾病，所以并不建议吃狗肉最好是不要吃狗肉，狗是人类的朋友，为什么要吃它呢

目前农业部只有犬产地检疫规程，即活的狗离开饲养产地是进行的。

动物检疫证明·要到当地动物卫生监督机构办理（或其授权的乡镇兽医站，动物卫生监督分所）。

调运犬、猫前，饲养者应提前3天向所在地动物卫生监督机构申报检疫。饲养场申报检疫的，应提供养殖场《动物防疫条件合格证》和养殖档案、相应疫病实验室检测报告。个人申报检疫的，应出示狂犬病免疫证明及相应疫病实验室检测报告。其中，饲养者调运的犬、猫狂犬病免疫期应超过21天。实验室检测报告由省级动物卫生监督机构指定的具有资质的实验室出具，内容包括犬瘟热、犬细小病毒病或猫泛白细胞减少症（猫瘟）检测以及狂犬病免疫抗体检测。

依据法规·犬类证明是一只一证，各种证明材料也是每只一份。其实在养狗场的主人在准备狗出栏时，叫检疫局的人上门打疫苗，不用一只一证，简化程序，只要一证，然后拿去屠狗场宰杀，再然后狗肉上市。

法律依据：

《中华人民共和国食品安全法》

第三十四条禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：

（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；

（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品；

（三）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂；

（四）超范围、超限量使用食品添加剂的食品；

（五）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；

（六）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；

（七）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；

（八）未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；

（九）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂；

（十）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；

（十一）无标签的预包装食品、食品添加剂；

（十二）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；

（十三）其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。

屠宰狗是需要一系列手续的，首先必须持有合法的养狗证，这是屠宰狗的必要条件。其次，需要到当地的市场管理部门申请办理屠宰证，并进行注册备案。申请屠宰证需要提供狗的身份证、狗的疫苗证明、狗的健康证明、养狗户的身份证明等相关材料。在办理屠宰证的过程中，需要接受相关部门的审查和考核，并满足一定的卫生和安全标准。

在屠宰狗的过程中，必须遵守相关的操作规程和操作流程，以确保狗的健康和安全。凡是在屠宰狗的工作中违反卫生和安全标准的，都将受到相应的处罚和罚款，并承担相应的法律责任。

此外，屠宰狗过程中还需要进行检疫和消毒工作，以确保狗的屠宰过程符合卫生标准。所有屠宰过的狗的肉类产品应经过相关部门的检测和认证，并符合卫生和食品安全标准，才能在市场上销售。

总之，屠宰狗需要经过一系列的手续和程序，包括申请屠宰证、检疫消毒等，以确保狗的屠宰过程符合卫生和安全标准，并提供安全健康的肉类产品给消费者。

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