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河北省，简称“冀”，所以河北菜又叫冀菜，是于2006年10月由国家商务部、中国烹饪协会、中国饭店协会在陕西西安市举办的第二届中国餐饮业博览会新菜系大赛中，大会组委会评定授予的唯一中国新菜系"冀菜"从而叫响全中国的平台。

冀菜有四大主要流派，即以保定地区为代表的直隶官府菜；以承德等地为代表的宫廷塞外菜；以唐山等地为代表的冀东沿海菜；以及省会石家庄为代表的冀中南平原菜。

今天小编要和大家说说省会石家庄为区域拿得出手的美食，小吃或者菜系，只要是小编觉得能吊起“吃货们”胃口的，就和大家讲讲。

1金凤扒鸡，是石家庄历史悠久的特色美食，最早始于1908年，采用独特的制作工艺，用蜂蜜对鸡进行上色炸制，并用中药秘方老汤煮制.具有一定的药理功效和保健作用。

2马家卤鸡，是河北省正定县马家老鸡店的特色产品，是河北省省级非物质文化遗产。始创于清朝初年，1981年马家卤鸡与浙江金华火腿、北京苏式叉烧肉、南京板鸭等禽类肉食品齐名，被评为全国33个优质产品之一。

3石家庄回民扒鸡，其通体呈金黄色，外型美观，料味深入，醇香浓郁，不易变质，鸡肉极烂，但不抖则不散。其生产历史约近半个世纪。早在1933年，回民马鸿昌在石家庄开办“红顺利”小店经营五香烧鸡，较有名气。50年代又吸取地方扒鸡烹炸技术，改制为扒鸡。

4辛集咸驴肉，色红味美，软而不烂，香而不腻，鲜而不腥。

5殷村驴肉，为元氏县殷村特产。利用传统工艺，配方考究、利用多种中药熬汤，独门绝技，密不示人。最著名的为地处元氏县殷村村南的顺路驴肉老店和景绪驴肉火锅。

6郝家排骨，是一道色香味俱全的汉族名菜。由河北正定郝家传承祖上排骨烹饪秘方而成。其做法是选用新鲜排骨，搭配各种天然中草料及特殊煮制工艺制作而成，其风味独特，肉质爽滑，实属人间美味，让人回味悠长。

7栾城熏肉，是河北省石家庄市栾城县的特产。栾城县熏肉选用精美猪肉，加工细致干净，放入“八宝汤”中，把握适当火候煮熟，然后用锯末熏烤。肉味纯美，松软可口。

8金毛狮子鱼，始于民国初期。最早由石家庄市的中华饭庄名厨袁清芳创制。因成菜色泽金黄，形似狮子，故名。1952年在河北八大城市烹调技术表演赛中，袁烹制的“金毛狮子鱼”，获得了高度评价。

9崩肝，是正定特色小吃之一。它是用猪肝或牛肝切成丝状，爆炒而成，初尝有些硬，但越嚼越香，回味无穷.崩肝做法独特，选取优质黄牛肝，经过高温蒸煮等十几道工序，色泽酱红，入口鲜香。

10常山郡热切丸子，不同于传统概念的丸子，不是球形，而是直径5厘米、长约20厘米裹着一层荷叶的圆柱形食品，因为食用时需要趁热切片，故名热切丸子。它与保定的焖子、深泽的肉糕似而不同，以其独特的口感享誉正定。

11西河肉糕，是以石家庄市下面的深泽县里的一个镇的名字来命名的，深泽肉糕起源于西河村，创始人是晚清时期西河村的李洛提，俗称西河肉糕，闻名衡水、保定、任丘、石家庄、天津、北京等20多个县市，位居深泽“美食三绝”之首。

12扒糕，以深泽高庙扒糕为上品，高庙又以高丑子的"丑子扒糕"最为有名。行唐扒糕主要原料以荞麦面为主，蒸熟以后用小刀打成条状入碗，浇以酱油、辣椒油、醋、蒜汁，放和好的芝麻芥末糊、用礤床擦好的咸萝卜丝，即可食用。

13元氏炸糕，将水放入锅内烧开，放入少许白矾熬至融化，投入面粉搅拌均匀，成为软面团，包入陷（一般是红豆陷）七成热油中炸，炸至浮起，呈金黄色，皮酥即成。

14正定八大碗，主要包括：四荤、四素。四荤以猪肉为主，四碗肉分别精选前膀肉、中肋肉、后臀肉、肘子肉，这四碗肉用的肉料不同，每一碗肉都有名字分别为扣肘、酥肉、扣肉、方肉。四素一般选料为萝卜、海带、粉条、豆腐为主。八大碗不仅选料精良，做工更是讲究。

15抓炒全鱼，河北小吃，石家庄特色菜，用的是大鲤鱼，精彩之处在于刀功。端盘上桌，一盘菜就占去三分之一桌面，好吃又有气氛。

16宫面，又称藕面、藁城宫面，系藁城传统名特面食品，风味独特。原系手工挂面，生产始于唐代贞观年间，距今已有1300多年的历史，后经无数次工艺改进，唐代即已成为具有地方风味的名特食品。

17烧饼裹肉，是河北省深泽民间的汉族传统小吃，深泽美食三绝之一。相传由清代流传至今。色泽金黄，外脆里嫩，香酥可口。深泽的烧饼裹肉的裹法讲究，肉食以小驴肉、牛肉、猪杂、西河肉糕为主，尤以小驴肉和西河肉糕为上品，最为独特。

18缸炉烧饼，是京津冀地区汉族特色小吃之一。主要流行在河北南部地区，以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味，是外地游人极喜爱的食品。

19薛家烧饼，俗称“油酥烧饼”，又叫“石塔烧饼”，因打烧饼的主人居住在赵县陀罗尼经幢（俗称石塔）脚下而得名。它是赵县独有的风味小吃，系赵县石塔村薛礼义家8代祖传，距今已有100多年的历史。

20红星包子，是石家庄包子的老字号，从1969年在中山东路304号建店开始，生意兴隆，已有近五十年的历史。该小吃脱胎于天津的狗不理包子，加以调料，以小巧玲珑、色泽洁白、皮薄馅足、松软利口、清香不腻而扬名。

21雪桥八仙，是河北石家庄有一道风格别致的汉族传统名肴，属于冀菜系。此菜景中有味，口味纯甜，且具有多种水果的香味。这式菜取材于赵州桥的美丽传说。这则千古佳话，至今犹在到处传诵。

22晋州鸭梨，指河北省晋州市出产的鸭梨。晋州鸭梨实大而园、皮有细点、秋日成熟，食之甘如蜜、脆如菱，可消烦解渴、润肺养胃，晋州特产。

23赵州雪花梨，是赵县特产，因其果肉洁白如玉，似霜如雪而得名，史载有:赵州御梨"大如拳，甜如蜜，脆如菱"之说。

24赞皇大枣，别名赞皇长枣、金丝大枣、大蒲红枣。河北省赞皇县原生大枣品种，为该县特产。

25行唐红枣，具有个大、皮薄、肉厚、核小、色鲜、味甘等特点，在脆熟期VC含量高达600mg/100g，与阜平大枣并称"天然维生素丸"。

26元氏大红袍柿，以皮薄细甜著名，果实扁圆形，果型大，果皮橙红色，近蒂处偶有缢痕，肉细，味甘，无籽，容易脱涩。含有糖、蛋白质、脂肪等营养成分，宜鲜食。

27龙兴贡米，产自河北龙兴庄，因有优渥的自然环境，传统绿色的耕作方式闻名，为河北一大特产。清康熙帝亲封而得名。

想不到吧，河北石家庄区域居然有这么多的美食和特产。

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2017中国百强城市排行榜，河北省入围的城市

一般而言我们可能会认为河北最繁华的当然是省会城市石家庄了，因为石家庄是政治文化经济中心，具备各种天然优势，发展的繁荣是必然的。但事实上唐山和它不遑多让，甚至说到河北省最发达的城市，大多数人没什么犹豫估计都会说是唐山。唐山的发达和富裕离不开下面各县级市。这些县级市，第一:迁安市，918.8亿元。第二:丰润区，635.4亿元。第三:丰南区，617.6亿元。第四:遵化市，508.4亿元。第五:滦县，461.9亿元。这些县级市的数据都还算是很不错，所以才能帮助唐山在综合实力上那么强。

夜生活作为现代城市不可或缺的一部分，在一个侧面体现城市的现代化程度、生活习惯、经济发展等等。丰富的夜生活、车水马龙的夜交通，体现出城市现代化程度、繁荣程度和与人口活力的集聚。夜生活，城市里的夜出行，也正蕴含了城市中居民生活的最大特点。高德地图，利用2016年5月的全国夜间路况数据（20：00-24:00）制作了“灯光下的中国”这一大尺度城市夜生活排行。从这排行中可以可以看出全国各个城市的夜生活的情况。

但是说到河北哪里的夜生活最丰富，除了石家庄之外，竟然还有个沧州一骑绝尘，沧州市的夜猫子比例居然在京津冀城市群中只位居帝都之下，排名第二。相比而言河北城市经济最为发展的唐山，则一片黯淡，有人调侃说唐山人民早睡早起，主要都是在埋头搞生产。

不过，我并没有到过这些城市，所以真的繁荣与否，繁荣到什么程度，有什么特色，最好还是请当地人，尤其是夜猫子们来回答最好，我这里只是根据数据抛砖引玉。

1、饶阳豆腐脑

详细介绍：饶阳豆腐脑是非常典型的咸豆腐脑，里面会加上各种酱料，比如猪肉、大鸟、丁香、辣酱油、黄豆以及黑酱等等，味道特别鲜美。

2、武邑扣碗

详细介绍：武邑扣碗指的并不是一道菜，而东坡肉、瘦肉、肥肉、丸子、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、排骨八碗菜。

3、武强酥鱼

详细介绍：武强酥鱼是以草鱼作为原料，它的口感可以根据自己的喜好来制作，有鲜、麻、辣或者甜，肉质也是外酥里嫩。

4、故城熏肉

详细介绍：故城熏肉是衡水的传统美食之一，通常是以牛肉或者猪肉作为材料，再加上药材和各种调味品，将其变成红棕色，肉质会特别显嫩，肥而不腻。

5、深州酥糖

详细介绍：酥糖早在明代就已经非常流行了，现在算是逢年过节，河北人家家户户必备的一个没事，味道和色泽都特别不错。

6、郭庄旋饼

详细介绍：郭庄旋饼属于老少皆宜的一个美食，属于怎么吃都不会腻的，而且还有增进食欲的效果哦。

7、芝麻煎堆

详细介绍：芝麻煎堆起源于衡水，目前在全国各地都能简单，它是用糯米、花生和芝麻作为原料，再加上白糖油煎，外皮酥脆可口，闻起来也特别香甜。

8、冀州焖饼

详细介绍：冀州焖饼在河北省是非常流行的，尤其是在每年的二月份，基本上每家每户都会有吃冀州焖饼的习俗。

9、花生酥

详细介绍：花生酥乾隆时期非常的流行，不仅是衡水的传统美食，也是中国的传统美食之一。它的味道清香酥脆，属于非常健康的糕点美食。

10、龙凤贡面

详细介绍：龙凤贡面是衡水最具特色的传统美食之一，早年间是宫廷的御用美食，也是因此得名。面条的味道咸香，口感也特别柔软爽滑。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的河北衡水十大硬菜和衡水市养狗金毛可以吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！